2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Nemška kuhinja je raznolika, okusna in nikakor ne dietetična. Ima zelo bogato in zanimivo zgodovino, kulinarične značilnosti pa se v različnih delih Nemčije bistveno razlikujejo.
Nemci so veliki ljubitelji krompirja. Pripravljeni so na več načinov - pečeni, ocvrti ali kot sestavine v hladnih solatah. Niso ljubitelji pire krompirja, ampak imajo raje cmoke - tradicionalno prilogo, ki jo lahko postrežemo kot sladico.
Med tradicionalne prehrambene dobrote lahko uvrstimo jed Eintopf - kuhano v loncu, ki nadomesti celo kosilo. Med sladicami vidno mesto zasedajo avstrijski Apfelstrudel (jabolčni zavitek), različne kuhinje (pecivo), medenjaki in druge sladice iz testenin.
V zahodni Nemčiji - Schwarzwaldu in Baden-Württembergu - imajo prednost zelenjavo, na jugu - na Bavarskem in v drugih okolicah - nasprotno, poudarek je na maščobi in mastnem mesu.
Juhe v Nemčiji niso zelo priljubljene. Najbolj znani so Gulaschsuppe, ki je podoben madžarskemu gulašu; začinjena juha Bohnensuppe (gosta fižolova juha) in juha Zwiebelsuppe (čebulna juha), enaka francoski čebulni juhi.
V vzhodni Nemčiji pripravljajo tudi solyanko - začinjeno ukrajinsko juho s sesekljano klobaso. Najdemo tudi bavarsko juho Leberknödelsuppe. Nemške predjedi niso zapletene, običajno se postrežejo s solatami, paštetami in predjedi. V severni Nemčiji je poudarek na ribah in morskih sadežih, najbolj priljubljena je postrv.
Nemška kuhinja vedno rodi nasitne in zelo okusne jedi. Glavno vlogo ima meso in predvsem svinjina, ki je pripravljena na različne načine. Nemške klobase ali tako imenovane "Frankfurters". Ne pozabimo na klobase, ki so tradicionalna hrana na božičnih bazarjih.
Zelje je na Deutschlandu zelo cenjeno. Nemci ga pripravljajo ocvrtega, kuhanega ali kislega. Zeleno zelje je marinirano kot kislo zelje, rdeče pa je pripravljeno z jabolki in se imenuje Apfelrotkohl. Druga cenjena zelenjava so šparglji. Od aprila do junija, ko je sezona špargljev, številne restavracije strežejo tako imenovane meni s šparglji.
Nemci radi pijejo kavo. Pri "Kaffeekuchen" imenujejo kavo s torto. Kavo raje pijejo s sladico.
Ukradeno je eno izmed najbolj priljubljenih nemških peciv. Je v obliki kruha in je pripravljen med božičnimi prazniki. V njegovi sestavi so drobno sesekljano suho ali kandirano sadje, oreški, aromatične začimbe. Vrh je prekrit s kristalnim ali sladkorjem v prahu ali z glazuro iz stepenih beljakov in sladkorja.
Nemci radi sprejemajo goste, velike družinske počitnice in jedo skupaj v velikem družinskem krogu. Od alkoholnih pijač imajo najbolj radi pivo. Ni naključje, da je velika priljubljenost vsakoletnega festivala piva - Oktoberfesta.
Najbolj znani vrsti piva sta pils - tradicionalno grenko pivo in weizen - belo pivo iz zgornje fermentacije s 50% pšeničnega slada in radler - lahko sadno pivo, ki ga imajo najraje mladi.
Priporočena:
Albanska Kuhinja: Tradicionalne Jedi In Recepti
Albanska kuhinja je nacionalna kuhinja države Albanije, ki se nahaja na Balkanskem polotoku. Ugodno podnebje, bližina morja, bogata zgodovinska preteklost in odnosi s sosednjimi državami so močno vplivali na raznolikost in številčnost Albanska kuhinja .
Izraelska Kuhinja: Neverjetna Mešanica Okusov
V judovskih domovih, ne glede na to, kje na svetu so, so vse tradicije povezane z mizo. Družinski in verski prazniki, radosti in žalosti - vse je posvečeno za mizo. Pomen hrane Ne glede na to, ali so verni ali ne, Judje pripisujejo hrani velik pomen in je v navadi, da jedo skupaj.
Svetovno Znana Nemška Vina
Nemški narod se ponaša z resničnim občutkom za alkohol. Ni pa tako znano dejstvo, da v Nemčiji gojijo nekatere sorte belega grozdja, iz katerega izdelujejo zlata vina z močno sadno aromo, okusom breskve in zlatega jabolka. Že v trinajstem stoletju so menihi, ki so izdelovali vino, opazili izjemno hladno odpornost nekaterih sort belega grozdja, zlasti v sončnih dneh.
Nemška Prehrana Z Ogljikovimi Hidrati In Hrano
Po mnenju nemških znanstvenikov naj bi nekaj ogljikohidratnih živil - kruh , Testenine , riž itd. blagodejno vplivajo na izguba teže . Vsebujejo kompleksne ogljikove hidrate, ki jih telo počasi razgrajuje in to ustvarja občutek sitosti.
Nemška Piva Na Trgu So Polna Strupov?
Tako se je izkazalo, da je najljubše nemško pivo nevarno za zdravje. V jantarni tekočini so našli izredno škodljivega pesticida, piše nemška izdaja Spiegel. Nekatere najbolj priljubljene blagovne znamke piva na trgu so onesnažene s strupom.
