2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Krofi so eno najbolj priljubljenih živil v ZDA in po vsem svetu. Pri nas še vedno ostajajo v ozadju po žemljicah in pljeskavicah, a številne verige v svojem jedilniku vse bolj ponujajo različne sorte.
Krofe je enostavno pripraviti doma, če le sledimo natančnim navodilom. Tukaj je opisano, kako narediti okusne krofe korak za korakom.
Krofi
Potrebni izdelki: 2 jajca, 250 ml svežega mleka, 2 žlici. stopljeno maslo, 125 g moke, 1/4 žličke. sol, tekoče olje za mazanje
Način priprave: Skrivnost krofov se skriva v temperaturi izdelkov. Iz hladilnika jih je treba odstraniti vsaj eno uro pred kuhanjem na sobno temperaturo. Če so hladni, se krofi preprosto ne bodo izkazali, postali bodo počasni, sesuli se bodo in jih ne boste mogli napolniti.
Jajca, mleko in maslo stepemo z mešalnikom. Dodamo jim vso moko in sol. Zmes še malo stepamo, dokler ne postane gladka in brez grudic.
Pečica je ogreta na 200 stopinj. Pladenj postelj za piškote je obložen s papirnatimi kapsulami in rahlo namazan z oljem. Pekač postavimo v pečico, da se segreje, vendar ne preveč.
Z mešanico se napolni 2/3 postelj na ponvi. Krofe pečemo 20-25 minut oziroma dokler ne nabreknejo in pordečijo. Med peko se vrata pečice ne smejo odpirati. Po peki pustite 5 minut v pečici. Nato jih vzamejo ven in z zobotrebcem se v vsakega izvrtajo luknje, da pride ven para.
Papirnate kapsule odstranimo. Krofi so napolnjeni z nadevom po vašem okusu - slanem ali sladkem. Pravilno pripravljena krofi na dnu nastane luknja, ki je dovolj velika, da jo je mogoče zapolniti, ne da bi jo bilo treba rezati ali vrtati.
V receptu je nekaj subtilnosti. Na primer, postelj na pladnju ni treba prekriti s papirnatimi kapsulami - krofe lahko pečemo samo v dobro naoljenih posteljah obrazca. Lahko jih pečemo tudi brez predhodnega segrevanja v pekaču. Vendar obstaja nevarnost, da se zatakne. Presodite sami, kaj bo za vas bolj priročno.
Priporočena:
Skrivnost Slastnih Sendvičev
Kljub težnji, da vsi sendviči padejo z maslom navzdol in dejstvu, da jih je težko vgraditi v koncept zdrave prehrane, so sendvič v vseh svojih sortah otroci in odrasli že od nekdaj navdušili. Sendviči so hrana, ki se pripravi izredno hitro in ponuja neverjetno priložnost za improvizacijo.
Skrivnost Slastnih Krapov
Običajno se povežemo krap z mizo za Miklavžev dan. A te ribe ni treba pripraviti samo za svetnikov praznik. Lahko je okusna glavna jed ali predjed za kateri koli drug dan v letu. Žal se ga mnogi izogibajo, ker ga ne znajo skuhati ali menijo, da so krapi preveč muhaste ali mastne ribe.
Skrivnost Slastnih Ponev
Kar nasmeji vse je ideja nedeljskega jutra doma. Vedno je povezan z aromo sveže pripravljenega zajtrka in najljubše kave. Ocvrte palačinke, kolački, žemljice, rezine so klasika, ki nam takoj pride na misel, ko pomislimo na nedeljski zajtrk. Obstaja pa še en okusen ocvrt zajtrk, ki ga Rusi imenujejo oladi / oladii /, pri nas pa - ponve .
Skrivnost Slastnih Mekijev
Meccites so tradicionalni bolgarski zajtrk. Bolgari jih radi jedo zjutraj s sladkorjem v prahu. To je testeninski zajtrk, ocvrt na veliko maščobe. Kako pa naredimo mehke puhaste in res mehke, tako kot so jih delale naše babice? Obstajajo različni recepti za mekiče , glavne razlike so v kvasi in mleku.
Konec Mastnih žemljic In Krofov Ali Skrivnost Katerega Koli Testa
Dobra kakovost moke, masla, jajc in sladkorja ni dovolj za uspešno izvajanje receptov. Potrebno je tudi tehnološko znanje. Moko večkrat presejemo. Zaradi tega je hrustljavo, testo pa porozno in krhko. Pri uporabi sode bikarbone ali amoniaka jih damo v presejano moko, ne v jogurt ali stepena jajca.
