2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Ekler je slaščičarska sladica, napolnjena s smetano in prekrita z glazuro. Leta 1540 jo je ustvaril italijanski Pantereli, kuhar Catherine de 'Medici.
Ekler je lahko z različnimi nadevi - vanilija, kava, stepena smetana, smetana Shibust, čokolada, jajčna krema Pistacija, smetana z okusom ruma, sadni ali kostanjev pire.
Spodaj smo pripravili nekaj preizkušenih in okusnih krem, ki jih lahko uporabite pri pripravi slastnih eklerjev.
Osnovna slaščičarska krema iz vanilije
Foto: VILI-Violeta Mateva
Potrebni izdelki:
1 strok vanilije
250 ml svežega mleka
75 g sladkorja
2 rumenjaka
1 žlica. moka
Način priprave: Dajte mleko v ponev skupaj z naribano notranjostjo vanilijevega stroka. Dodamo polovico količine sladkorja in mešanico zavremo. Ločeno stepemo rumenjake z drugo polovico sladkorja, nato dodamo žlico moke. Stepenim rumenjakom dodamo malo toplega mleka in močno premešamo. Zmes vlijemo v ponev z mlekom. Mešajte, dokler se krema ne zgosti (približno 3 minute), in kremo nalijte na kovinski pladenj, opran s hladno vodo, in ga pokrijte s prozorno folijo. Pustite v hladilniku, da se ohladi.
Shanti smetana
Potrebni izdelki:
1 čajna žlička cele smetane
¼ h. Sladkor v prahu
2 žlički čisti ekstrakt vanilije
¼ h. Borovničeva marmelada
1 žlička sladkor v prahu
Način priprave: V skledi zmešajte smetano s sladkorjem v prahu in vanilijo, dokler se ne zgosti. Postavili smo ga v hladilnik.
Vsakemu od eklerjev odrežite vrh in jih rahlo izrežite. Držimo pokrove. Nalijte dve žlički. borovničeve marmelade na dnu izrezljanega dela vsakega eklera. Kremno zmes vlijemo v brizgo z zvezdico in jo stisnemo v eklerje, pri čemer pazimo, da pride ven vsaj 3 cm nad njihovo podlago. Vrnite pokrovčke in potresite s sladkorjem v prahu.
Druge različice kreme eclair dobimo tako, da vanilijevi kremni kremi dodamo naslednje sestavine:
- Za pridobitev čokoladne kreme - v vroče mleko dodajte 50 g čokolade, preden jo vlijete v jajčno mešanico;
- Če želite dobiti kavno kremo - dodajte 1/2 - 1 žličko. instant kava v vročem mleku;
- Če želite dobiti malinovo kremo - dodajte 1/4 žličke. (60 ml) ali po okusu pretlačene maline do končne smetane.
Hitra krema eclair
Potrebni izdelki:
1 paket Yotkerjev puding - vanilija (neobvezno)
¾ žličke mleka
200 ml ton smetane (uporabil sem kuhanje + 1-1 ½ žlice sladkorja)
Način priprave: Puding stepemo z mlekom. Stepite smetano in dodajte pudingu.
S svojimi eklerji lahko nosite tudi sladoled. Pečene in ohlajene eklerje prerežemo na polovico in napolnimo s sladoledom. Postrezite takoj, da se sladoled ne stopi.
Priporočena:
Bučna Semena, Kefir In Rozine So Najboljše Za ženske
Obstaja več živil, ki zelo blagodejno vplivajo na žensko telo. Telo oskrbujejo s kalcijem za zdrave kosti, antioksidanti, ki ščitijo pred rakom dojk, snovmi, ki izboljšujejo kožo in vid, ter vlakninami, ki ohranjajo dobro obliko. Oglejte si, kateri izdelki so najbolj uporabni za dame:
Najboljše Z Italijanske Vinske Karte
Čarobnost vina je znana že od antičnih časov. Rimljani, Grki in vsi njihovi sodobniki so spoštovali okus in blaženost opojne pijače. Edinstven okus italijanske kuhinje in slikovite pastirske regije v kombinaciji z vinarstvom naredijo Italijo idealno destinacijo za vinski turizem.
Najboljše Ideje Za Zajtrk V Postelji
Po napornem delovnem tednu postanejo vikendi eden najboljših in najbolj pričakovanih dni. Dnevi, ko si privoščimo sprostitev, počitek in dolgotrajno bivanje v postelji. Ta jutra lahko postanejo še bolj blažena, če jih spremlja pladenj s toplim zajtrkom in v njem dišeča vroča kava.
Zakaj Je Mleko Priporočljivo živilo Za Otroke In Katero Je Najboljše?
Mleko igra pomembno vlogo pri hranjenju otroka, najsi gre za dojenčka, ki pije mleko, ali majhnega otroka, ki je žita z mlekom, ali celo najstnika, ki mleko da v smoothie. Kravje mleko zlasti vsebuje številne vitamine, minerale in druga hranila, ki jih otroci potrebujejo za ohranjanje rasti in razvoja.
Najboljše Kreme Za Piškotno Torto
Biskvitna torta je verjetno najlažja in najbolj okusna domača sladica. Pripravite ga lahko na toliko načinov - za uporabo cenovno dostopnih izdelkov, če pa želite kaj posebnega, lahko vedno improvizirate. Recepti za gnojilo za piškote je veliko - smetana z mlekom, morda z vodo, sadje za okras.
