2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Pisana sol je tradicionalna bolgarska začimba, ki je prisotna v naši tradiciji, običajih in seveda na naši mizi. Ni nič bolj okusnega kot topel kruh, namazan z maslom in posut z barvno soljo.
Recepti, po katerih se pripravlja, so različni v različnih delih države. Obstajajo ljudje, ki na mizi ne sedijo brez pisane soli, uporabljajo jo kot začimbo za skoraj vsako jed.
Najstarejši recept za pisano sol vsebuje smriček, papriko, praženo koruzo, pražena bučna semena in sol. Pred mešanjem natančno zmeljemo koruzo, piskavico in bučna semena.
Nato dodajte en del mlete piskavice, dva dela preostalih sestavin in sol po okusu. Tako boste dobili okusno pisano sol, ki slovi po tem, da spodbuja prebavo.
Po drugih receptih se istim sestavinam doda zdrobljena slana. Tako kot v nekaterih delih severne Bolgarije tudi barvito sol izdelujejo samo iz slane, rdeče paprike in piskavice. V Stari Zagori glavnim sestavinam dodajo mleto surovo samardalo.
Sčasoma se recept in sestavine tradicionalne bolgarske pisane soli spremenijo, na kar vplivajo različni okusi ljudi.
Poleg doslej omenjenih sestavin lahko dodate nekatere od naslednjih začimb, kot so: timijan, koper, posušen peteršilj, bazilika, pekoča paprika, rožmarin, origano, beli poper, črni poper in druge. Kot smo že povedali, je vse odvisno od individualnega okusa osebe.
Pisana sol je ena izmed najljubših začimb skoraj vseh Bolgarov in ni hiše, v kateri je ne bi bilo. Dodan v vroč kruh z maslom, najljubši zajtrk ali sendvič, vročo juho, kuhana jajca in katere koli druge jedi, daje edinstven okus, ki prinaša note bolgarske tradicije.
Ostali stari bolgarski običaji s pisano soljo, kruhom in medom so dobrodošli pomembni gostje ali novorojenček, da mu življenje postane sladko in barvito.
Priporočena:
Kako Narediti Mirror Glaze (GALERIJA)
Verjetno ste že večkrat občudovali čudovite torte, ki so videti kot umetniško delo. S preizkušenimi zvitimi tehnikami mojstrov slaščičarjev jih spremenijo v tako lepe kreacije. Zrcalna glazura je narejen na osnovi čokolade, kakava in smetane z dodatkom želatine ali pektina, ki ima v svoji končni obliki res sijajno, zrcalno površino.
Kako Narediti Okusne Rogljičke
Topli rogljički z občutljivo skorjo s polnilom iz čokolade, smetane ali sira so simbol francoske kuhinje. Številne gospodinje iščejo pravi recept za pripravo rogljičkov, kajti domače pecivo je bolj okusno in tudi svoje ljubljene preseneti z novo okusno sladico.
Kako Narediti Popolne Rogljičke?
Popestrite svoje rogljičke z dodajanjem različnih okusov in nadevov. Čokolada - na dno vsakega trikotnika testa dajte čokolado in oblikujte rogljičke. Mandlji - v osnovo testa trikotnika položite košček mandljevega marcipana in rolajte ter oblikujte rogljičke.
Na Dan Breskove Pite: Oglejte Si, Kako Narediti Neustavljivo Torto
Breskova pita je ena najbolj prijetnih poletnih sladkarij, ki jih lahko pripravite. Imam nekaj sladic, ki lahko presežejo okus te neverjetne torte. Breskova pita ima apetitno testo in kremasto sredico, ki se topi v ustih. Sveže breskve prinašajo še več užitka na brbončice.
Himalajska Roza Sol - Sol življenja
Sol prihaja v številnih vrstah iz različnih okolij z različnimi barvami in lastnostmi. Vsak del Zemlje ima svojo vrsto soli. Vsi seveda vemo, da se bela sol pridobiva iz morja: morska voda se zbira v solinah in izhlapi ter tako ustvari morsko sol, ki jo kasneje sperejo in očistijo v rafineriji.
