2025 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 10:31
Zelo uporabljena zelenjava pri nas je zelje. Uživa se skozi celo leto, saj ne vsebuje veliko kalorij in je primeren za dietno hrano.
Druga prednost je vsebnost vitamina C v večjih količinah kot v agrumih, zato ga imenujejo severna limona. V starih časih je veljal za božansko hrano in tudi zdravilno rastlino. V antični Grčiji in Rimu so ga dušili z veliko začimbami, v Egiptu pa so ga kot dobroto postregli na koncu obroka.
Pri nas zelje pogosto uživamo v obliki sveže zeljne solate z drugimi izdelki ali kuhamo kot mesno jed. Najuspešnejša kombinacija je s svinjino. Lahko je v različici s svežim ali kislim zeljem, oba recepta pa imata svoje prednosti in občudovalce.
Tandem svežega zelja s svinjino je primernejši za poletne mesece. Recept zahteva mojstrstvo, vendar ni težaven in ga lahko pripravijo začetni kuharji. Tu je predlog za to okusno jed - popoln recept, da se naučite, kako narediti svinjino z zeljem.
Potrebni izdelki:
približno 1/2 kg svinjine
1 majhno zelje
1 čebula
2 stroka česna
¼ kg paradižnikove mezge
1-2 lovorjeva lista
1-2 žlici žlici paprika
100 ml olja
Sol
1 žlica pekočega popra po želji
Priprava:
Foto: Sergej Ančev
Zelje očistimo, drobno sesekljamo in pretlačimo s soljo.
Meso narežemo na večje koščke. V ponev damo polovico olja in 1 strok česna, drobno sesekljanega za cvrtje. Služi le za aromatiziranje olja in ga po cvrtju zavrže.
Svinjino pražimo na začinjenem olju do zlate barve.
V drugo ponev damo preostanek olja in popražimo na drobno nasekljano čebulo z drugim sesekljanim strokom česna. Dodamo rdečo papriko, paradižnikovo pasto, črni poper in lovorjev list. Pražimo približno minuto in vlijemo v ponev, v katero smo vnaprej položili zelje in meso. Vse dobro premešajte in dodajte 200 mililitrov vode.
Pekač pokrijemo z aluminijasto folijo in pečemo v pečici pri 150 stopinjah približno 1,5 ure. Nato ponev odstranimo, folijo odstranimo in jo vrnemo še pol ure, da se speče. Na koncu ga lahko za pikanten okus potresemo z vročo papriko ali sesekljano posušeno feferono.
Čas za kuhanje svinjine z zeljem odvisno od sorte zelja, pa tudi od vašega štedilnika.
Priporočena:
Dieta Z Zeljem, Jabolki In Pomarančami
S pomočjo jabolk, zelja in pomaranč lahko v enem tednu izgubite do štiri kilograme. S pomočjo jabolk lahko zmanjšate kalorije v jedeh med kosilom in večerjo. Za zajtrk popijte zeleni čaj brez sladkorja in si naredite sendvič iz polnozrnate rezine kruha, debelejše od centimetra.
Primerne Začimbe Za Svinjino
Svinjina je pogosta v naši kuhinji. Če želite dobiti okusno jed, ne glede na to, kaj je pripravljena, morate imeti predvsem vse želje in po možnosti malo znanja. Kuhanje svinjine ni problem. Seveda obstajajo takšne jedi, ki zahtevajo več časa, izdelkov, nekje in več izkušenj v kuhinji, vendar niso zelo zapletene.
Kaj Hitro Kuhati S Svinjino
Hitre in okusne jedi so sanje vsake gospodinje. Obstajajo recepti, ki neizogibno prihranijo čas in živce. Svinjina zahteva veliko časa za pripravo in pripravo. Obstajajo pa hitri recepti, ki jih lahko pripravite z njim. Vse je odvisno od tega, koliko časa imate.
Nemčija Prepoveduje Svinjino Zaradi Muslimanov
Nemčija se upogiba pod pritiskom manjšinskih skupin, ki počasi, a zanesljivo zavzemajo njena ozemlja. Že nekaj časa povprečni Nemec ne more kupiti svinjine. V mnogih javnih ustanovah in šolah v državi je bilo svinjsko meso popolnoma odstranjeno iz jedilnika.
Ivanovačani Morajo Za Praznik Pripraviti Svinjino
Janezov dan je najbolj praznovani imendan pri nas, 7. januarja pa bo približno 300.000 Bolgarov za svoje goste uredilo mizo, ki se je mora udeležiti več jedi. Po tradiciji na dan sv. Janeza mora biti pripravljen svinjska rebra s kislim zeljem, kuhana pšenica, oshav suhega sadja, pita s sirom, klobasami in krvavicami.