2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Janezov dan je najbolj praznovani imendan pri nas, 7. januarja pa bo približno 300.000 Bolgarov za svoje goste uredilo mizo, ki se je mora udeležiti več jedi.
Po tradiciji na dan sv. Janeza mora biti pripravljen svinjska rebra s kislim zeljem, kuhana pšenica, oshav suhega sadja, pita s sirom, klobasami in krvavicami.
Dan svetega Ivana praznujejo tudi kot botrov dan, zato morajo ljudje, ki so bili poročeni v zadnjem letu, obiskati svoje botre. Botri jih bodo za zdravje poškropili z vodo, mlada družina pa naj svoje botre podari z vinom, kravo in svinjino.
Imeniki 7. januarja so vsi, ki nosijo imena Ivan, Ivanka, Ivanina, Vanina, Vanya, Vanyo, Ioan, Joanna, Kaloyan, Yovko, Yovka, Ivaylo, Ivayla, Ivo, Ivona, Jean, Jana, Yana, Yanko in njihove izpeljanke.
Po cerkvenem koledarju se ta dan počasti v čast Janeza Krstnika, ki je krstil Jezusa Kristusa v vodah reke Jordan. Po starih običajih bi morale ženske domov prinesti vodo zgodaj zjutraj, da bi si umile otroke.
Svinjina je prisotna na miza za Ivanjevo, saj je bil v preteklosti eden glavnih zimskih izdelkov in so ga zelo pogosto uživali do velike noči.
Za pripravo svinjskih reber boste potrebovali 1 kg svinjskih reber, 500 mililitrov mleka, 50 mililitrov vodke, 1 čajno žličko soli, 3 ščepec črnega popra, 2 žlici gorčice in 200 mililitrov belega vina.
Rebra se marinirajo v vodki, gorčici in mleku, nato se operejo in posujo s soljo in poprom. Na koncu vlijemo vino in pečemo približno 90 minut pri 180 stopinjah.
V zimskem mesecu lahko pripravite tudi praznični oshav, ki mu lahko dodate začimbe, kot so cimet in nageljnove žbice.
Glavni izdelki, ki jih boste potrebovali za oshavo, so 40 mililitrov limoninega soka, 250 g suhega sadja, 2 litra vode, 200 ml rdečega vina, 300 g sladkorja in lupina polovice limone.
Suho sadje prelijte z vodo in kuhajte, dokler se ne zmehča, nato dodajte preostale izdelke in po 3-4 minutah kuhanja odstranite z ognja.
Priporočena:
Kadar Je Hrana Praznik, Praznik Pa Velika Noč
Kulinarične ideje, kako pozdraviti prihajajoče praznike v spomladanski številki revije BILLA Kulinarika. Spet je pomlad in spet čas počitnic. Dnevi se podaljšajo, ulice postanejo bolj pisane in mize bolj okusne. In stojnice prekipevajo od svežine, pripravljene narediti naše življenje bolj privlačno.
10 Začimb, Ki Morajo Biti Prisotne V Vaši Kuhinji
Radi kuhate in podarite košček sreče svojim najdražjim prek dobrot, ki vam izhajajo iz rok? No, vsekakor založite naslednjih 10 popravljenih začimbe v kuhinji ki bi vam moral biti vedno na voljo. So popoln zaključek jedi, s katerimi boste presenetili vse, ki jim jih postrežete
Primerne Začimbe Za Svinjino
Svinjina je pogosta v naši kuhinji. Če želite dobiti okusno jed, ne glede na to, kaj je pripravljena, morate imeti predvsem vse želje in po možnosti malo znanja. Kuhanje svinjine ni problem. Seveda obstajajo takšne jedi, ki zahtevajo več časa, izdelkov, nekje in več izkušenj v kuhinji, vendar niso zelo zapletene.
Glog - Zelišče, Ki Ga Morajo Imeti Srčni Bolniki
Glog ali Crataegus laevigata se pogosto uporablja pri proizvodnji številnih zdravil. Najpogosteje ga povezujemo s kombinacijo mete, gloga in baldrijana, ki se uporablja za popolno sedacijo. Je pa glog poleg živcev koristen tudi za srce. Glog je zelo razširjena rastlina.
Kalorije Hrane Morajo Biti Na Etiketah
Kalorije vsakega živila morajo biti zdaj označene na nalepkah. Zaenkrat je bila zahteva sprejeta prostovoljno. Veljati je začel ukrep za prijavo hranilne vrednosti vsakega izdelka v trgovini. Od 13. decembra morajo etikete izdelkov poleg drugih informacij vsebovati tudi njihovo kalorično vrednost.
