Mojstrske Sladice, Ki So Resnično Umetniško Delo

Video: Mojstrske Sladice, Ki So Resnično Umetniško Delo

Video: Mojstrske Sladice, Ki So Resnično Umetniško Delo
Video: Торт тает во рту, очень легко и дешево # 293 2024, November
Mojstrske Sladice, Ki So Resnično Umetniško Delo
Mojstrske Sladice, Ki So Resnično Umetniško Delo
Anonim

Potrebujete močno domišljijo, da sladico spremenite v umetniško delo, vendar več kuharjem uspe pokazati, da to ni nemogoča naloga.

Če ste ljubitelj kuhanja, si oglejte te luksuzne torte in če imate srečo, jih nekega dne poskusite.

1. Pomme Palais - Za vaniljevo listnato testo je potrebna domača karamela kuharja Davida Carmichaela. Njegova kulinarična mojstrovina je vedno polna sezonskega sadja in jo postrežejo v slaščičarni St. Honoré v hotelu New York Palace;

2. Salvador - torte z ganache iz temne čokolade in nadev iz svežih malin je izumil kuharski mojster Nicolas Cloaso;

3. Sant Ambroeus - to je torta s čokoladnim moussom, v središču pa je čokoladna krema. Ime torte daje tudi ime celotni slaščičarski verigi, ki jo ponuja v New Yorku;

4. Ladurée - francoske testenine z okusom vijoličnega ribeza je leta 1862 ustvarila pekarna v Parizu. Danes se dnevno proda 15.000 te sladice;

5. Teuscher - tako se imenujejo tartufi s šampanjsko kremo Dom Perignon. Ganas je kombinacija temne in mlečne čokolade in je posuta s sladkorjem v prahu. Ustvarila jih je švicarska čokoladna družba pred 70 leti in jih še vedno prodajajo v trgovinah Teuscher v Zürichu;

Teuscher
Teuscher

6. Kardinal - torto v francoski pekarni v New Yorku izdela peta generacija kuharjev. Gre za kombinacijo malinega mousa, krem bruleja, malinovih piškotov in malinovega glazura;

7. Maman - orehovi piškoti z ostružki morske soli so dragulj v restavraciji južne Francije La Chassagnette. Kraj je nagrajen z Michelinovo zvezdo in tam je vsaka jed edinstvena;

Mojstrske sladice
Mojstrske sladice

8. Payard - čokoladna torta je narejena iz lešnikovih vafljev, čokolade in lešnikov mousse in je bogato prekrita s čokoladno glazuro. Torta je delo mojstra Francoisa Payarja, ki je slaščičar tretje generacije;

9. Manon Cafe - bonboni so narejeni iz belgijske čokolade z nadevom iz celih lešnikov in maslene kreme s kavo. Za njihovo pripravo se uporablja samo najčistejše kakavovo maslo;

Priporočena: