2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Živo srebro iz zaužitih rib ne poveča tveganja za srčni infarkt in možgansko kap. To so ugotovili raziskovalci na univerzi Harvard po analizi ravni toksinov v deset tisočih odrezkov nohtov.
Morski sadeži se pogosto priporočajo proti boleznim srca in ožilja. Nekateri strokovnjaki pa so zaskrbljeni, da je visoka vsebnost živega srebra v nekaterih ribah, kot so morski psi in mečarice, nevarna, poroča Associated Press.
Je res tako? Najnovejša študija je poskušala odgovoriti na to vprašanje. V njem se znanstveniki ne zanašajo zgolj na spomine ljudi na to, kaj so jedli, temveč merijo živo srebro v svojih nohtih. Študija ameriških znanstvenikov zajema podatke o 174.000 ljudeh, ki so jih spremljali 11 let.
Razlik v pojavnosti srčnih in možganskih kapi med ljudmi z največjo koncentracijo živega srebra in tistimi z najnižjo koncentracijo niso našli.
Živo srebro najdemo v tleh in kamninah, vključno s premogom. Iz elektrarn na premog in drugih virov vstopi v zrak, od tam pa v vodo.
Majhne ribe ga zaužijejo s planktonom, nato pa postanejo hrana za večje. Plenilske ribe, ki živijo dlje, kot so morski psi, mečarice, skuše, naberejo največ živega srebra.
Na splošno je bilo ugotovljeno, da lahko velike količine kovine poškodujejo dojenčkove možgane in živčni sistem.
"Ljudje morajo jesti ribe in ne skrbeti za neželene učinke na svoje srce," je dejal kardiolog Dariusz Mozafarian.
Prejšnji mesec pa je bila igralka Zlatka Dimitrova hospitalizirana zaradi lastne prehrane iz solate in tune. Po Zlatkinih besedah je bilo v solati nitratov, v ribah pa živega srebra, kar ji je povzročilo hude bolečine v trebuhu in diagnozo "prepletenost črevesja".
Priporočena:
Domač Kruh Z živo Kislo Testo
Naravni kvas ali tako imenovani živi kvas ali kvas je fermentirana mešanica iz vode in moke. Ta občutljiva snov je občutljiva na zunanje okolje, zato jo je treba hraniti dobro pokrito pri sobni temperaturi. Recept je star približno 4000 let in so ga odkrili v starem Egiptu.
V Hladilniku Odstranite Vonj Po Ribah
Tako krhka, kot je riba, diši enostavno, saj njen file vsebuje veliko vode. Neprijeten vonj v hladilniku ali sobi lahko odstranite z nekaj triki. Slaba stran ribjega vonja je, da se lahko v hladilniku vpije v druge izdelke in jim pokvari aromo in okus.
Je živo Srebro V Ribah Nevarno?
Vsi smo že slišali, kako koristno je jesti ribe in je obvezno jesti vsaj enkrat na teden. Dobro znano dejstvo je, da so ribe bogate z beljakovinami, selenom, vitamini A, D, E in B12, omega 3 maščobnimi kislinami, kalcijem, fosforjem, jodom in drugimi pomembnimi snovmi.
Vitamine V Ribah Ubijete Tako, Da Jih Zamrznete
Bivanje v zamrzovalniku zmanjšuje zdravstvene koristi človeškega telesa zaradi uživanja rib. Do tega zaključka je prišla dr. Diana Dobreva z oddelka za kemijo Medicinske univerze v Varni. Med dolgotrajnim skladiščenjem rib in morskih sadežev pri temperaturah pod ničlo se vsebnost vitaminov A in E močno zmanjša.
Tukaj Je, Kaj Kriviti Za Povečano živo Srebro V Ribah, Ki Jih Jemo?
Sprememba podnebja že imajo veliko negativnih učinkov na življenje ljudi in ta trend se bo v prihodnosti še poglabljal. Eden izmed njih je povečanje ravni strupenega živega srebra v morskih ribah - trska in tuna. Pretiran ribolov poglablja trend.
