2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Čičerika je eno najstarejših žit. Pred tisočletji so se ljudje naučili gojiti in predelati. Recepti z jedmi iz čičerike so šli z Bližnjega vzhoda v starodavno Grčijo in Rim.
Čičerika je zelo priljubljena in se uporablja v turški, pakistanski in indijski kuhinji. Za številne jedi ga je treba skuhati vnaprej. Pred vretjem ga namočimo približno 12 ur, od katerega nabrekne, nato pa kuhamo, da se zmehča.
Ocvrta čičerika je narejena iz kuhane in nato ocvrte čičerike, ki jo začinimo s soljo in rdečo papriko. Curry in čičerikina juha je zelo okusna in koristna.
Za njegovo pripravo potrebujete 3 krompirja, 1 korenček, 1 čebulo, 300 gramov vnaprej kuhane čičerike, 2 stroka česna, 1 žličko. limonin sok, 2 žlici. paradižnikova mezga, 1 žlička. curry, pol čajne žličke kurkume, 2 litra vode, 3 zelene čebule, sol, poper, 1 žlica. maščobe, drobno sesekljan peteršilj za škropljenje.
Krompir narežemo na kocke in kuhamo 7 minut. Čebulo, česen in korenje na drobno sesekljamo in dušimo v maščobi. Dodamo paradižnikovo mezgo in pustimo na štedilniku še 5 minut.
Čičerika, zelenjava, začimbe se dodajo krompirju in vse vre 5 minut. Nato juho precedimo in začinimo z limoninim sokom. Juho postrežemo posuto s peteršiljem in zeleno čebulo.
Pikantno svinjina s čičeriko in paradižnik bo zagotovo prijetno presenetil vaše najdražje.
Potrebni izdelki za 8 obrokov: pol skodelice oljčnega olja, 2 čebuli, 700 gramov mletega svinjskega mesa, 6 strokov česna, sok 2 limon, 2 žlički vroče rdeče paprike, 800 gramov vnaprej kuhane čičerike, 6 paradižnika, peteršilj.
Način priprave: V posodi z debelim dnom segrejemo maščobo, vlijemo sesekljano čebulo in pražimo 5 minut, da se zmehča. Dodamo mleto svinjsko meso in med neprestanim mešanjem vse popražimo.
Ko meso spremeni barvo, dodamo nasekljan česen, limonin sok in pekočo rdečo papriko ter dušimo 1-2 minuti. Dodamo odcejeno čičeriko, sesekljan peteršilj, dobro premešamo in dušimo še 5 minut.
Paradižnik narežemo na kocke in dodamo v posodo, vse skupaj dobro premešamo in pustimo na štedilniku 15 minut. Postrezite okrašeno s solato.
Priporočena:
Začimbe Primerne Za čičeriko
Čičeriko lahko kuhamo ali pečemo v pečici. Čičeriko lahko daste v različne juhe in jedi. Čičeriko kombiniramo tudi z nekaterimi stročnicami. Pri uporabi čičerike so primerne različne začimbe. Začimbe, ki jih lahko uporabite pri kuhanju čičerike, so:
Kako Kuhati čičeriko
Čičerika traja dolgo, da jo naredi dovolj za okus. Čičeriko pred kuhanjem namočimo 14 ur v vodi in nato kuhamo vsaj eno uro. Čičerika je primerna za juhe, solate in glavne jedi. Tako za vsakdanje kot za praznične obroke je primerna čičerkina solata s cedrovimi oreščki.
Vegetarijanske Jedi Z čičeriko
Čičerika je, tako kot večina stročnic, že dolgo cenjena zaradi vsebnosti vlaknin. Dve skodelici čičerike zagotavljata celoten dnevni vnos človeka. Toda nove raziskave o njej in vsebnosti vlaknin so v zadnjem času naredile korak naprej in predlagale, da lahko presega samo vlaknine in je povezana z drugimi prehranskimi koristmi.
Kako Kuhati črno čičeriko
Izkazalo se je, da črna čičerika je manj pogosta kot bela, je starodavna sredozemska kultura. Črna čičerika se od bele čičerke razlikuje po manjši obliki, s črno in tanko plastjo, nagubana in neenakomerna. V notranjosti so semena belo rumena.
Se Sprašujete, Kaj Hitro Skuhati Za Večerjo? Odgovor Imamo
Jedi, kuhane v loncih, so ene najhitrejših in najbolj okusnih - vseeno je, ali gre za kaj bolj pusto ali mesno jed. Poleg tega, da ste res hitri, lahko improvizirate - tudi če iz recepta kaj zamudite, ga lahko vedno nadomestite ali ne. In zelo pogosto se lahko zaradi loncev več popolnoma nezdružljivih izdelkov iz hladilnika spremeni v čudovito večerjo.
