2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Večina ljudi je samo rdečo peso, ne da bi vedeli, da njeni listi niso nič manj koristni. Najpogosteje jih vnesejo v prehrano pašnih živali, če pa imate določeno znanje in ustrezne recepte s peso, boste lahko skuhali zdravo in okusno hrano s koristnimi pesnimi listi.
Zakaj koristna je uporaba zelenih delov pese in ali je res vredno biti pozoren na ta del korenovke, poskusimo razumeti.
Listi pese častijo tudi naši predniki, pri katerih si je mogoče sposoditi številne recepte za njihovo pripravo. Njihov dodatek k prehrani pomaga pri dolgoletnem ohranjanju zdravja, kar je v veliki meri posledica prisotnosti askorbinske kisline (bori se proti depresiji in krepi krhke kapilare), pa tudi folne kisline (aktivira možgane in živčni sistem).
Listi pese so številni koristne sestavine, njihovo redno uživanje pa lahko močno razstrupi različne organe v našem telesu. Sre. koristne snovi listov pese Omeniti velja takšne komponente, kot so:
- vitamini skupine B - B1, B2, B6, B9 - so odgovorni za presnovo in so potrebni za normalno delovanje živčnega sistema, krepitev imunskega sistema, optimalno delovanje srca in drugih notranjih organov;
- vitamin A (veliko ga je v listih pese) - odgovoren je za pravočasno pomlajevanje kožnih celic, ostrino vida in nemoteno delovanje prebavnega sistema;
- vitamin PP (nikotinska kislina) - je neposredno vključen v redoks procese, potrebne za presnovo maščob, prav tako pa preprečuje kopičenje holesterola v krvi in izboljšuje presnovo;
- Minerali - magnezij, železo, aluminij, baker, kalcij, klor in številna druga makro- in mikrohranila, potrebna za normalno delovanje telesa. Flavonoidi so snovi, ki delujejo protivnetno, čistijo telo škodljivih spojin in izboljšujejo presnovo.
- Organske kisline, karotenoidi in aminokisline krepijo tudi telo.
Folna kislina zavzema zelo pomembno mesto v prehrani nosečnice, saj pomaga pri izogibanju težavam z razvojem ploda. Karotenoidi pozitivno vplivajo na človeški vid in so dobro sredstvo za preprečevanje raka, zlasti pljučnega raka, in zmanjšujejo tveganje za nastanek koronarne srčne bolezni.
Holin (vitamin B4) - blagodejno vpliva na stanje jeter in preprečuje njihovo maščobno degeneracijo.
Pektin zavira delovanje škodljivih črevesnih bakterij, kar pozitivno vpliva na presnovo, redna uporaba takih zelišč pa vas bo zaščitila pred aterosklerozo.
Redna uporaba listov pese saj hrana pomaga splošnemu zdravju telesa, in sicer:
- normalizirajo prebavo (listi pese, tako kot korenina, delujejo blago odvajalno in pomagajo čistiti črevesje pred toksini in drugimi škodljivimi spojinami)
- uravnavanje metabolizma (pospeši se presnova maščob, spodbudi se proizvodnja prebavnih sokov in encimov);
pomlajevanje celic in tkiv (koristne sestavine listi pese prispevajo k nastanek novih celic, spodbujajo rast in razvoj tkiv, s čimer upočasnjujejo staranje organov);
- Izboljšanje delovanja srca (visoka vsebnost vitaminov, zlasti B9, blagodejno vpliva na stanje krvnih žil in prispeva k izginjanju krvnih strdkov in holesterolskih oblog).
Priporočena:
Listi Manga: Nesluteno Naravno Bogastvo, Ki Zdravi Kopico Bolezni
Vsi imamo radi mango. A kaj pravite za liste njega? Nobenega dvoma ni, da ima mango številne koristi za zdravje. Toda koliko od nas se zaveda blagodejnih učinkov listi manga ? Ti listi so bogati z vitamini C, B in A. Bogati so tudi z različnimi drugimi hranili.
Kaj Storiti Z Listi Pastinaka
Znane so prednosti pastinaka, pa tudi kulinarična uporaba korenine, a kaj storiti listi njega? Naj jih zavržemo ali so morda užitni in koristni? Na splošno je ta zelenjava zelo koristna in nezasluženo malo uporabljena v dnevni prehrani.
Listi Papaje - Kako Jih Uporabiti
Papaja je eksotično, okusno in uporabno sadje, vsem znano po visoki vsebnosti vitaminov, mineralov in antioksidantov, ki pomagajo zdravju človeškega telesa. A tu je nenavadno to, da je komaj marsikdo seznanjen lastnosti listov papaje , ki blagodejno vplivajo tudi na telo zaradi visoke vsebnosti hranil.
Uporaba In Uporaba Jabolčne Moke
Po svoji naravi jabolčna moka je fino zmlete posušene jabolčne rezine. Za izdelavo moke so potrebna velika in zrela jabolka, ki jih lahko narežemo na tanke koščke, da se posušijo. Kot vemo, so jabolka bogata s pektinom in vitaminskim sadjem.
Deset Razlogov Za Uživanje Blitve! Kakšna Je Uporaba Rdeče Pese?
Blitva je listnata rastlina, ki jo mnogi primerjajo s peso, špinačo, solato. Ta živilski izdelek je značilen za kulinariko držav osrednje in zahodne regije Evrope. Tam se pogosto uporablja pri pripravi solat, juh, enolončnic. Blitva sicer ni med najbolj priljubljenimi živili v Bolgariji, v zadnjem času pa jo lahko vidimo v trgovskih verigah pri nas.
