2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Kuhanje je umetnost in kuharji so pravi umetniki. Ljudje, ki hrano pripravljajo z ljubeznijo in navdihom, skrbijo tako za popoln okus kot za popoln videz na krožniku. Nekaj čarobnega je v tem, da kuhar, ki ljubi svoje delo, po svojih najboljših močeh pripravi okusno in lepo hrano za svoje goste ali stranke.
Če pomislimo, katere stvari povzema celoten postopek kuhanja, mu lahko rečemo celo znanost. Različne tehnike, metode, ustvarjanje novih kombinacij okusov, neskončne možnosti eksperimentiranja itd.
Če se tudi vi radi vrtinčite v kuhinji, ste verjetno preizkusili nekatere tehnike in zlasti tako imenovane. zasteklitev zelenjave. V primeru, da jo slišite prvič, vam bomo zdaj razložili, kaj točno stoji za to vrsto kuhanja.
Zasteklitev je tehnika kuhanja, po kateri je zelenjava videti gladka, sijoča, kot bi bila lakirana in seveda zelo okusna. Vsa korenovka (korenje, repa, krompir itd., Vsa trda zelenjava) ji je izpostavljena.
Torej, evo, kako se vse to zgodi čarovnija z zasteklitvijo. Najprej morate zelenjavo narezati na trakove ali večje kose. Nato jih dajte v globoko ponev, ki se bo napolnila z vodo. Naj jih pokrije in naj bo centimeter nad njimi. Dodajte sladkor ali med, 1 žlica. kis, 1 žlica. sol in približno 50 g olja.
Zelenjavo dušite skupaj s temi sestavinami s pokrovom, ki omogoča uhajanje pare. Pomembno je, da ne zavre. Ko so skoraj pripravljeni, premešajte in po nekaj minutah odstavite z ognja. Vedeli boste, da so pripravljeni, ko voda izhlapi in so prekriti z glazuro in postanejo sijoči.
Obstaja še en način glazura zelenjave. Pripravite jih v rahlo kuhani obliki, stisnite in povaljajte v vnaprej pripravljeni mešanici 2 žlici. lahkega medu in naribane lupine limone. Razporedimo jih v pladenj in za nekaj časa postavimo v pečico, dokler ne nabreknejo in porjavi.
Super okusen način, kako pripraviti večerjo zase in za svoje najdražje ali pa navdušiti goste. Postrežete lahko na različne načine, navdih bo prišel šele!
Priporočena:
Kako Oprati Sadje In Zelenjavo
Vsi vemo, da je sadje in zelenjava glavni vir številnih vitaminov, mineralov in hranil, zato pomaga ohranjati dobro zdravje in močan imunski sistem. Sadje in nekaj zelenjave je najbolje uživati surovo, da lahko hranila pridejo v telo.
Kako Shraniti Zelenjavo Pozimi
Če želite vse leto uživati svežo zelenjavo, jo morate shraniti na poseben način. Ob pravilnem skladiščenju se dragocene snovi, ki jih vsebujejo, ne izgubijo. Večina zelenjave vsebuje približno 75 do 97 odstotkov vode, izguba vsaj 7 odstotkov te vode pa neizogibno vodi do venenja, zato zelenjava izgubi lep videz in hranilno vrednost.
Kako Pravilno Prati Sadje In Zelenjavo
Pred umivanjem ali namakanjem hrane si umijte roke z antibakterijskim milom. Nočete, da se milo dotika vaše hrane, so pa vaše roke prekrite s številnimi bakterijami, ki jih je mogoče zlahka prenesti v hrano. Za pranje hrane ne uporabljajte mila, detergenta, belila ali drugih strupenih kemikalij.
Kako Kuhati Zelenjavo Na Pari
Kuhanje v pari je tehnika za pripravo izdelkov, ki je lahko priprava za drugo toplotno obdelavo ali neposredno porabo. Večinoma je zelenjava okusna in samo kuhana, vse pa je stvar okusa. Parjenje zelenjave se izraža v dajanju zelenjave v lonec ali drugo globoko posodo z vrelo vodo.
Učbenik Za Kulinariko: Kako Kuhati Meso In Zelenjavo?
Da dobimo močno juho, nasičeno s hranili, je treba izdelke (meso, kosti, ribe ali zelenjavo) položiti v hladno vodo in jih počasi segrevati na štedilniku, še bolje pa je, da jih narežemo na majhne koščke. kosov. Če je namenjeno nasprotno, tj.
