2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
O koristih zelja lahko rečemo marsikaj. Vsi zdravniki in strokovnjaki za prehrano tekmujejo, kako pohvaliti okusno zelenjavo. Vsebuje veliko askorbinske kisline in vitaminov B, ki so dobri za živčni sistem.
Vsebuje tudi vitamin U, ki preprečuje nastanek čir na želodcu in dvanajstniku, vitamin PP, karoten, minerale, vključno s kalijem, ki pomaga pri odstranjevanju odvečne tekočine iz telesa.
To vedo vsi belo zelje je zelo koristna zelenjava. Po vsebnosti vitamina C zelje tekmuje z limono. Poleg tega, da vsebuje veliko vitaminov B, vitamin PP, je tudi dragocen vir holina (vitamin B4), ki preprečuje sklerozo.
Cvetača je glede na vitamin C skoraj dvakrat boljša od belega zelja. Poleg tega vsebuje cvetača manj vlaknin in je veliko lažje prebavljiva. Cvetača je primeren za tiste, ki pogosto trpijo zaradi prebavnih motenj. Prisotnost zelenih listov okoli glave cvetače je pokazatelj njene svežine. Temne lise kažejo, da se je začelo slabšati.
rdeče zelje vsebuje 1,5-krat več karotena kot belo zelje. Poleg tega rdeče zelje vsebuje snov, imenovano cianidin, ki blagodejno vpliva na srce in ožilje. Sok rdečega zelja škodljivo vpliva na palico tuberkuloze.
Verjetno ste že videli majhno zeleno listnato zelenjavo s premerom 4-5 cm. Brstični ohrovt ima protirakave lastnosti, vitamina C pa je v njem celo več kot v limonah in pomarančah. brstični ohrovt in obilo elementov v sledovih: vsebuje kalcij, natrij, fosfor, magnezij, železo in jod.
Kitajsko zelje se od ostalih sort zelja razlikuje po pomanjkanju glavice. Izgleda kot solata. Kitajsko zelje je najbolj sočna sorta. Druga prednost - sposobnost ohranjanja arome skozi celo zimo. Zelje naj bi bilo nepogrešljivo orodje za preprečevanje bolezni želodca in črevesja.
Brokoli je podoben cvetači, vendar ima svetlo zeleno barvo. Bogati so z lahko prebavljivimi rastlinskimi beljakovinami in snovmi, ki znižujejo holesterol v krvi. Po vsebnosti beljakovin brokoli je boljši od špinače, sladke koruze in belušev, bistvene aminokisline v njej pa niso nič manjše od tistih, ki jih vsebuje beljak.
Priporočena:
Osnovne Napake Pri Pripravi Kislega Zelja
Ena izmed najbolj priljubljenih kumaric pri nas je kislo zelje . Ni le zelo okusno, ampak tudi precej koristno, saj je zelje bogato z vitaminom C. Kislo zelje ni težko narediti sami, če poznate recept zanj. Žal ne uspe vsaka gospodinja za pripravo okusnega zelja ker preprosto ne poznate nekaterih trikov, ki vam bodo pomagali.
Več Razlogov Za Uživanje Rdečega Zelja
Korist zelja je tako veliko, da jih je težko vse našteti, a tukaj je nekaj zanimivih dejstev: Rdeče zelje je dober vir flavonoidov, močnih antioksidantov, ki pomagajo zaščititi telo pred resnimi vrstami raka. Flavonoidi pomagajo krvne žile, da se sprostijo, tako da preprečujejo oksidacijo holesterola.
Kulinarični Triki Pri Kuhanju Zelja
Zelje je ena najbolj dragocenih zelenjadnic, ki blagodejno vpliva na naš želodec. Seveda, če želimo iz njega izvleči največ, ga moramo zaužiti pravilno, ne da bi pretiravali, saj pravilo, da je vse zmerno dovoljeno, velja s polno močjo pri uživanju zelja in z njim pripravljenih jedi.
Danes Praznujemo Dan Kislega Zelja
3. novembra je dan kislega zelja in čeprav ni jasno, zakaj je danes dan kislega zelja, izredna profesorica Donka Baikova pravi, da ne zamudite priložnosti in jejte tega izdelka, saj ima številne zdravstvene koristi. Strokovnjak za zdravo prehrano je za BNT razkril, da je kislo zelje bomba vitaminov, ki lahko preprečijo raka.
Kaj Pomeni želja Po Slani Hrani?
Ko jeste določeno hrano, to veliko pove o vašem značaju in vaših potrebah. To ne velja samo za nosečnice, ampak za vse ljudi. Če jeste slano hrano, kot so čips in druge slane dobrote, boste najverjetneje trpeli zaradi pomanjkanja mineralov.
