2025 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 10:31
Glede tega ni dveh mnenj, da imajo svinjino vsi Bolgari. Kljub tipični bolgarski pravljici, s katero zimsko mizo pogosto označimo s "svinjino z vinom", nam to ne preprečuje, da bi jo pripravljali poleti. Postrežemo ga ne nujno z rdečim vinom, ampak z belim ali hladnim pivom.
Ne glede na to, v kateri sezoni uživate svinjino, pomembno je vedeti kateri del prašiča je primeren za kajda ne bi naredili zrezkov "kot podplati". To je namen našega trenutnega članka.
Začnemo z najbolj prehranskim delom prašiča, in sicer s svinjskim filejem.
Prašičja ledja
Svinjski led ali bon file sta primerna tudi za dieto, ker ta del prašiča skoraj nima maščobe. Zaradi tega boste iz njega precej težko pripravili zrezke. Ampak ne nemogoče. Pomembno je biti zelo previden, da zrezkov ne držite predolgo na ognju (žar, žar, ponev), da se ne izsušijo, pa tudi da jih marinirate.
Če pa ne želite tvegati zapravljanja mesa, ki je tudi najdražje del svinjine, bolje ga je kuhati v pečici z omako, svinjsko juho ali v enolončnici s svinjino.
Svinjska riba
Verjetno ste že slišali rek "moja najljubša riba je svinjska riba" in v takšni izjavi ni nič čudnega. To je meso s sprednje strani zadnji del prašičaki se nahaja tik za vratom in je še posebej okusen. Riba je še posebej primerna za zrezke, pa tudi za pripravo slavnega dunajskega šnicla. Poleg imena svinjska riba ga lahko najdete tudi kot svinjski kotlet.
Svinjski vrat
Hmmm, zrezki na žaru - samo predvidevamo njihov okus. Ker ima to meso tudi maščobo, je še posebej primerno za peko na žaru ali na žaru, saj je prav zaradi maščobe hkrati sočno in meso ščiti pred izsušitvijo. Primerna je tudi za juhe in enolončnice.
Svinjska ramena
Pleča je najprimernejše meso za kuhanje, vendar ni tako primerna za peko na žaru. Lahko ga varno uporabljate za juhe in juhe, za svinjino s porom in rižem ter za vse ostalo, kar vam pade na pamet. Primeren je tudi za skladiščenje, mariniranje itd. Po taki obdelavi jo lahko postrežete celo ali skupaj z ustreznim okrasom (pire krompir, krompir, dušena zelenjava, riž itd.). Uživajte!
Priporočena:
Črni Sadeži - Kateri So Koristni In Kateri Nevarni Za Uživanje?
Črni sadeži so zanimiv predlog iz narave. Dajejo specifično barvo in prijeten okus, ni pa vedno mogoče ugotoviti, kakšen sadež raste med zelenjem drevesa ali grma, zaradi česar je težko določiti lastnosti plodov. Črno sadje je lahko zelo sočno, vendar ni vsak sadež črne barve užiten.
Kako Kuhati Meso Divjega Prašiča
Meso divjega prašiča ima veliko posebnosti, zato je treba upoštevati nekatera pravila, da bo okusno. Dobro ga je uporabiti kot glavno jed. Meso, očiščeno iz ščetin, se uporablja za kulinarično obdelavo. Meso divjega prašiča, zlasti če je starejše, ima neprijeten vonj.
Domača Klobasa Iz Divjega Prašiča Je V Bolnišnico Odpeljala 9 Ljudi
Devet ljudi iz vasi na Haskovu je po zaužitju klobase z divjim prašičem končalo v bolnišnici. Dobrota je bila domača, pripravil pa jo je odstrel divjega prašiča. Primer je bil registriran pri Nacionalnem centru za javno zdravje in analize, poroča Haskovo Info.
Kako Kuhati Divjega Prašiča
Meso divjega prašiča zahteva posebno kuhanje. Ima veliko funkcij. Da bi odpravili vonj, zlasti pri samcih prašičev, ga je treba pred kuhanjem namočiti v raztopini vode in kisa - 2 žlici kisa na 1 liter vode. Meso ostane v tej marinadi štiri ure.
Lačni Tat Je Iz Mesnice Pograbil 50 Kg Prašiča
Lačni tat je ubil prašiča iz mesnice v Buenos Airesu, poročajo tiskovne agencije. Zgodba se je zgodila v zgodnjih jutranjih urah - ob 6.30 po lokalnem času, pravijo očividci. Mesnica je bila še vedno zaprta za stranke, ko je vstopil oborožen moški in se približal mesnici, ki je bila trenutno za pultom.