2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Vsi poznajo škodo kuhinjske soli. Na srečo obstaja veliko alternativ za njegovo nadomestitev. Najnovejša je črna sol.
Omaka iz črne soli ali blata prihaja iz Indije. To je posebna mineralna sol s specifičnim okusom, zelo priljubljena v ajurvedi.
V resnici črna sol nima črne barve. Temno rdeča je s sivkastimi odtenki. Pogojno črni se imenuje zaradi radikalne razlike od natrijeve soli. Njene barve so posledica mineralov in železa, ki jih je na pretek.
Črna sol je nepogrešljiva. Ima specifičen in edinstven okus, ki ga ne more nadomestiti nobena druga sol ali začimba. Tudi če poskusite, bo kulinarični učinek za vedno izgubljen. Če recept posebej omenja uporabo črne soli, jo morate dobiti.
V Indiji črno sol cenijo zaradi svojih terapevtskih lastnosti. Velja za najbolj uporabnega med drugimi vrstami, ker ne zviša ravni natrija v krvi in ga lahko uživajo bolniki z visokim krvnim tlakom. Poleg oskrbe z železom se uporablja za zdravljenje plinov v črevesju in želodčnih kislin.
Vnos črne soli izboljša prebavo s čiščenjem črevesja. Izboljša vid in deluje tonično in pomlajevalno na telo.
Druga pomembna kakovost črne soli je dejstvo, da je njen okus podoben okusu jajc. Zaradi tega je priljubljena začimba veganov in vegetarijancev, ki ne uživajo jajc. Pogosto se uporablja za aromatiziranje tofua, da se mu približa okus jajčne solate.
Črna sol je ena glavnih sestavin mešanice začimb masala. Poleg tega začimba vsebuje tudi mleti mango in čili v prahu, posušen ingver, črni poper, asafetido, koriander in kumino.
Začimba se uporablja za aromatiziranje pijač in jedi. Njegov vonj je opredeljen kot gnila jajca, okus pa je sladko-kisel. Postrežemo na bananinem listu ali na majhnem ravnem krožniku.
Črna sol je poleg začimbe tudi del nekaterih zobnih past.
Priporočena:
Priporočeni Dnevni Odmerek Vseh Vitaminov In Mineralov
Branje etiket sodobnih živilskih izdelkov daje vtis, da so dobesedno vsi živilski proizvodi, od ustekleničene vode do peciva, obogateni z vitamini in minerali. Po eni strani to sploh ne zveni slabo, saj vsi vedo, da lahko nezadostna količina vitaminov in mineralov povzroči zdravstvene težave, prehrana sodobnega človeka pa pogosto ne vsebuje vseh potrebnih sestavin.
Najboljši Kulinarični Filmi Vseh časov
Filmi s hrano so eden najljubših, vendar jih nikoli ne smete gledati na tešče. Svetovna kinematografija nam ponuja široko paleto uspešnih filmov, v katerih se nam vsaka naslednja scena usta napolni s slino. Tu so najbolj mamljivi kulinarični filmi vseh časov:
Črna Indijska Sol - Jajca Veganov
Črna indijska sol je posebna vrsta mineralne soli z značilnim okusom trdo kuhanih rumenjakov. Ta edinstvena nerafinirana mineralna sol se v indijski kuhinji pogosto uporablja kot začimba in jo dodajajo jedem iz krompirja in fižola, ljutenici, jogurtu, kumaricam, solatam in vsemu sadju ter številnim začinjenim indijskim prigrizkom.
Fitoterapevti: Lofant Pomaga Pri Vseh Boleznih
Fitoterapevti so trdno prepričani, da je lofant zelišče, ki lahko pozdravi katero koli bolezen. Do tega zaključka so prišli med številnimi testi, ki so dokazali edinstvene zdravilne lastnosti, s katerimi je poln ta dar narave. Zaradi teh lastnosti je pogosto povezan z ginsengom in drugimi zdravilnimi zelišči.
Roquefort - Kralj Vseh Sirov
Francozi so sami dali definicijo sira Roquefort - kralja vseh sirov. Njegovo ime izhaja iz ene najbolj razširjenih legend v Franciji. Pred mnogimi leti je mladi pastir pasel ovce blizu nizkih gričev blizu majhne vasice Roquefort-sur-Sulzon.
