2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Jamie Oliver je ena izmed najbolj priljubljenih televizijskih osebnosti. Zanj definicija odličnega kuharja celo zveni prešibko - ima poseben odnos do hrane, do procesa prehranjevanja in kuhanja. Po pridobitvi resne priljubljenosti se je Jamie odločil, da se bo lotil več vzrokov, ki so neposredno povezani s hrano in njeno zdravo pripravo.
Jamie Oliver, rojen v Essexu v Veliki Britaniji, se že od malih nog zanima za hrano in kuhanje. Staršem je pomagal v družinskem domu in pri 16 letih zapustil šolanje ter zaključil študij na Westminster Kingsway College.
Nato je nekaj časa delal v Londonu in Franciji, nato pa začel delati v priljubljenem River Cafeu. Tam je delal več kot tri leta, med tem pa je igral tudi v dokumentarcu o rečni kavi.
Kmalu po predvajanju filma je Jamie dobil ponudbo za snemanje lastne oddaje in tako se je začel tudi The Naked Chef - oddaja je bila zelo uspešna in ekipa se je odločila, da začne turnejo po Veliki Britaniji, Avstraliji in Novi Zelandiji. Druga njegova oddaja, Jamie's Kitchen, se predvaja v 40 državah, leta 2003 pa je bil odlikovan z redom Britanskega imperija.
Jamie je dosegel dovolj priljubljenosti in ujel pravi trenutek ter začel eno najbolj ambicioznih prizadevanj. Leta 2004 se je odločil za ogled britanskih šol in učence ter kuhinjske delavce seznanil s tem, kako si hrano pripravijo na zdrav način.
Sprožil je peticijo za izboljšanje prehrane šolskih otrok in hkrati sprožil akcijo z imenom Feed Me Better.
Istega leta (2004) je na svojem vrtu v Essexu začel gojiti lastno zelenjavo in sadje.
Fenomenalen uspeh kuharja nakazuje, da je čas za kakšno drugo prizadevanje - razvija zasnovo jedilnega pribora, poleg tega je po njem poimenovano več serij kuhinjskih pripomočkov, tudi profesionalnih.
Nato je ustvaril vrsto italijanskih izdelkov, ki se prodajajo po vsem svetu, in nekaj let kasneje odprl verigo italijanskih restavracij. Dve leti kasneje je zagnal aplikacijo iPhone, ki je imenovala 20-minutne obroke - povsem nepričakovano je ta aplikacija postala hit v ZDA in Veliki Britaniji. Aplikacija je prejela nagrado za aplikacijo Apple Design.
Leta 2008 je v Rotterdamu začela serijo Jamie's Ministry of Food, katere namen je naučiti ljudi, ki ne znajo kuhati, dobro delati v kuhinji. Jamie je v mestu ustanovil tudi center z imenom Ministrstvo za prehrano in zagotavlja informacije in lekcije vsem, ki so pripravljeni zapustiti polizdelke in začeti kuhati.
Leta 2009 se je začela še ena televizijska oddaja, v kateri je razpravljal o vprašanju reje prašičev v Veliki Britaniji - oddaja z imenom Jamie rešuje našo slanino.
Leta 2010 je oddaja Jamie Oliver - Kulinarična revolucija, ki jo je kuhar posnel za ameriško televizijo, prejela prestižno nagrado Emmy. Nagrada je bila podeljena v kategoriji Best Reality Series.
Jamie ob vseh svojih dejavnostih piše kuharske knjige, ki ne vsebujejo le receptov, temveč tudi nasvete za mlade kuharje. Istega leta, ko je osvojil nagrado Emmy, je kuhar začel oddajo 30-minutnih obrokov, ki je pripeljala do Jamiejeve knjige 30-minutnih obrokov.
Jamie je leta 2010 prejel nagrado TED za strasten boj proti debelosti, predelani hrani in nezdravi hrani, podjetjem, ki s tem profitirajo, in napačni prehranski politiki študentov.
Leta 2012 se je začela Oliverjeva oddaja - Moj meni za 15 minut. Britanski kuhar ni znan le po svojem odnosu do hrane - priljubljen je tudi po svoji naravnosti.
V intervjuju leta 2013 je dejal, da so evropski priseljenci boljši delavci kot Britanci. Istega leta je Oliver končno obsodil verigo McDonald's, ki je mletemu mesu dodala amonijev hidroksid.
Jamie je poročen in živi z ženo in njunima štirima otrokoma v Essexu. Jamie je poleg vrhunskega kuharja tudi dober glasbenik - ustanovitelj in bobnar skupine Scarlet Division.
Priporočena:
Veliki Kuharji: Charlie Trotter
Konec leta 2013 je kulinarični svet pretresla in globoko razžalostila novica o smrti enega njegovih največjih talentov - Charlieja Trotterja. Z velikim talentom ameriškega kuharja je postal eden redkih odličnih kuharjev moderne kuhinje. Trotter je v sodobni kuhinji že desetletja v modi in na edinstven način združuje brezhibne izdelke, francoske tehnike in azijski vpliv.
Veliki Kuharji: Thomas Keller
Thomas Keller, rojen 14. oktobra 1955, je morda najbolj znan in naslovljen ameriški kuhar. Njegovi dve restavraciji - Napa Valley in francoski Londre s sedežem v Kaliforniji sta prejeli skoraj vse svetovne nagrade v kulinariki in restavracijah.
Veliki Kuharji: Fernand Poin
Fernand Poin je francoski kuhar in restavrator, ki se je rodil 25. februarja 1897 in velja za očeta sodobne francoske kuhinje. Francoz vse svoje življenje posveča kuhanju. Že zelo mlad je večino časa preživel v kuhinji in očetu pomagal v svoji majhni restavraciji na postaji.
Veliki Kuharji: Alain Ducas
Alain Ducas je kuhar, za katerega je mogoče uporabiti samo eno besedo - perfekcionizem. Vodi zelo veliko ekipo ljudi in je še posebej priljubljen zaradi dejstva, da je ustvaril restavracijski imperij. Je prvi kuhar, ki ima največ tri Michelinove zvezdice v treh svojih restavracijah v treh različnih mestih.
Jamie Oliver Je Zmagal! V Veliki Britaniji Uvajajo Davek Na Sladkor
Svetovno priznani kuhar Jamie Oliver je dobil še eno pomembno bitko. Tokrat se je za kulinarično zvezdnico uspelo boriti davek na sladkor v Veliki Britaniji za boj proti debelosti, ki je v zadnjih letih resna težava. Načrte za novi davek je te dni napovedal finančni minister George Osborne ob predstavitvi državnega proračuna parlamentu, Britanija pa naj bi davek na sladkane brezalkoholne pijače uvedla čez dve leti.
