2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Če berete ta članek, imate verjetno vsaj nekaj steklenic dragih, kakovostnih in staranih vin. Ali bolj verjetno - ste le ljubitelj alkoholne pijače in ne veste natančno, kako jo shraniti, ko je že kupljena, da ne izgubi okusa.
Resnica je, da ni nič posebnega skladišče vina doma. V takšnih razmerah je pijača običajno namenjena hitri porabi in ni namenjena zorenju.
Še nekaj moramo poudariti - ni vsako vino zasnovano tako, da bi leta ostalo v kleti. Običajno gre za specifične sorte, ki so precej drage. S takimi poskusi s katerim koli vinom tvegate popoln neuspeh.
Ampak kako vino shranimo? Pravilo - v hladnem in temnem prostoru. Steklenice ni priporočljivo pustiti v hladilniku, dokler se ne odpre. Ne pozabite na pravilo, belo vino in rosé postrežemo ohlajeno - pri temperaturah med 6 in 8 stopinjami, rdeče - pri sobni temperaturi ali med 16 in 19 stopinjami.
Še en nasvet, ki mu lahko sledite - lažje kot je vino, nižja je temperatura. To velja za vse sorte. Tu je orientacija sezona - poleti pijemo hladno, sveže in sadno vino, pozimi pa goste, težke in tople pijače.
Ste se kdaj vprašali, zakaj je steklenica vina temna? Razlog je preprost in daje navodila za shranjevanje. Steklenica je temna, tako da neposredna sončna svetloba ne doseže steklenice. V nasprotnem primeru se bo barva pijače resno spremenila. A to ni najslabše - okus vina bo resno ogrožen.
Težava, s katero se je srečal vsak ljubitelj vina - ko jo poskušate odpreti, ostane polovica plute v pokrovčku. Rešitev po mnenju strokovnjakov - pijača v steklenici se mora vedno dotikati pokrovčka. Še en razlog za takšno namestitev - sicer lahko v stekleničko prodre kisik, kar bo resno poslabšalo okus eliksirja.
Še en primer - kako shraniti vinopotem ko ga odpremo? Če ne bomo v družbi, bo težko spiti steklenico vina naenkrat. Kako prihraniti ostalo? Pijača bo v naslednjih dneh ostala nespremenjena.
Za peneča vina so približno in manj kot 5, za penine pa manj kot 2 dni. Odvisno je tudi od temperature, pri kateri shranjujemo odprto steklenico - ko je sobna temperatura, se dnevi samodejno zmanjšajo.
Hladilnik daje nekoliko daljšo življenjsko dobo, vsekakor pa ne več kot teden dni, in to velja predvsem za rdeča vina.
Dobra novica - čeprav ne tako sveže, nam staro vino ne more škoditi. In če se pogosto zgodi, da odprte steklenice ostanejo - zakaj ne povabite prijateljev, da uporabijo alkoholni eliksir?
Priporočena:
Vino In Prazniki: Nekaj nasvetov, Kako Jih Skupaj Uživati
Veselo, hrupno in glamurozno - počitnice So tukaj. Tako čudovito za darila kot ogrevanje za zdravice. In čeprav so jedi junaki praznične mize, morate vedeti - so tako pomembne kot pijače. Vino je tisto, brez katerega niti ostrige niti gosja jetra, prekajeni losos, divjačina ali tartufi ne bodo pokazali svoje prave strani.
Kako Narediti Dobro Domače Vino
Vino ne smete piti brez družbe. Njegova priprava je čarovnija, ki se prenaša z očeta na sina in meji na sveto delovanje. Človek si mora v življenju narediti vsaj eno hišo, zasaditi drevo, ustvariti generacijo, vendar pride doba, ko mora človek začeti pridelovati vino in to je faza človekovega zorenja.
Kako Prepoznati Kakovostno Vino In šampanjec
Svoje prijatelje lahko presenetite tako, da se izkažete kot pravi okuševalec in pokažete, da vina razumete nič manj kot profesionalni sommelier. Najpomembneje je, da pogledamo vino. Oglejte si ga od zgoraj, da vidite, kako bleščeča je njegova površina in ali so na njej delci.
Kako Postreči In Uživati belo Vino?
Primerna temperatura belega vina pri serviranju je, odvisno od kakovosti, od 8 do 12 C. Mlada ostra vina se pijejo mlačna - od 8 do 10 stopinj. Visokokakovostna in originalna ustekleničena vina je treba ponuditi pri temperaturi od 10 do 12 stopinj.
Kako Dolgo Je Meso Shranjeno V Zamrzovalniku
Meso in mesne izdelke lahko hranite v hladilniku in zamrzovalniku. Ko meso zamrznemo v zamrzovalniku, ga lahko zaužijemo po daljšem obdobju, kot je priporočeno, vendar bi to vseeno vplivalo na okus mesa. Zelo pomembna točka pri zamrzovanju mesa je hitro strjevanje pri nizki temperaturi.
