2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Nevarni lignji iz Kitajske in Južne Koreje prestrašijo potrošnike po vsem svetu, saj so morski sadeži z veliko mutiranih bakterij in so že v trgovinah.
V kanadskih trgovinah z živili so našli lignje z nevarnimi bakterijami, ki vsebujejo mikroorganizme, ki so odporni na zdravljenje z antibiotiki, ker imajo gen, ki jih nevtralizira.
Znanstveniki so iz kitajskih lignjev izolirali bakterijo Pseudomonas fluorescenca, ki se lahko veže na druge nevarne bakterije, kot je Escherichia coli, in tvori encime, ki oslabijo imunski sistem telesa.
Te spojine kažejo močno odpornost na antibiotike, zaradi česar so zelo nevarne za uživanje.
Na splošno bi morale bakterije med kuhanjem umreti, toda tiste, ki jih najdemo v kitajskih in južnokorejskih lignjih, lahko preživijo celo dolgotrajno toplotno obdelavo.
Strokovnjaki opozarjajo, da ti lignji predstavljajo globalno grožnjo.
Če je bila do zdaj ta odpornost na zdravila najbolj razširjena v bolnišnicah, zdaj grožnja visi nad človeštvom, kajti to vrsto spojin lahko v dom uvažamo ne le med potovanjem, temveč tudi z uživanjem na videz varne hrane.
Statistični podatki o zdravju kažejo, da približno 25.000 ljudi na leto v Evropi umre zaradi bakterij, odpornih na antibiotike.
Po zaslugi morskih sadežev pa je kuhar Luca Torricelli osvojil naslov svetovnega prvaka za najboljšo testeninsko jed. Torricelli je naredil špagete z rdečimi sicilijanskimi raki in mojitom.
Rake so spretno kombinirali z listi mete in naribano lupino apna, zato je mednarodna žirija naslov podelila argentinskemu kuharju.
Na drugo mesto se je uvrstil južnoafriški kuhar Giorgio Nawa, ki je iz Cape Towna, čebule, surove šunke in graha naredil testenine s kremo iz pomarančnega popra.
Na tretje mesto se je uvrstil Armando Capokiani iz Kitajske, ki je ponudil rigatoni s smetano iz kozic s sirom in belim tartufom.
Priporočena:
Lignji
Eni izmed naših najljubših morskih sadežev - lignji (Loligo spp., Loliginidae), so izjemno dietna in okusna hrana, ne glede na to, kako so pripravljeni. Ti mehkužci glavonožcev imajo mehko telo, ki ga podpira notranja lupina, njihova dolžina pa se giblje od 2,5 cm do 215 cm.
Nevarni Pesticidi V Zelenjavi Na Bolgarskem Trgu
Nevarne pesticide so našli v zelenjavi, ki se prodaja na bolgarskem trgu. To je postalo jasno po laboratorijskih analizah naključno izbranih izdelkov, ki jih je sprožila bTV. Paradižnik, kumare in paprika, kupljeni na trgu v Plovdivu, so bili na voljo za strokovno analizo, da se ugotovi prisotnost več kot 370 pesticidov.
Črni Sadeži - Kateri So Koristni In Kateri Nevarni Za Uživanje?
Črni sadeži so zanimiv predlog iz narave. Dajejo specifično barvo in prijeten okus, ni pa vedno mogoče ugotoviti, kakšen sadež raste med zelenjem drevesa ali grma, zaradi česar je težko določiti lastnosti plodov. Črno sadje je lahko zelo sočno, vendar ni vsak sadež črne barve užiten.
Nevarni Neželeni Učinki Nageljnovih žbic
Nageljnove žbice so priljubljena začimba, ki se uporablja predvsem kot zeliščni dodatek in aromatično sredstvo za kuhanje. Zdravilne lastnosti živilskega izdelka so dobro znane, zato bi ga morali zmerno vključevati v redno prehrano. Obstaja tudi nekaj možnih stranskih učinkov začimbe, ki vam lahko znatno škodijo.
Nadomestki Mleka So Lahko Nevarni! Zato
Trg danes strankam ponuja veliko različnih izdelkov. Alternative za mleko postajajo vse bolj priljubljene. Nadomestki za originalni izdelek pa so lahko nevarni. Mandljevo in kokosovo mleko, sojin sladoled - kdor želi nadomestiti mlečne izdelke, ima zagotovo med katerimi lahko izbira.
