2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Vse pogosteje z vseh koncev sveta v naše trgovine prihaja eksotično sadje in zelenjava, za katero nismo niti slišali. Tak primer je pri bok choyu.
To ni neke vrste borilna veščina, ampak sveže kitajsko zelje, nežno in hrustljavo. Najpogosteje se uporablja za pripravo tipičnih kitajskih jedi. Oglejte si nekaj v naslednjih vrsticah okusne jedi z bok choy:
Bok choy s sezamovimi semeni
Potrebni izdelki: 500 g stranski choy (oprano in prepolovljeno), 1 žlica sezamovih semen, 1-2 žlici olja ali oljčnega olja, 3-4 nageljnove žbice česna, drobno sesekljane, 1 žlica ingverjeve korenine, olupljene in drobno sesekljane, 3 vejice zelene čebule, narezane na majhne koščke, 2 žlici žlici rižev kis, 1 in ½ žlice sojine omake, 2 žlički sezamovega olja, 1 žlička sladkorja.
Način priprave: Sezamova semena pražimo 2-3 minute v ponvi z nelepljivo prevleko. Odstranite iz ponve.
V ponvi segrejte 1 žlico. olje. Stebla zelja položimo v vrsto, z rezom na dnu. Dušimo 2 minuti in obrnemo. Dušimo še 2 minuti in odstranimo iz ponve. Kis zmešamo s sojino omako, sezamovim oljem in sladkorjem.
V ponvi segrejemo preostalo maščobo. Vanj vlijemo česen, ingver in zeleno čebulo. Dušimo 1-2 minuti. Dodamo mešanico kisa in sojine omake. Kuhajte na močnem ognju, dokler se mešanica ne začne zgoščevati, približno 1 minuto.
Dobljenemu dodajte polovice zelja s prerezano stranjo navzdol. Kuhamo, dokler ga ne pokrijemo z glazuro, približno pol minute, obrnemo in kuhamo še pol minute. Koščke zelja položimo v večji krožnik, potresemo z dušenim česnom, ingverjem in čebulo ter sezamovimi semeni.
Praženi krhki listi Bok Choi
Potrebni izdelki: 450 g bok choy, 2 žlici. čisto olivno olje, pol čajne žličke morska sol, 1 čajna žlička sveže mleti črni poper.
Način priprave: Pečica je ogreta na 200 stopinj. Bok choy dobro operemo in posušimo z brisačo.
Bok choy potresemo z olivnim oljem, soljo in poprom. Mešajte z rokami, dokler enakomerno ne pokrijete vseh delov.
Listi bok choy postavite na papir za peko, da se ne dotikajo. Pečemo 7-10 minut.
Ribe z rižem in bok choy
Potrebni izdelki: 2 žlici žlici sladkor, 1 žlica. sezamovo olje, 3 stroki česna, zdrobljen, 3 žlice. ribje omake, 150 g filejev soma (ali drugih sladkovodnih rib), narezanih na koščke, 4 stebla zelene čebule, narezane na koščke, 2 glavi kitajskega zelja, baby bok choy, mleti črni poper, grobo sesekljan koriander.
Način priprave: Sladkor zmešajte z 1 žlico. vode v loncu ali keramični posodi. Kuhamo na močnem ognju do karamelne barve. Dodamo olje in česen. Kuhajte približno minuto. Nato dodajte ribje omake in 1/2 čajne žličke. Vroča voda.
V nastalo mešanico se dajo koščki soma. Lepo pokrivajo. Enolončnico zapremo in ogenj zmanjšamo na srednjo. Pustite, da duši 5 minut.
Pokrov se odpre. Dodamo zelje in ponovno pokrijemo. Ogenj povečajte in kuhajte 5 minut. Na enak način dodajte zeleno čebulo na vrh, pustite kuhati še 5 minut, dokler se omaka ne zgosti.
Okusna jed z bok choy okrasite s koriandrom in postrezite z dušenim rižem ali bageto.
Priporočena:
Okusne Jedi Z Okusom Rožmarina
Rožmarin je začimba, ki daje zelo prijetno in svežo aromo jedem, v katere je vstavljen. Začimba se pogosto uporablja v sredozemski kuhinji. Listi rožmarina se uporabljajo kot začimba in so lahko sveži ali posušeni. Pogosto se uporablja za začinjanje juh, pečenk, dodanih marinadam.
Okusne Jedi S Krompirjem
Iz krompirja lahko pripravimo različne okusne jedi. Najlažje je skuhati krompir - s kožico ali brez, nato pa ga postreči z dodatnim prelivom ali omako. Kuhan krompir je okusen, postrežen s česnom in zelenimi začimbami . Narežemo nageljnove stroke česna, zmešamo z malo stopljenega masla ali smetane, dodamo nasekljan peteršilj in koper ter sol.
Najbolj Okusne In Enostavne Jedi S Krompirjem Na Enem Mestu
Krompir je ena izmed najbolj priljubljenih vrtnin. Uporablja se lahko tako za pripravo glavnih jedi kot za priloge. Vedno je zraven, ko želimo pripraviti kaj hitro in okusno, ne da bi imeli veliko izdelkov. Ena od prednosti krompirja (poleg edinstvenega okusa) je tudi ta, da je po precej nizki ceni.
Bok Choy - Ena Izmed Novih Superživil
V vzhodni Aziji se raznolikost izdelkov kombinira s filozofskim odnosom ljudi do hrane. Ena najbolj edinstvenih vrst je iz družine Brassicaceae, Evropejcem bolj znana po svojih predstavnikih zelja s podvrstami - cvetača, brokoli, alabaster, pa tudi hren, repa, rukola in gorčica.
Bok Choy
Bok choy je predstavnik zelja. Izvira z Daljnega vzhoda - Japonske, Kitajske, Indonezije. Bok choi je vrsta ohrovta, ki je po velikosti in videzu zelo podobna kitajskemu zelju. Spada v družino križnic. Bok choi je znan pod številnimi različnimi imeni, najpogostejši pa je choi.
