2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Amarant je ena najstarejših kultur, ki so jo poznali Azteki. Nekaterim okus ni preveč prijeten, vendar so koristi kulture vredne tega. Pri nas je edina rastlina, ki spominja na amarant, žajbelj.
Domovinski amarant je Amerika. Je enoletna rastlina, visoka 2 metra, s svetlo obarvanimi temno rdečimi, vijoličnimi, oranžnimi, roza ali belimi listi.
Semena so velika kot jagode leče in so bele ali oranžne barve. Kultura, ki je znana že tisočletja, se še danes uporablja kot ena najbogatejših s hranili.
Na različnih koncih sveta obstajajo različne sorte amaranta. Imajo tudi različne aplikacije. Nekateri uporabljajo liste, drugi zrna, drugi pa gojijo kot okrasno rastlino.
Amarant, gojen kot žito, vsebuje približno 17% beljakovin. V primerjavi z drugimi žiti ima trikrat več lizina. Njegova zrna vsebujejo tudi 8% naravnih maščob, ki so večinoma nenasičene.
Amaranth se pogosto priporoča za izboljšanje delovanja jeter. Te lastnosti so posledica vsebnosti aminokislin, ki vsebujejo žveplo. Pomembni so predvsem za normalen razvoj novorojenčkov.
Njegova majhna zrna vsebujejo 57% škroba, ki ga telo optimalno prebavi. Zaradi te lastnosti je ta hrana primerna za majhne otroke in odrasle, pa tudi za ljudi z motnjami v prebavilih.
Dejstvo, da amarant ne vsebuje glutena, je najbolj pozitivna prehranska značilnost rastline. Zaradi te lastnosti je alternativa vsem, ki ne prenašajo glutena.
Sestava semen amaranta vsebuje vitamin E, ki ima za razliko od drugih rastlin edinstvene antioksidativne lastnosti. Vsebuje tudi kalcij, magnezij, fosfor, železo, vlaknine pa so velikokrat višje kot v pšenici.
Listi amaranta so napolnjeni tudi s pozitivnimi snovmi. V sveži obliki vsebujejo do 4% beljakovin, veliko vitamina C, karotenoide, magnezij, kalij in kalcij.
Priporočena:
Hranilne Vrednosti Trdo Kuhanega Jajca
Jajca lahko dodamo različnim jedem in jih pripravimo na več načinov. Eden od načinov uživanja jajc je kuhanje. Trdo kuhana jajca so odlični dodatki solatam in jih lahko jemo samo, začinjene samo s soljo in poprom. V tem članku boste našli vse, kar morate vedeti o trdo kuhanih jajcih.
Hranilne Vrednosti In Koristi Jabolk
Jabolka so razširjena po vsem svetu in so znana po svoji sočnosti in hranilni vrednosti. Uživamo jih lahko sveže, v pitah, spremenjene v želeje, sokove, marmelade in številne druge odlične izdelke. Jabolka so bogata s flavonoidi, ki pomagajo zmanjšati tveganje za nastanek raka.
Hranilne Vrednosti Fižola In Zelenega Fižola
Z imenom fižol pri nas je določena celotna skupina stročnice , toda kadar je ime uporabljeno, gre vedno za fižol in stročji fižol . Zrel fižol je ime semena rastline, ki se uporablja za hrano, zeleni fižol pa se razume kot zeleno seme in stroki zelenega fižola.
Uporabne In Hranilne Lastnosti Skute
Skuta , pridobljen iz kravjega mleka, je zelo dragocen izdelek predvsem zato, ker je poceni, vsebuje veliko beljakovin, mlečnega sladkorja, fosforja, kalcija, železa, magnezija, vitaminov A, E, aminokislin, ogljikovih hidratov. Vsebnost soli je nizka in je nepogrešljiv sestavni del celovite in zdrave prehrane, resnično edinstven izdelek.
Vrednosti Hrane So Se V Zadnjem Tednu Zvišale
Glede na indeks tržnih cen so se cene hrane povišale za 0,45% ali 1317 točk. V primerjavi s koncem avgusta 2016 so cene višje za 1,5%. Najbolj so se podražile toplogredne kumare, ki so jih v zadnjem tednu prodali za 13,4% dražje, na veleprodajnih trgih pa so dosegli 1,44 BGN.
