Kako Pijejo Kavo Po Vsem Svetu

2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37

Kava že dolgo ni samo pijača, temveč sestavni del našega življenja. Brez poživljajočega, prijetno grenkega okusa in dišeče arome si težko predstavljamo jutranja ali poslovna in romantična srečanja. Povsod po svetu imajo radi kavo, a to počnejo po svoje. Nekoliko odstopanje od klasičnega recepta in tukaj je povsem nova različica.

Hkrati je postrežba pijače drugačna. Na primer v Italiji ponujajo espresso z limono, na Finskem v skodelico najprej dajo laponski sir in ga nato prelijejo. kava.

V Kolumbiji - najprej požirek vode

Kava in ta oddaljena in za večino Bolgarov neznana država sta neločljivo povezani. Tu po mnenju mnogih strokovnjakov pridelujejo najkakovostnejšo kavo na svetu. In pijejo ga drugače kot v sosednjih državah. In čeprav v svojem romanu nihče ne piše polkovniku Gabrielu Garcia Marquez pijači doda malo rje, v resnici Kolumbijci to počnejo s čokolado. Kolumbijsko gledano ga lahko kuhamo samo z lokalno pridelanimi kavnimi zrni.

V Braziliji - kava z veliko sladkorja

Brazilija ni znana samo po svojih divjih opicah, ampak tudi po kavi. Tu se pridobiva tretjina svetovne proizvodnje - v deželi karnevalov, favel (revnih sosesk) in neverjetnih nogometašev. Aromatična pijača pa se pije na način, ki nas preseneti. Kar se pogoltne skoraj enkrat, se imenuje kavna kava - v prevodu malo kave. Po vretju se filtrira skozi krpo, doda se mu veliko sladkorja, kondenziranega mleka in sirupa. Vendar je to razvajanje za premožnejše, ljudje v favelah ga le resno sladkajo, a le s sladkorjem. V večini Brazilije imajo raje malo kave z več dodatki.

Vietnam - nabiti in z jajcem

S čim se začne jutro v Vietnamu? Seveda s popravilom mopeda in skodelico poživljajoče kave. Tu je ta pijača najljubša in je pripravljena na poseben način. Na dno skodelice najprej vlijejo priljubljeno kondenzirano mleko, na vrhu pa upajo na kovinsko napravo z luknjami, ki je bolj podobna cedilu za skodelico. Vanjo vlijejo kavo, jo dobro nataknejo in prelijejo z vrelo vodo. Tako postopoma približno 2-3 minute skozi luknje odcedite in končajte v skodelici.

Če želite pripraviti vietnamsko kavo, vendar nimate luknjaste skodelice, uporabite drug priljubljen recept - spet s kondenziranim mlekom, a tudi z jajcem - 3 žličke. kava, 1 rumenjak, 2 žlički. kondenzirano mleko. Naredite majhno skodelico kave. Rumenjak stepemo v mleku, da postane puhast. Nalijte 1 žlico. kuhane kave in še enkrat pretepite. Dodajte preostanek kave in uživajte v jutru.

Maroko - mešanica začimb

Že samo izgovorjava imena te države vzbuja asociacije na aromatične začimbe. Ni naključje, da lokalna kava bolj kot pijača spominja na orientalski trg. Mimogrede, če se odločite poskusiti, dvakrat premislite: po prvem požirku vas usta zažgejo! Popotnikom, ki niso vajeni lokalne kave, svetujejo, naj imajo v roki enega od lokalnih kruhov, da jim ogenj pogasijo jezik.

Slavna maroška kava je močna in pravzaprav očarljiva z vonjem po cimetu, kumini, ingverju, kardamomu in muškatnem oreščku. Ostale začimbe, ki jih dodamo, so odvisne od primera. Na poroki denimo ponudijo bolj sladko kavo, na pogrebih pa naj bi bil okus bolj grenak.

Italija - lubje ex

Italijani so temperamentno in nemirno ljudstvo. Navada, da vse naredijo hitro in čustveno, tudi pitje kave, jim je v krvi. Ni naključje, da je tu izumljen espresso. Ta pijača je del italijanske kulture, tako kot Late, Mocha ali Café Americano. Je priljubljen način za mnoge ljudi, ki se jim mudi, a želijo dobiti dodaten odmerek energije. Espresso skrajša čakalno dobo in pripravo napitka. Tradicionalno se pije ex, idealno skodelico espressa pa prelijemo s puhasto kremo ob močni kavi.

V Italiji je kava sestavni del bontona za kosilo. Zbujanje šoka zjutraj pa je narejeno s skorjo kave - espresso s trdnim požirkom grape - nekaj podobnega bolgarskemu žganju ali drugemu priljubljenemu alkoholu.

Danska - arome Kopenhagna

Malce nepričakovano, a Danci po pitju kave niso slabši od Italijanov. Kolikor se nam zdi, da je v hladni Skandinaviji bolj razumljivo poudarjati alkohol ali čaj, resnica je, da tam kava je na prvem mestu. Danci ga nosijo v termosih, pijejo ga v kavarnah, čeprav so tam cene nebesne in ga je bolje kuhati doma, porabijo pa neverjetne količine. Tradicionalna danska kava velja za pijačo, imenovano Kopenhagen - kava z rumom, nageljnovimi žbicami in cimetom.

Francija - kava s kruhom

Osvežilna pijača Francozov je tudi kava. Vsako jutro ga je treba postreči z mlekom in čokoladnim kruhom, ki je pripravljen s koščki čokolade - pravzaprav je to znameniti rogljiček. Najpomembnejši atribut tega rituala je široka skodelica, v kateri lahko enostavno stopite koščke slastnega peciva. Seveda lahko pijete kavo tudi z rezino marmelade. Ali imate radi kavo z manj mleka? Naročite lažjo različico te pijače - noazet, tj. kava z lešniki. Paradoks je, da v njem ni lešnikov, vendar je njegovo ime precej navdihnjeno z neverjetnim okusom.