2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Težave s prehrano in posledične motnje v telesu, ki jih spremljajo bolečine in nelagodje čez dan, so vse pogostejše. Občutek je milo rečeno neprijeten, še huje pa vodi tudi do resnih težav, kot so kolitis, gastritis, čir itd., Ki zahtevajo dolgoletno zdravljenje. V poskusu, da bi to preprečili, si ljudje vsiljujejo nevzdržne diete, štejejo kalorije in trpijo, da danes ne moremo jesti tega ali onega, za čokolado in testo pa si ne upamo niti pomisliti. Vse to pa vodi do druge motnje - izgube energije in motenj v našem čustvenem stanju.
Da se vaše telo počuti dobro, mu morate najprej pomagati, da deluje pravilno. In to se zgodi, ko razumemo, kako deluje, in ne posegamo v funkcije in procese, ki potekajo v prebavilih.
Postopek predelave hrane pri vseh toplokrvnih živalih, tudi pri ljudeh, je enak. Sprva se hrana, ki vstopi v ustno votlino, razgradi in shrani v želodcu, kjer pride do kisle denaturacije. Nato vstopi v tanko črevo, kjer poteka hidroliza encimov telesa in encimov v hrani, na koncu pa pride v debelo črevo, ki tvori proces njegove evakuacije.
Na vsaki stopnji tega procesa lastna prebava poteka v različnih časih. Glede na vrsto hrane ostane v ustni votlini od nekaj sekund do nekaj minut, v želodcu - 2-4 ure, v tankem črevesu - 4-5 ur, v debelem črevesu - 12-18 ur.
Na vsaki stopnji telo sprosti različne encime, ki so značilni samo v tej fazi. Te encime proizvajajo izločevalne žleze, ki se nahajajo v stenah prebavnega trakta. Imajo strogo specifično delovanje, odvisno od vrste hrane, ki vstopa, in podpirajo postopek predelave hrane. Nekateri encimi se sproščajo za beljakovinsko hrano, drugi za hrano z ogljikovimi hidrati, zato se sproščajo ravno ob vstopu hrane v telo.
V tem primeru se izloček začne v ustni votlini in sledi celotnemu prebavnemu traktu. Predelava in prebava vsake vrste hrane poteka tudi v ločenem oddelku in zahteva drugačen čas. Sadje se na primer prebavi v tankem črevesu, meso pa najprej predela v želodcu v presledkih 2-3 ur, nato v tankem črevesju. Zaradi tega številne diete in diete temeljijo na ločeni prehrani - vsako vrsto hrane (beljakovine, ogljikovi hidrati, maščobe, kisline, sladkorji) je treba uživati v različnih časih v razmiku od 2 do 4-5 ur.
Druga osnovna stvar, ki jo moramo vedeti o encimih, je, da kadar med obrokom pijemo vodo in tekočino, se razredčijo ali odplaknejo v spodnje prebavne dele. Posledično bo hrana ostala v želodcu, dokler telo ne izloči novih encimov, ali pa bo nepredelana prešla v spodnje oddelke, kjer se lahko začne gnitje in razgradnja bakterij, čemur sledi absorpcija v kri.
Da bi to preprečilo, telo svojo vitalno silo usmeri v sintezo dodatnih encimov in sčasoma želodec začne dobro prebaviti hrano, razvije gastritis, razjede in kup drugih motenj. Zato je priporočljivo jemati tekočino vsaj 10 minut pred obrokom, nikoli pa med obrokom. Če še vedno potrebujete žejo, je priporočljivo piti največ 2-3 požirke.
Poleg tega so encimi aktivni le pri normalni človeški telesni temperaturi. Če je hrana prevroča ali premrzla, bodo encimi začeli polno delovati šele, ko se temperatura hrane normalizira.
Drugo pomembno pravilo, ki se ga naučimo od otrok, je, da hrano čim bolj prežvečimo. Žvečenje poveča slinjenje, slina pa pomaga nevtralizirati kisline, ki nastanejo med fermentacijo ogljikovih hidratov. Hkrati lahko v procesu žvečenja skozi žleze slinavke očistimo do 6 litrov krvi.
Izjemno pomembno je vedeti, da telo potrebuje čas, da se "prilagodi" pri prehodu z ene prehrane na drugo. Zato je pomembno, da je prehod gladek, da se organizem očisti, preden začnemo z drugačnim načinom prehranjevanja. Prekomerna uporaba ene vrste hrane vodi do pomanjkanja druge, pri kateri telo začne iskati svoje nadomestke in že na začetku se počutimo dobro, posledično lahko vodi do utrujenosti, izčrpanosti, nestrpnosti do nekaterih izdelkov. Da bi olajšali delo prebavil, je treba upoštevati doslednost uporabe prehrambenih izdelkov, pri čemer je treba upoštevati njihovo medsebojno združljivost, prehrana pa je uravnotežena. Vpijemo ravno toliko hrane, kolikor je dovolj za naše vitamine in encime.
Po raziskavah bioritmov dela telesa je bilo ugotovljeno, da se energija nahaja v želodcu zjutraj, v tankem črevesu opoldne in zvečer v ledvicah. Uživanje pozno ponoči moti kroženje energije v telesu, saj se mora del te energije prenesti nazaj v prebavne organe. Človek gre v posteljo z neprebavljeno hrano, ki spodbuja nastajanje sluzi v telesu. Najbolje je večerjati pred sončnim zahodom, da ima telo dovolj časa za obdelavo hrane. Največji del dnevnega vnosa naj bo opoldne, najlažji pa zjutraj.
Priporočena:
Kulinarične Finosti Pri Predelavi Kostanja
Praženi kostanj od začetka jeseni in vse zime do pomladi s svojo aromo in toplino ogreva ulice številnih mest, ne samo v Evropi. Užitne sladkarije kostanj dozorijo konec prvega jesenskega meseca in jih lahko shranimo celo zimo, zaradi česar so sezonsko sadje za najhladnejšo sezono.
Kako Si Pomagati Z Olupki Kutine
Kutine pogosto imenujejo zlato jabolko in je najstarejše sadje, ki ga pozna človek. Homer pripoveduje tudi o čudovitem sadnem drevesu na vrtovih Hysperides. Pred 2600 leti je človek odkril to čarobno naravno darilo in izvedel o njegovih neverjetnih kulinaričnih in zdravilnih lastnostih.
Ali Nam Lahko Lažji Zajtrk Pomaga Pri Hujšanju
Neprestano se govori o tem, kako pomembno je zajtrkovati, a dejansko zmanjšanje količine hrane, ki jo pojemo zjutraj, nam lahko pomaga, da v preostalem delu dneva, ko smo budni, jemo manj. Več kalorij pojemo za zajtrk, večji je naš dnevni vnos kalorij.
Kako Pomagati Lepoti In Zdravju S Kokosovim Oljem
Kokosovo olje mora biti nerafinirano, hladno stiskano in 100% čisto. Če je rafiniran in obdelan s kemikalijami, že izgubi svoje dragocene lastnosti. Kot močan antioksidant in imunostimulant najde vedno več prostora v kulinariki, naravnem zdravju, številnih dietah in kozmetiki.
Kako Pomagati Pri Slabokrvnosti?
Anemija je stanje, ki ga povzroča nizka raven hemoglobina v krvi. Skoraj vedno se pojavi zaradi pomanjkanja železa ali pomanjkanja hranil, kot sta folna kislina ali vitamin B12. To je ena najpogostejših zdravstvenih težav s prehrano in čeprav se pojavlja pri vseh ljudeh, so najbolj prizadeti otroci in ženske.
