2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Mesni sok, ki se sprosti v ponvi pri praženju mesa, perutnine, divjadi, se uporablja neposredno kot omaka za pečenje mesa ali doda omakam, pripravljenim iz mesne juhe.
Za pripravo mesnega soka je potrebna večja skrb. Pri praženju večjih kosov mesa v ponev položimo tudi drobno sesekljane kosti (teletina - za pečeno govedino, svinjina - za pečeno svinjino, perutnina - za perutnino, divjačinske kosti - za pečeno divjad).
Ko meso in kosti porumenijo, v ponev dodamo malo tekočine, ki preprečuje, da bi sok iz mesa in kosti zagorel.
Za izboljšanje okusa soka pri praženju mesa v ponvi položimo aromatične korenine - zeleno, korenje, čebulo, pastinak. Če sok ni dovolj, morate dodati malo juhe.
Mesni sok in maščoba, pridobljena v ponvi po pečenju mesa, se odlije. V ponev dodamo juho s kostmi in pustimo vreti 20-30 minut, nato dodamo vlijenemu soku.
Pri praženju 1 kg mesa lahko dobimo 200-300 g mesnega soka, če kosti dlje kuhamo.
Priporočena:
Vrhunski Nasveti Za Pripravo In Uživanje Svežega Sadja
V nadaljevanju boste prebrali enostavne nasvete za zmanjševanje odpadkov, pridobivanje več hranil in prihranek časa in denarja priprava svežega sadja . Sok ali smuti: Sveže ločuje tekočino od celuloze, medtem ko smoothie vključuje vse.
Vrhunski Nasveti Za Pripravo Okusnih In Zdravih Jedi S Krompirjem
Krompir je pogosto na seznamu neželene hrane za ljudi, ki se držijo posebne prehrane. Izjave, kot sta "krompir se debeli" in "ni dobro mešati krompirja z beljakovinami (mesom)", za katere pogosto slišimo, so prispevale k temu, da se krompirju vse bolj izogibajo.
Nasveti Za Pripravo Sendvičev
Sendviči so eden najlažje pripravljivih in spektakularnih predjedi. Nepogrešljivi so za otrokov rojstni dan, za piknik, lahko pa jih vzamete v škatlo, da jih jeste med kosilom, medtem ko počivate v službi. Če morate narediti veliko sendvičev, si lahko olajšate delo z majhno proizvodno linijo.
Nasveti Za Pripravo Popolnih Brusket
Na prvi pogled se morda zdi, da je priprava te okusne italijanske predjedi preprosta, a tudi tako navadna jed ima svoja pravila in faze priprave. Če mislite naredite neustavljivo okusne bruskete , dovolj je, da spečemo kos kruha in ga nato začinimo z olivnim oljem in drobno sesekljanim paradižnikom, se motite.
Oglejte Si Pravi Način Za Pripravo Tople Vode Z Limono Zjutraj
Verjetno ste že veliko slišali o prednostih pitja tople vode z limono, kajne? Čeprav nekateri strokovnjaki pravijo, da to ni čudežna zdravstvena pijača, še vedno obstaja veliko dokazov o koristih za zdravje, če dan začnemo s kozarcem tople vode in limone.
