2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Kozice so morski prebivalci in so najmanjši predstavniki rakov. Moja dolžina je do 30 centimetrov, najpogostejše kozice v trgovinah pa so le 7-8 centimetrov. Velikost kozice določa njeno ceno.
Če želite zagotoviti, da so kozice užitne, bodite pozorni na to, ali je njihova lupina vlažna, nima rumenkaste barve, nima črnih lis na nogah in glava ni temne barve. Če so rumene barve, potem so bili obdelani s kemikalijami, in če imajo na sebi bele proge, je znak, da so bili globoko zmrznjeni.
V zadnjih letih se je povpraševanje po kozicah večkrat povečalo. To vodi v nepravilno vzrejo kozic, da bi lahko hitro pridelali veliko količino kozic. Žal imajo v tem primeru kozice različne bolezni, zdravijo se z antibiotiki in so nevarne za naše zdravje.
Pri izbiri kozic je dobro vedeti, da divja kozica vsebuje beljakovine, ki so koristne za naše telo.
Kozice, gojene na umetnih kmetijah, lahko resno škodijo našemu telesu. Tako lahko na primer razvijemo različne alergije, nevrološke bolezni, razvijemo okužbe v telesu in številne druge zdravstvene težave.
Končni uporabnik zelo pogosto ne more dobiti informacij o izvoru kozic, ki jih uživa. V restavracijah na primer ne morete ugotoviti, od kod izvirajo kozice, ali so okužene, kaj se zdravijo in kakšne bodo posledice za vaše telo.
Kozice, uvožene iz različnih držav, se zdravijo s prepovedanimi kemikalijami, kar lahko povzroči resne posledice za naše telo. Ena najpogosteje uporabljenih kemikalij je organofosfat. Ta kemikalija povzroča glavobol, težave s spominom, je strupena za nosečnice, lahko škoduje otroku in celo vodi do njegove smrti. Druga pogosto uporabljena kemikalija za zdravljenje kozic na umetnih kmetijah je protiglivično sredstvo, imenovano malahitno zelena. Pri miših se je izkazalo, da povzroča tumorje. Rotenon je še ena kemikalija, ki se uporablja za kozice. Povzroča težave z dihali in tveganje za Parkinsonovo bolezen. Druge kemikalije so organokositrne spojine. Povzročajo težave v hormonskem sistemu in imajo prekomerno telesno težo.
Da se kozice ohranijo in imajo dober komercialni videz, jih obdelujejo tudi z konzervansi. Pri moških povzročajo raka dojke in poškodujejo spermo.
Farme kozic in umetno gojenje ogromnih količin kozic je za ribe izredno škodljivo. Za pridelavo pol kilograma kozic in njihovo krmo je potreben več kot 1 kilogram rib. To dejstvo vodi v upad populacije rib.
Kozice, ki niso z umetnih kmetij, so zelo koristne za naše telo. Bogati so z beljakovinami, aminokislinami, glutaminsko kislino, lizinom, lecitinom in 14 maščobnimi kislinami.
Kozice vsebujejo omega-3, ki so zelo pomembni za srce in ščitijo pred boleznimi srca in ožilja. Druga kislina, ki jo vsebuje kozica, je eikosapentaenojska kislina. Zelo pomemben je za naš živčni sistem in možgane.
Dokozaheksaenojska kislina je izjemno koristna tudi za človeške možgane. Prav tako je del kozic. Tri naštete kisline pomagajo pri depresiji, izboljšajo spomin in povečajo našo koncentracijo. Dokozaheksaenojska kislina je ena pomembnih sestavin v materinem mleku. Odgovorna je za duševni razvoj dojenčkov. To dokazuje njegove koristne lastnosti za naše telo.
V kozicah je poleg maščobnih kislin tudi veliko vitaminov. Kozice so bogate z vitaminom C, vitaminom A, vitamini B (B1, B2, B3, B9 in 12). V kozicah so tudi kalcij, natrij, kalij, železo, magnezij, cink, baker, fosfor, selen, jod in številni drugi elementi v sledovih. Jod je izredno pomemben za pravilno delovanje ščitnice.
Druge koristi za telo z rednim uživanjem kozic so, da snovi v njih ščitijo pred rakom in so zelo koristne za naš imunski sistem. Kozice pomagajo tudi normalnemu metabolizmu telesa in so dobre za endokrini sistem.
Nenazadnje so prednosti ženske lepote. Kozice vsebujejo veliko vitaminov in mineralov, ki so pomembni za kožo, lase, nohte in zobe. Zahvaljujoč sestavi kozic lahko dlje izgledamo mlado in lepo.
Priporočena:
Kozica
Kozica so majhni in luštni morski sadeži, ki so nam mnogi všeč. Pravzaprav so ti raki morda najbolj znani morski sadeži. Trdo, prosojno meso surove kozice ima lahko različno barvo, odvisno od videza. Lahko je roza, siva, rjava ali rumena.
Ali Je Aluminijasta Folija škodljiva?
Aluminijasta folija je nepogrešljiv pomočnik v kuhinji. Z njegovo pomočjo se meso, zelenjava in ribe enostavno in zdravo pripravijo brez uporabe odvečne maščobe. Izdelki, kuhani v foliji, postanejo nežni in dišeči. Vse, kar morate storiti, je, da izdelke položite v folijo, dodate začimbe in nekaj kapljic maščobe in v nekaj minutah boste dobili dišečo in okusno jed v pečici.
Ali Je Sol škodljiva?
Je sol škodljiva, koliko nam lahko pretiravanje škodi, kakšne so dovoljene norme za en dan? Vse to so vprašanja, ki jih najbolj priljubljena začimba v kuhinji še naprej poraja. Kaj je sol? Je mineral, ki je vzbujal zanimanje že od antičnih časov, ko so ga imenovali kvas življenja ali bela smrt.
Ali So Jajca škodljiva V Prehrani?
V devetdesetih letih je manija za omejevanje bolezni, ki jih povzroča povišan holesterol, dala jajcem slabo ime. Toda ali so jajca res tako nezdrava? Ali pa bi morala biti ta hrana del dobre uravnotežene prehrane? Povišan holesterol, ki je tesno povezan s srčnimi boleznimi, je nedvomno ena glavnih težav v mnogih delih sveta.
Ali Je Bela čokolada škodljiva?
Čeprav je bela čokolada bogata s kalcijem, je preveč nasičena z maščobami, ki niso zdrave in zloraba njenega uživanja škoduje zdravju. Belo čokolado proizvajajo predvsem iz kakavovega masla, sladkorja in mleka. Manjka mu dovolj hranil, za razliko od mleka in naravnih čokolad.
