2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Majoneza ni nevarna, če je pripravljena doma in z ustreznimi in zdravimi izdelki. Ko gre za tovarniško izdelano majonezo in živila, ki jo vsebujejo, nevarnosti takoj postanejo številne. To je posledica vsebnosti nasičenih maščob, ki so rakotvorne in povzročajo tudi zvišanje ravni holesterola.
Po drugi strani pa je majoneza, razdeljena v plastični embalaži, še bolj škodljiva, saj ta material sprosti veliko rakotvornih snovi, ki ostanejo neopažene v vaši solati in tako vstopijo v želodec. Da ne omenjam ogromne količine konzervansov in stabilizatorjev, ki jih vsebuje izdelek.
Na splošno je naša komercialna in znana majoneza v 99% primerov pripravljena iz nezdravih maščob in ima nizko hranilno vrednost. Poleg tega vse podvrste, ki se oglašujejo kot "z nizko vsebnostjo maščob" ali "z nizko kalorijo", močno negativno vplivajo tudi na zdravje in veljajo za še bolj škodljive.
Majoneza, ki jo kupimo, je narejena iz soje, koruze ali druge rastlinske maščobe. Rastlinske maščobe so na splošno nasičene z omega-6 maščobnimi kislinami, ki so tako koristne za človeško telo. Nepogrešljivi so, ker se ne sintetizirajo v človeškem telesu in jih je treba pridobiti s hrano.
Težava v tem primeru je v tem, da jedilnik sodobnega človeka vsebuje velike količine omega-6 in zelo majhne količine omega-3 maščobnih kislin. Neuravnoteženost maščobnih kislin je izredno nezdrava in dramatično povečuje tveganje za debelost, bolezni srca in ožilja, diabetes tipa 2, osteoporozo, vnetne in avtoimunske bolezni, kot je revmatoidni artritis, in nekatere vrste raka.
Tudi če vam proizvajalec zagotovi, da izdelek vsebuje oljčno olje, je to vedno izredno majhen del maščobe. Ostanek je vedno napolnjen s sojo in drugimi rastlinskimi maščobami. In ti so po drugi strani večinoma nasičeni z omega-6 maščobnimi kislinami.
Običajna majoneza vsebuje približno 1 g sladkorja na žlico izdelka, kar ni preveč, če jo uživamo zmerno - 1-2 žlici na dan, 1-2 dni v tednu. V tem primeru so podvrste z "zmanjšano količino maščobe" nevarne.
V njih je ta vsebnost maščob zmanjšana na minimum in nadomeščena z vsebnostjo sladkorja. Pogosto presega 4 g sladkorja na žlico majoneze. To večkrat presega dovoljene odmerke vnosa sladkorja.
Vsi konzervansi, arome in celo natrijev glutamat, ki jih vsebuje majoneza, so samo še en "bonus", ki ga dobimo. Mononatrijev glutamat je sol natrija in glutaminske kisline. Je bel kristaliničen prah, ki se uporablja kot aroma in se imenuje aditiv za živila E621.
Doslej je bil uvrščen v kategorijo varnih, kljub majhnemu številu študij, ki jih niso izvedli niti neodvisni laboratoriji. Vendar je bilo dokazano, da E621 povzroča ali poslabšuje simptome migrene, prebavne motnje, palpitacije, astmo in celo anafilaktični šok.
Da se ne boste spraševali, kaj jeste, vsakič, ko odprete majonezo, je najbolje, da jo pripravite doma. Klasični recept vključuje sveže rumenjake ali cela jajca, olivno olje, limonin sok, kis in začimbe. Priporočljivo je, da se ne uživa več kot 4 dni na teden.
Priporočena:
Posti Vode - Koristi In Nevarnosti
Postenje je metoda omejevanja vnosa hrane, ki se izvaja že stoletja. Voda se posti so nekaj, kar omejuje porabo vsega razen vode. Ta pristop je v zadnjih letih priljubljen kot hiter način hujšanja. Študije kažejo, da ima ta vodna postaja koristi za zdravje in tveganje.
Nevarnosti Nezdravo Pakirane Hrane
Hrana je pakirana po posebnih tehnologijah, da je v dobrem stanju. Embalaža je narejena za zaščito izdelkov pred onesnaženjem s prahom in videzom mikrobov. Drug pomemben cilj embalaže je zmanjšati izgubo hrane. V razvitih državah, kjer je količina embalirane hrane razmeroma velika, znaša izguba približno 3%, v državah v razvoju pa približno 30%.
Kuhanje V Poceni Gospodinjskih Pripomočkih - Ali Obstajajo Nevarnosti?
Vsaka gospodinja bo raje kupila nove pripomočke za kuhanje, ki so priročni in hkrati poceni. Pogosto pa je tako, da so poceni jedi zdravju škodljive, saj v njih kuhana hrana absorbira toksine iz materiala, iz katerega je jed narejena. Poleg tega se poceni emajlirane jedi zelo hitro odlepijo, pri kuhanju v olupljenih emajliranih posodah pa hrana ni dobra za telo.
Miti O Nevarnosti Kave So Sesuli! Oglejte Si Teh 9 Dokazanih Koristi
Aromatično, močno in tako protislovno! Vsi se prepirajo o škodi in koristih kave, vendar nihče ne more izpodbijati znanosti. In to samo dokazuje, da lahko in morate piti kava - zmerno, seveda. Dobra koža, močne žile in sklepi so le nekatere prednosti zmernega uživanja kave.
Kakšne Nevarnosti Ima Hrana, Shranjena Na Prostem?
Hude napake so odkrili po nedavnem pregledu Agencije za hrano pri nas. Izkazalo se je, da v trgovinah opazimo neustrezno skladiščenje mesa in rib poleti. Poleg tega zadevni kraji nimajo niti dokumentov o poreklu mlečnih izdelkov, s katerimi sodelujejo.
