2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Meccites so eden najpogostejših prigrizkov v Bolgariji. Skupaj z ocvrtimi rezinami so eden najbolj hranljivih prigrizkov, ki si jih lahko omislimo. In kdo se ni vsak vikend zbudil z babičinimi malčki. Ta čudovit zajtrk je namenjen mladim in starejšim ter lahko vsakogar vrne v otroštvo in mu prinese le lepe in prijetne spomine.
Mekiji so del tradicionalne bolgarske kuhinje. Ta jed je vrsta testenin, ki se pripravijo iz predhodno gnetenega testa in nato pražijo na vročem olju. Pomembno je, da testo pustimo vzhajati, da postanejo mehke bolj sove in s tem bolj okusne. Bolj ko se testo dvigne, bolj okusno bo postalo.
Foto: Rositsa Petrova
Mekije običajno posujemo s sladkorjem v prahu, pokapamo z medom, namažemo z marmelado ali marmelado ali pojemo s sirom.
Pri gnetenju testa iz mekice se lahko uporabljajo različna sredstva za vzhajanje, vključno s pecilnim praškom, sodo bikarbono, suhim kvasom, kvasom iz živega kruha, jogurtom in drugimi. V klasičnem receptu pa se uporabljata le jogurt in soda bikarbona.
V tem članku vam bomo podali klasični recept za mekijeki jih lahko vsakdo zlahka izdela doma.
Izdelki, ki jih boste potrebovali:
1. Soda bikarbona - 1 žlica.
2. Jogurt - 400 - 500 g (ena skorja)
3. Sol - 1 žlička.
4. Moka
5. Jajce - 1 kos
Način priprave:
Foto: Iliana Dimova
V skledo vlijemo prej stepeni jogurt. Doda se mu soda bikarbona, stepena jajca in sol. Vse dobro premešajte. Moko presejemo skozi sito in dodamo zmesi v posodi. Vse mešajte, dokler ne dobite mehkega testa. Ko je pripravljeno, testo damo v naoljeno vrečko in pustimo čez noč v hladilniku.
Naslednji dan z naoljenimi rokami lomimo kroglice v hladilnem testu, jih dobro raztegnemo in damo, da se pražijo v ogreti ponvi, v kateri je olje.
Za lenuhe, ki jim ni vseeno, da testo raztezate zgodaj zjutraj, lahko mizo pregnetete in z valjanjem zavrtite, nato pa z nožem narežete na koščke.
Postrezite mekitsite, potresemo s soljo ali sladkorjem v prahu ali namažemo z marmelado ali sirom.
Priporočena:
Nasveti Za Začetnike, Ki Pripravljajo Humus Doma
V zadnjem času je humus postal izjemno priljubljen - vsem je všeč in vsi si ga želijo na svoji mizi. Ustvarjanje lastnega recepta je naslednji naravni korak. Najprej: kaj je to humus ? Narejen je iz čičerike, tahini / tahini (sezamova pasta), limone, česna, oljčnega ali sezamovega olja, soli in kumine.
Prvič S Suši - Nasveti Za Začetnike
Globalizacija nam pomaga, da na domačih tleh svobodno uživamo v nekaterih najbolj okusnih specialitetah z vsega sveta. Eno najbolj ljubljenih in cenjenih eksotičnih živil je vsekakor suši. Uživanje sušija prinaša resnično čudovito izkušnjo za čute.
Priročnik Za Začetnike O Dieti Keto
Ketogena ali keto dieta spreminja tradicionalno prehransko piramido in poudarja visoko vsebnost maščob, zmerno beljakovin in nizko vsebnost ogljikovih hidratov. Sčasoma uživanje hrane na ta način povzroči, da telo preide v stanje ketoze, pri čemer namesto glukoze za energijo uporablja maščobne kisline in ketone.
Koristni Nasveti Za Kuharje Začetnike
Če želite biti v nečem dobri, morate to najprej prositi. Kot pri vsem drugem se tudi nihče ne rodi kot znanstvenik, vsi se učimo na poti. Ko gremo od doma in se naveličamo jesti hladne sendviče, pokličemo ljubljeno osebo in prosimo za preprost recept.
Domači Sir In Jogurt Hitro In Enostavno Za Začetnike V Kuhinji
Sir in jogurt sta zdrava hrana, ki jo potrebuje vsako telo. Pripravljeni doma so še bolj uporabni, to pa ni težko in ne traja veliko časa. Kuhati sem jih začela hkrati s hranjenjem sina, saj poskušam uživati čim več naravnih živil. Zame so delali prvič, kar sodim, da ni nekaj težkega, kar so zmogle le naše babice.
