Poglejte, Koliko In Kakšno Ribo Bi Morali Pojesti V Enem Tednu

Video: Poglejte, Koliko In Kakšno Ribo Bi Morali Pojesti V Enem Tednu

Video: Poglejte, Koliko In Kakšno Ribo Bi Morali Pojesti V Enem Tednu
Video: Как всем Санкт-Петербургом Скайлайн собирали 2024, November
Poglejte, Koliko In Kakšno Ribo Bi Morali Pojesti V Enem Tednu
Poglejte, Koliko In Kakšno Ribo Bi Morali Pojesti V Enem Tednu
Anonim

Priporočilo za uživanje rib in ribjih izdelkov je 30 - 40 g na dan ali vsaj 1 ribje jedi na teden. Ribe so vir popolnih beljakovin, ki se ne razlikujejo od beljakovin mesa toplokrvnih živali. Zaradi bistveno manjše vsebnosti vezivnega tkiva so ribje beljakovine v prebavilih lažje prebavljive in se hitreje prebavijo.

Glede na količino maščobe so ribe razdeljene v tri skupine:

- pusto - vsebuje do 5% maščobe (oslič, trska, srebrni krap, oslič, bela riba, romb, cipal, lefer, race, šur, postrv);

Postrv
Postrv

- polmastno - vsebuje 5-10% maščobe (krap, morski pes);

- Mastno - z več kot 10% maščobe (sardele, papalina, sled, skuša, tuna, palamida, lakerda, losos).

Maščobe v ribah so enakomerno porazdeljene v mišičnem tkivu in jih predstavljajo predvsem biološko dragocene polinenasičene maščobne kisline iz družine omega-3. Menijo, da so glavne zasluge za zmanjšanje tveganja za bolezni srca in ožilja s povečanim uživanjem rib ravno te maščobne kisline.

Ribe je vir mineralov. Po vsebnosti kalcija in fosforja se uvršča za mlekom in mlečnimi izdelki pred mesom. Zlasti pri morskih ribah je količina joda in fluorida velika, proizvodi kopenskega izvora pa so v teh elementih v sledovih razmeroma revni.

Omega 3
Omega 3

Eden najdragocenejših izdelkov divjih živali so jajca. Vsebnost holesterola je visoka, kar sproža razprave. Za hranilno vrednost jajc je pomembna prisotnost vitaminov A, D, B2, B12, folne kisline v njihovi sestavi, pa tudi antioksidantov vitamin E, beta karoten (provitamin A).

Priporočena: