2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Sumac ima veliko imen. Znana je tudi kot tetra, v različnih delih Bolgarije pa jo najdete kot smradlek, smradlyak, tetere, tetrya in druge.
Sumak je pri nas zelo razširjeno zelišče. Vendar njegovo prekomerno izkoriščanje vse bolj ogroža nahajališča. Zato je priporočljivo, da se črpanje iz nahajališč omeji na 70%. Poleg tega je treba takšno zbiranje ponoviti šele po dveh ali treh letih, da se izgubljene količine lahko povrnejo.
Rastlina sumaka je grm ali nizko drevo, visoko do 4 metre. Cveti od maja do julija. Najdemo ga v grmovju in hrastovih gozdovih. Raje ima suhe, kamnite in apnenčaste terene. Raste v ravninah in vznožju.
Pri nas je tetra razširjena skoraj povsod. Poleg Bolgarije ga najdemo tudi v Sredozemlju, Južni Evropi, Aziji in na Kavkazu.
Uporabni del za medicinske namene so listi sumaha. Zbirajo se v drugi polovici poletja - julij-avgust, ker so takrat popolnoma razviti in gosti. Ko pordečijo, se nabiranje ustavi.
Obiranje poteka tako, da se listi strgajo neposredno iz rastline. Dovoljeno je tudi rezanje z nožem ali škarje za obrezovanje. Pri zbiranju listov je treba paziti, da ne porežemo in zlomimo debelih starih vej. To močno škoduje razvoju rastlin in v naslednjih letih se dobijo manjši pridelki.
Nabiranje sumaka zgodi le v suhem vremenu. Zbrani listi se shranijo v košare, košare ali podobne posode. Ne smejo se drobiti ali drobiti.
Ko dobite liste sumaka, sledi postopek sušenja. Liste očistimo in odstranimo poškodovane. Razporejeni so v tanki plasti, na preprogi v senci, v prezračevanem prostoru. Omogoča približno 3 ure izpostavljenosti soncu, nato pa jo je treba posušiti v senci.
Med sušenje sumaca liste je treba pogosto mešati, da ne pride do pare. Zelišče je pripravljeno, ko se listi zložijo. Liste sumaha lahko sušimo v pečici z aktivnim prezračevanjem.
Priporočena:
Nasveti Za Shranjevanje Oljk
Če se sprašujete, kako ohraniti oljke dolgo časa okusne in dišeče, je tu nekaj majhnih trikov, ki vam bodo pomagali. Za pol kilograma oliv je mešanica naslednja: 1 čajna žlička. rožmarin ali timijan, 2 žlici. jabolčni kis, 2-3 lovorjeva lista, 1-2 stroka česna, narezana na tanke rezine, naribana skorja 1 limone, 1 srednja čebula, 4-5 žlic.
Koristni Nasveti Za Serviranje In Shranjevanje Sira
Okusne sire postrežemo kot dodatek k vsaki priložnosti, kajti sir lahko jemo za zajtrk, kosilo in večerjo. Sir postrežemo kot predjed, glavno jed ali sladico. Pri pripravi sirove jedi kot predjedi naj bo izbira največ pet vrst sira - dovolj je.
Zbiranje Okoli Praznične Mize Združuje Družino
Da bi preživel poplavo življenja, vsak človek potrebuje nekakšno Noetovo barko, ki ga vodi skozi nevihte in vrtince vsakdanjega življenja. Ni varnejšega zavetja kot družina. Naši bližnji so oklep, ki nas varuje pred stisko in težavami na naši poti.
Pri čem Pomaga čaj Iz Smrčkov?
Zelišča so največje darilo, ki nam ga je podarila narava. Z lahkoto jih jemljemo v obliki zdravilnih čajev. Pravilna uporaba prinaša tako celjenje kot krepitev človeškega telesa. Eno izmed univerzalnih zelišč, ki so znana vsem, je smrček ali tetra.
Zbiranje In Shranjevanje Regrata
Regrat, imenovan tudi celandin, maslenik, radič, kapikos in mnogi drugi, je razširjen po vsem svetu. Najdemo ga v parkih, vrtovih, travnikih, ob cestah, na zapuščenih krajih, na splošno - povsod. Regrat spada med večletne zelnate rastline.
