2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Oreški in semena so lahko odličen del naše vsakodnevne prehrane, če se naučimo, kdaj, kako in koliko zaužiti.
Tako kot stročnice in žita tudi oreški potrebujejo predhodno namakanje, da absorbirajo svoje vitamine in minerale. Njihovo namakanje ali vrenje poveča vsebnost njihovih hranilnih snovi, s čimer so še bolj uporabni.
Vendar ne pozabite, da obstajajo semena, ki niso primerna za namakanje. Čiga dobi obliko gela, če je dlje časa namočena. Če pa imate raje oreščke, poskrbite zanje in zase.
Oreški in semena v svoji surovi obliki vsebujejo fitinsko kislino in druge spojine, ki blokirajo prebavne encime. Vse rastline vsebujejo fitinsko kislino, oreški in semena pa so po njej skoraj enaki stročnicam.
V omejenih količinah ni škodljiv in tudi v nekaterih rastlinah ne posega v procese asimilacije in predelave hrane, toda v tistih, v katerih je vsebna z visoko vsebnostjo, je priporočljivo namakanje. Namočena za 2-3 ure v mineralni raztopini in nato dehidrirana, bodo vaša semena in oreški obogatili hrano z veliko več koristnimi hranili.
V masovni živilski industriji se ta postopek ne uporablja, ker traja preveč dragocenega časa. Doma pa si lahko privoščite predhodno obdelavo zajtrka. Postopek namakanja je sestavljen predvsem iz dveh sestavin - tople vode in soli.
Za optimalne rezultate je dobro, da oreščke med 7–24 urami namočite v topli vodi z raztopljeno soljo. Za dve žlički. oreški uporabite 3 skodelice filtrirane vode in 1 žlico. sol. Pustite pri sobni temperaturi. Zjutraj matice sperite in odcedite.
Lahko jih položite na papir za peko in jih spečete ali pa pustite v prezračevanem prostoru, da se same posušijo. Pazite le, da jih ne pustite nikamor, da bodo plesnile.
Priporočena:
Zakaj In Kako Namakati čigavo?
Čigav je znano Južnoameriškim Indijancem. V Evropo prihaja iz Novega sveta. Danes velja za hrano prihodnosti, ker je malo kalorična, vendar daje veliko energije in vsebuje koristne vlaknine. Na kratko vam bomo predstavili načine za priprava katerih , in predstavili vam bomo njegovo zgodovino.
Kako Shraniti Oreščke
1. Najprej moramo upoštevati, da bodo oreški, ki imajo nekatere druge vonjave, nujno "absorbirali" del vonja. Če jih želite obdržati doma, jih imejte na mestu, kjer ne morejo vsrkati različnih močnih vonjav. 2. Če shranjujete orehe, upoštevajte dejstvo, da vsebujejo veliko maščobe in lahko zelo zlahka postanejo žarki, še posebej, če so prevroči.
10 Razlogov, Zakaj Pogosteje Jesti Oreščke
Bi radi živeli daljši, srečnejši in bolj zdrav življenjski slog? Nato odstavite piškote, čips in slane slane in začnite dodajati v svoj jedilnik še več oreščkov in semen. Kakšne so prednosti oreščkov in zakaj jih tako zelo priporočamo? Zakaj pravijo, da je vedno bolje pojesti pest oreščkov namesto slastnega piškota, polnega sladkorja in maščob?
Česa Ne Smete Početi Med Jedjo
Pravilna prehrana je ključ do tega, da smo vsak dan zdravi, umirjeni, uspešni in srečni. Hrana vpliva tako na naše fizično stanje kot na naš um. Živa energija se razdeli v hrano, zrak in vodo. Zato na naše misli in čustva vpliva tudi kakovost hrane, ki jo jemo.
Kako In Zakaj Namakati Listnato Zelenjavo
Po dobesedni "teptanju" svinjine vso zimo (če nas zaradi afriške kuge ni presenetila njena višja cena), smo v nestrpnih pijačah pili manj razumne količine rušečega rdečega vina in z nestrpnostjo poskusili vse vrste kumaric. se začenjajo veseliti pomladne sezone, ko bodo na mizi zelenjave v pločevinkah sveže solate solate in zelene čebule, puste pomladne in lahke juhe doka ali koprive ali peteršiljeve polpete.
