Katera Jed Se Prilega Kateremu Vinu?

Video: Katera Jed Se Prilega Kateremu Vinu?

Video: Katera Jed Se Prilega Kateremu Vinu?
Video: Мобильная мойка SeaFlo | Для лодки, катера, автомобиля 2024, November
Katera Jed Se Prilega Kateremu Vinu?
Katera Jed Se Prilega Kateremu Vinu?
Anonim

Kako kombinirati vino s hrano? Kaj iskati kdaj izbira vina? Koktajli, sladka vina, grenka vina … S katerimi jedmi lahko kombiniramo? Naslednje vrstice vam bodo povedale, na kaj morate biti pozorni kombiniranje vin in živil.

Najprej morate biti pozorni na brbončice - slane, sladke, grenke ali kisle. Pri izbiri vrste vina vas lahko vodi hrana.

Če vino vsebuje veliko sestavin, bo vino kislo. Sladkor je snov, ki stabilizira kislino. Presežek kisline v vinu daje suh okus v ustih. Če je bilo vino starano v sodu hrasta ali vanilije, je zelo verjetno zaznati aromo lesa.

Če hrana in vino pripadata isti kulturi ali imata podobne kvalifikacije, bosta primerni za kombinacijo. Na primer, italijansko vino lahko postrežemo z italijansko hrano.

Intenzivna aroma rdečih namiznih vin je običajno sestavljena iz suhe snovi, ki je težka ali kisla sestavina z začinjeno noto. To vino lahko uživamo skupaj z začinjeno hrano, zrezki, divjačino, raco, gosjo in je primerno za uživanje s testeninami.

Belo namizno vino je kljub močni vsebnosti suhe snovi veliko lažje. Priporočljivo je, da ga uživate ob jedeh, kot so piščančje, puranje, ribje, školjkine in goveje jedi.

Rose
Rose

Rožno vino je lahko tudi sladko ali kislo. Lahko se kombinira s ocvrtim piščancem, školjkami, hladnim zrezkom. Idealno v kombinaciji s hrano za piknike in samopostrežno večerjo.

Vina Aperitiv priporočamo pred obroki, saj povečujejo apetit. Uživate lahko običajne ali sadne koktajle z vinom. Uživajo se s sadjem, oreščki, piškoti, pecivom, piškoti ali sladkimi siri.

Brezalkoholna in peneča vina se fermentirajo na enak način kot druge vrste vin. Toda skozi poseben filter gredo za odstranjevanje alkohola. Postrežejo jih z ustrezno hrano, razdeljeno po kategorijah - na primer rdeče vino z rdečim mesom itd.

Priporočena: