2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Čeprav lahko večino zelenolistne zelenjave najdemo skozi celo leto v večjih trgovinah ali tržnicah, je vsekakor najbolje, da njihovo uživanje poudarimo spomladi.
Razlog za to izjavo ni samo v tem, da je takrat »njihova« sezona in so najbolj sveži, ampak tudi v tem, da spomladi našemu telesu primanjkuje železa, ki ga je v izobilju.
Ne glede na to, kako uporabna je zelenolistna zelenjava, morajo biti zelo marljivi očiščena in oprana pred uživanjem. Nedavna študija solate, špinače, kislice in druge listnate zelenice je pokazala, da so bili nitrati v več kot 15%, Escherichia coli pa v več kot 60%, pri čemer je slednja še posebej nevarna za majhne otroke, nosečnice in ljudi z občutljivimi želodci.
Ta študija ne zadeva bioprodukcije, vendar se je dobro zavedati, da pogosto prihaja do odstopanj od norm. Dejansko je skoraj nemogoče trditi, da obstaja izdelek, ki je stoodstotno ekološki in zdrav.
Na srečo za vedno čiščenje in pranje zelenih listov, korenito zmanjšamo količino toksinov, ki jih lahko vsebujejo.
Oglejte si, kako očistite nitrate.
Tukaj je tisto, kar je pomembno vedeti in poskrbeti, da boste lahko uživali v svoji najljubši zeleni solati.
Preden začnete umivati liste, morate odstraniti zunanje, ker vsebujejo največ toksinov. To še posebej velja za solate in spomladanske solate, ki niso v kategoriji ekoloških izdelkov.
Optimalno čiščenje zelene listnate zelenjave zahteva svoje namakanje približno 15-20 minut v vodi, ki ji je bila dodana kislina, na primer kis ali limonin sok, ker v veliki meri ubija bakterije v njih. Vsaj do nedavnega je bilo tako.
Izkazalo se je najboljše za namakanje listnate zelenice uporabite vodo, v kateri je bilo raztopljeno malo sode bikarbone. Priporočena količina takšne raztopine je 1 čajna žlička. sode na 1 liter vode.
Ne glede na to, v kateri raztopini ste namočili zelene liste, jih morate pozneje umiti s svežo vodo.
Zelo pogosto zaradi pomanjkanja časa ne »pridemo« do namakanja zelenih listov. V takem primeru obvezno vsak list temeljito operemo pod tekočo vodo, s pomočjo kuhinjskega papirja ali zelenjavne centrifuge odstranimo odvečno vlago in šele nato nadaljujemo s pripravo solate ali druge jedi.
V primeru, da še nimate zelenjavne centrifuge, vam iskreno svetujemo, da jo dobite. Z njim namakanje in čiščenje postaneta najlažje in najbolj priročno. Takšen aparat stane približno 10 BGN, kar je odlična naložba za vaše gospodinjstvo.
Ne prihrani le časa in truda za čiščenje zelene listnate zelenjave, ampak to dejavnost opravlja zelo kakovostno. Veliko bolje, kot če posamezne liste operete ročno in z njih odstranite preostalo vlago ter jih spremenite v pripravljen za uživanje.
Priporočena:
S Temi Nasveti Pravilno Kuhajte In Jejte Pravilno
Kaj mislimo s pravilno prehrano? To pomeni ne le sledenje naravnim potrebam telesa pri izbiri ene ali druge hrane, temveč tudi uživanje natanko toliko hrane, kot jo telo dejansko potrebuje - nič več, nič manj. Majhni deli na krožniku Poskusite se ne prenajedati.
Poglejte, Kako Si škodujete Z Uživanjem Polizdelkov
Ne glede na to, ali občasno jeste polizdelke ali redno pripravljate hrano iz embalaže, je pomembno vedeti, kaj ti izdelki povzročajo telesu. Te jedi so v Veliki Britaniji pravi hit, saj v svojem natrpanem urniku Britanci nimajo prostega časa za kuhanje.
Kako Pravilno Očistiti Aluminijaste Posode
Čeprav dandanes aluminijaste posode niso tako pogosti kot prej, resnica je, da jih še danes številne gospodinje uporabljajo doma za pripravo raznih jedi. Ta vrsta posode je najprimernejša, ker kljub drugim pomanjkljivostim ne gori toliko kot ostale.
Kako Očistiti Piščanca Pred Hormoni, Preden Ga Skuhamo
Čeprav je bilo leta 2014 na uradni spletni strani Ministrstva za kmetijstvo, prehrano in gozdarstvo objavljeno naslednje sporočilo: Dodatni pregledi piščančjega mesa ne kažejo prisotnosti rastnih hormonov. Strokovnjaki bolgarske agencije za varnost hrane so pregledali dodatne vzorce iz perutninskih jat in klavnic.
Kako Pravilno Očistiti Zelenjavo
Pri čiščenju zelenjave ne odstranjujte debele plasti, saj so tik pod lupino dragocena hranila in vitamini, ki jih bomo skupaj z lupinami vrgli v smeti. Zato je treba krompir, bučke, korenje in kumare očistiti s posebnim lupilnikom. Temne lise, pa tudi kalijo, odstranimo z ostrim delom lupilca.
