2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Okusno pecivo sicer nima dobrega učinka na pas, a po nedavni študiji paste in torte škodujejo tudi našemu spominu. Znanstveniki trdijo, da maščobe, ki jih vsebujejo, slabo vplivajo na spomin ljudi.
Že znane transmaščobe se izjemno pogosto uporabljajo v različnih pakiranih živilih, pa tudi v restavracijah. Njihov namen je ohranjati izdelek dlje časa primeren za uživanje, poleg tega pa ohranjajo konsistenco ali okus hrane.
Strokovnjaki pojasnjujejo, da se za tvorjenje transmaščob uporabljata vodik in rastlinsko olje, katerih cilj je olje trše. To vrsto maščobe zelo pogosto imenujemo hidrogenirana.
Študija raziskovalcev z univerze v Kaliforniji kaže, da uživanje velikih količin transmaščob moti spomin. V raziskavi je sodelovalo 1.000 moških, vsi mlajši od 45 let.
Znanstveniki trdijo, da so gospodje, ki so uživali transmaščobe, na preizkusih spomina, ki so jih opravili, pokazali slabše rezultate. Dr. Beatrice Golomb, ki je sodelovala v študiji, pojasnjuje, da so transmaščobe povezane z okvarjenim spominom, zlasti pri moških srednjih let.
Znano pa je tudi, da vplivajo na težo ljudi - lahko prispevajo k srčnim boleznim in povzročajo tudi več agresije. Pregledani gospodje so bili popolnoma zdravi.
Njihova naloga je bila, da izpolnijo vprašalnike in povedo, kakšna je bila njihova prehrana. Glede na odgovore na vsa vprašanja so strokovnjaki z univerze v Kaliforniji sklenili o uporabi transmaščob.
Po izpolnjevanju vprašalnikov so si udeleženci ogledali vrsto kartic, na katerih so bile napisane besede - teh je bilo 104. Cilj je bil, da je vsak udeleženec povedal, ali je beseda, ki jo trenutno prikazujejo, že na prejšnji kartici.
Znanstveniki trdijo, da je uživanje 1 g transmaščob na dan povezano s približno 0,76 pravilno izgovorjenimi besedami, povprečno število znanih besed pa je 86. Rezultati kažejo, da se tisti, ki zaužijejo največ maščob, zapomnijo deset odstotkov manj. ljudje, ki so zaužili malo maščob, so se spomnili.
Znanstveniki že dolgo pojasnjujejo, da so trans maščobe najbolj škodljive za srce, celo trdijo, da so bolj škodljive kot nasičene maščobe, ki lahko povzročijo tudi bolezni srca in ožilja.
Priporočena:
Mešanica Začimb Za Torte In Peciva
Začimbe služijo ljudem že tisoče let. Izboljšajo okus, aromo in videz hrane. Začimbe vsebujejo aktivne snovi, ki lahko zavirajo rast bakterij in so katalizator številnih procesov v človeškem telesu. Začimbe lahko uporabljamo tako posamezno kot v mešanici z drugimi začimbami.
Gostila In Stabilizatorji So Osnova Idealnega Peciva
Skoraj vsi imajo radi sladke in slane piškote in pecivo, koliko pa gostiteljev sploh pomisli, zakaj v testo dejansko dajo maslo ali jajca? Vse osnovne sestavine, ki se uporabljajo za pecivo, lahko razdelimo na stabilizatorje, mehčalce, sladila, vzhajanike, arome in sredstva za zgoščevanje.
Ideje Za Poročne Torte In Torte
Poroka je nepredstavljiva brez čudovite poročne obleke, prstanov mladoporočencev in seveda tradicionalne poročne torte. Poročne torte so že od nekdaj tradicija. Okrašeni so bili z različnimi figurami testa, ki so simbolizirale srečo in obilje.
Kako Narediti Kuverturo Za Torte In Peciva?
Kuvertura je zelo priljubljena v slaščičarstvu in je pripravljena precej pogosto. Z njim lahko prelijete tako torte kot različna peciva, torte in peciva. Lahko ga pripravimo tudi na različne načine. Možno je izdelati samo iz čokolade, dodati lahko maslo ali slaščice.
Predelovalci Mesa V Stari Zagori Delajo Brez Dovoljenja
Delavnica starozagorskega podjetja Petratsite OOD ne preneha proizvajati nelicenciranih mesnih pripravkov, čeprav je bilo podjetje za to dejavnost leta 2005 preklicano. Predobravnavni postopek je bil proti obratu uveden po več inšpekcijah inšpektorjev BFSA, ki so ugotovili, da je meso proizvedeno s številnimi kršitvami norm.
