Naredimo Leno Napoleonovo Torto

Video: Naredimo Leno Napoleonovo Torto

Video: Naredimo Leno Napoleonovo Torto
Video: Торт для Михаила Башкатова // Кондитер. 5 сезон 5 выпуск 2024, September
Naredimo Leno Napoleonovo Torto
Naredimo Leno Napoleonovo Torto
Anonim

Svoje najdražje lahko presenetite s hitro in lenobno pripravo Napoleonove torte, ki odpravi nadležno gnetenje tankih skorj.

Za osnovo torte boste potrebovali pol kilograma pripravljenega listnatega testa. Za smetano potrebujete pol litra svežega mleka, sedem jajc, dvesto gramov sladkorja v prahu, tristo gramov masla, žlico konjaka, dva zavitka vanilije.

Testo odmrznite, ne da bi ga razpakirali. Nato ga razvaljamo v skorje, debelejše od štirih milimetrov. Pečemo jih na 180 stopinjah do zlate barve.

Zdaj morate pripraviti kremo. Jajca zelo dobro stepite in v tankem curku vlijte mleko, nenehno mešajte mešanico, da postane homogena.

Napoleonova torta
Napoleonova torta

Vremo v vodni kopeli na majhnem ognju, pri čemer nenehno mešamo, da se smetana ne zažge in ne postane grudic. Takoj, ko se krema zgosti, jo odstranite s ognja.

Potresemo s sladkorjem v prahu, da med hlajenjem ne ujame skorjice. Maslo stepamo, dokler ni skoraj bele barve. Dodamo vanilijo sladkorju v prahu.

Na maslo dodamo sladkor v prahu z vanilijo in še naprej stepamo, dokler ni popolnoma bele barve. Ohlajeni kremi dodajte maslo in konjak.

Krema je pripravljena. Z njo namažemo končne skorje, zadnjo skorjo namažemo s smetano in nanjo potresemo eno od skorj, zlomljenih v velike drobtine.

Torto za nekaj ur postavite v hladilnik, najbolje pa je stati celo noč, da bo še bolj okusna. Torto narežemo na trikotnike, potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo.

Priporočena: