2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Leča je odličen izdelek, še posebej za tiste, ki ne marajo jesti veliko mesa. Je izredno zdrav in uporaben. Na trgu lahko zdaj najdemo različne vrste leče - rdečo, zeleno, rumeno, celo črno. Nekatere sorte so primerne za kuhanje, druge - za solate.
Kako pa narediti okusno lečo? Tu je skrivnost okusne leče
Za pripravite okusno lečo, najprej ga očistite in dobro operite. Dobro se je umiti s hladno vodo in pustiti v vodi pol do eno uro. Klasičen recept je, da damo kozarec leče in dva kozarca vode. Tako bo okusno in nežno.
Najbolje je, da ga dolgo kuhamo na majhnem ognju. Odvisno od sorte in sorte, ki jo izberete, jo lahko kuhate 15 do 40 minut.
Na primer, rdeča ali tako imenovana orientalska leča zavre zelo hitro - v približno 15-20 minutah. Tradicionalna, pri nas dobro znana, rjava leča zahteva daljšo toplotno obdelavo ali vsaj 30 minut kuhanja na majhnem ognju. Zeleno in črno lečo je treba kuhati najdlje - vsaj 40 minut.
Za naredite okusno lečo, začimbe so zelo pomembne. Bolgari so tradicionalisti in na vse radi damo pikantnost. Dajemo to klasično bolgarsko začimbo leča čeprav bi bilo za nekatere čudno. Lahko daste vse začimbe, ki jih želite, tudi zelenjavno juho.
Najbolj klasična začimba za lečo je česen. Nekaj strokov česna damo neposredno v lečo. Za okusno lečo naredite na začetku. Lahko celo tvegate in dodate česen, ne da bi ga prej olupili. To bo sprostilo močnejšo aromo. A to ima svoja tveganja, saj morate takrat med uživanjem končne jedi paziti na lupine.
Drug trik, s katerim boste lečo naredili okusno, je, da jo pripravite v določeni posodi, in sicer - v glinenem loncu, enolončnici. Najprej ga lahko zavremo v loncu, nato dodamo preostale sestavine - čebulo, paradižnik, začimbe, vodo, sol in na nizkem ognju skuhamo v enolončnici v pečici.
To se bo zgostilo in postalo zelo okusno. Če želite jesti lečo bolj gosto, kot jed in ne kot juho, lahko dodate žlico moke.
Priporočena:
Skrivnost Okusne Piščančje Juhe
Smo v sezoni gripe in okužb z gripo. Najboljša preventiva proti virusom gripe je dobra kokošja juha . Takšna juha dela pri nas čudeže - okusna in izjemno zdrava. Toda v čem je skrivnost okusna piščančja juha ? Tu je nekaj nasvetov! Piščančje meso Za pripravo piščančje juhe potrebujete kakovostno piščančjo meso.
Skrivnost Okusne Kreme Brulee
Krem brulee - To je izvrstna sladica, izum francoskih slaščičarjev. Predstavljajte si lahkotno, nežno in zračno kremo, prekrito s karamelno skorjo - kako se lahko uprete tej občutljivi dobroti. Kako narediti kremo Brulee doma? Izdelana je krema Brulee smetane ali mleka, pomešanega z rumenjaki, sladkorjem in vanilijo.
Skrivnost Okusne Ribje Juhe
Ribja juha, ribja juha, ribja juha - vsi, ki ji rečete, se vsi spomnijo, da je to čudovita juha z vonjem morskih sadežev. Seveda se tudi ribje juhe pripravljajo iz rečnih rib in četudi niste najboljša gospodinja, ne morete zgrešiti pri kuhanju juhe.
Skrivnost Okusne Sarme
Vsaka jed ima svojo skrivnost, da postane okusna. Vsak dober kuhar doda nekaj drugačnega, da dobi želeno hrano - okusno in lepo videti. Sarmi je del bolgarske nacionalne kuhinje - pusto, meso, zelje ali trta, kislo zelje je odlična jed za vegetarijance in ljudi, ki jedo meso ter za kosilo in večerjo.
Skrivnost Okusne Musake
Musaka je tradicionalna bolgarska jed. Najdemo ga tudi v kulinariki sosednjih držav, kot sta Grčija ali Turčija. Obstaja veliko različic musake - obstaja grška musaka z bučkami, z jajčevci … V Bolgariji tradicionalno musaka se kuha mleto meso in krompir.
