2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Pomfri je lahko veliko boljšega okusa, če za začinjanje uporabite začimbe. Primerne začimbe so rožmarin, kumina, muškatni orešček, peteršilj.
Če uporabljate sveže zelenje, ga dodajte, ko je krompir pripravljen in se ohladi. Če imate raje suho, se da takoj.
Beli poper je lažja začimba kot črni poper in je zelo primeren za pečeno, kuhano in dušeno, pa tudi za pomfrit. Liste lahko uporabimo tudi za aromatiziranje krompirjevih juh.
Če želite zelenjavno juho aromatizirati s krompirjem, uporabite vejico rožmarina. Postavite ga čisto na konec, pustite približno 5-6 minut in nato vzemite ven, ker lahko v nasprotnem primeru juha dobi rahlo grenak okus.
Za pripravo omake iz krompirja so primerne začimbe čebula, poper, peteršilj, majaron, bazilika, koper, lovorjev list.
Za pripravo jedi s pomfrijem uporabite čebulo, črni poper, majaron, kumino, baziliko. Za pripravo pire krompirja - čebula, poper, muškatni orešček, peteršilj ali sveže začimbe po okusu.
Okus krompirja okrepijo številne začimbe - koper, bazilika, zelena čebula, česen, timijan, peteršilj, rožmarin, pehtran in druge. Enak učinek imajo maščobe - oljčno olje in rastlinsko olje, smetana in mleko.
Rožmarin je zelo primeren tudi za pripravo mladega krompirja. Najprej jih narežemo na koščke, velike kot ugriz, jih damo v ponev in prelijemo z oljčnim oljem.
Začinimo s svežim ali posušenim rožmarinom, solimo s kristali morske soli in premešamo. Pečemo približno 20 minut, občasno premešamo.
Jed lahko uporabite kot toplo prilogo k mesu, saj je glavna pusta jed ali v hladni obliki primerna za piknik ali obrok na prostem.
Priporočena:
Začimbe Primerne Za čičeriko
Čičeriko lahko kuhamo ali pečemo v pečici. Čičeriko lahko daste v različne juhe in jedi. Čičeriko kombiniramo tudi z nekaterimi stročnicami. Pri uporabi čičerike so primerne različne začimbe. Začimbe, ki jih lahko uporabite pri kuhanju čičerike, so:
Primerne Začimbe Za Govedino
Vemo, da je govedina ena najbolj uporabnih in zdravih vrst mesa in čeprav je na primer veliko dražja od piščanca in svinjine, mora pogosto priti na našo mizo vsaj zaradi bogastva beljakovin, železa, B vitamini, cink, fosfor in še kaj ne. Dodajmo še, da je prehranski in bi ga lahko vključili v skoraj vse diete.
Začimbe Primerne Za Enolončnice
Tepsija je tradicionalna poslastica za našo mizo. Za boljši okus in aromo lahko uporabite različne sestavine. Tradicionalna enolončnica je narejena iz naslednjih začimb - timijana, origana, slane, paprike, črnega popra in soli. Količina začimb je odvisna od vašega okusa - običajno 1 čajna žlička.
Začimbe, Primerne Za Ribe
Pokopali smo se v gostih kuharskih knjigah, da bi našli odgovor na vprašanje, katere začimbe najbolje dopolnjujejo okus in aromo rib. Izkazalo se je, da zunaj tradicionalne soli, popra, belega popra, kopra in peteršilja, primernih za aromatiziranje rib so tudi:
Začimbe Primerne Za Krače
Svinjska kolena lahko kuhate v pečici, v loncu, pod folijo, v enolončnici ali kuhani. Kompleti so lahko zelo različni in raznoliki. Svinjsko gobico lahko kombinirate s krompirjem, gobami, fižolom, kislim zeljem, rižem, korenčkom ali grahom.
