2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
C šparglji pripravimo lahko številne in raznolike jedi. Gotovo boste zelenjavo začeli vključevati v svoj jedilnik, ko boste razumeli, kako dobra je za vaše zdravje.
Za razliko od večine zelenjave imajo šparglji daljši rok uporabnosti. Takoj, ko se odtrgajo, ne začnejo veniti. V primernih pogojih jih je mogoče dolgo hraniti.
Šparglji so eden najboljših virov vitaminov A, K, B, C in folne kisline. Del rastline so tudi minerali triptofan, mangan in baker. Vse te sestavine povečajo splošno dobro počutje telesa.
Oglejte si, kakšne lastnosti imajo šparglji:
Delujejo protivnetno: To je posledica snovi, kot so protodiscin, saponini in drugi. Te sestavine pomagajo proti amiotrofični lateralni sklerozi, znani tudi kot "Lou Gehrigova bolezen" (bolezen živčnih celic v možganih in hrbtenjači).
Visoka vsebnost antioksidantov: Šparglji vsebujejo antioksidante, kot so vitamin C, beta-karoten, minerale, kot so cink, mangan in selen. Zelena rastlina vsebuje tudi snov glutation, ki velja za enega najmočnejših antioksidantov.
Znano je, da antioksidanti odstranjujejo proste radikale v telesu, vzdržujejo zdravo raven holesterola in izboljšujejo delovanje srčne mišice ter izboljšujejo stanje arterijskih sten. Skupaj s protivnetnimi hranili lahko antioksidanti pomagajo zmanjšati tveganje za pogoste kronične zdravstvene težave, vključno s sladkorno boleznijo tipa 2 in srčnimi boleznimi.
Ohranite kosti zdrave: Šparglji so odličen vir vitamina K. Skleda kuhanih špargljev zagotavlja več kot je potreben dnevni vnos tega vitamina. Vitamin K je pomemben dejavnik ne le pri strjevanju krvi, temveč tudi pri mineralizaciji kosti, rasti celic in obnovi tkiva.
Nekatere študije kažejo, da vitamin K posredno uravnava procese, ki sodelujejo pri absorpciji in shranjevanju kalcija v telesu. Premalo vitamina K zmanjša gostoto in moč kosti.
Priporočena:
Šparglji
Šparglji se zaradi izjemnega okusa in zdravilnih lastnosti uživajo skoraj 2000 let. Izvirajo iz vzhodnosredozemske regije. Različne sorte, ki jih najdemo v severni in južni Afriki, gojijo tudi v Egiptu. Šparglji rastejo kot plevel v južnih predelih Rusije in na Poljskem ter ob obali Anglije.
Govedina Gre S šparglji, Svinjina - Z Ananasom
Če postrežete preprost svinjski zrezek z izvrstnimi špargljevimi vejicami in goveji zrezek z rižem in ananasom, bo vaše kosilo popoln neuspeh, pravijo francoski gurmanski strokovnjaki. Po njihovem mnenju je vsaka vrsta mesa kombinirana z določenimi okraski, ki ne zatrejo, ampak ravno nasprotno - poudarijo njen bogat okus in aromo.
Posebnost Jacquesa Pepina: Šparglji Z Gorčično Omako
Žal so šparglji Bolgarom malo znan izdelek, ki je tudi izjemno uporaben. Znani so po bogastvu vitaminov in mineralov, še posebej pa so primerni za nosečnice, ker spadajo med zelenjavo, ki je najbolj bogata s folno kislino. Študija, izvedena med Bolgari, kaže, da naši šparglji dejansko ne uživajo zgolj zato, ker jih ne znajo pripraviti.
Mandlji In Zelena Zelenjava Krepijo Kosti
Preprosto jemati kosti kot samoumevne in jih ignorirati, dokler si ne zlomite noge ali roke. Skrb za njih od malih nog bo vplivala na njihovo stanje, ko boste starejši. V besedilu boste našli pomembne informacije o živih tkivih - kosteh.
Plodovi Krepijo Kosti
Za zdrave kosti jejte sadje! Uživanje sadja je osnovni pogoj za trdnost kosti ne samo za mladostnike, ampak tudi za ljudi vseh starosti. Sadje je še posebej pomembno za dečke, saj ohranjajo svojo energijo in moč. Rezultati nove študije irske univerze kažejo, da več ko sadja pojemo, bolj zdrave so vaše kosti.
