2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Izkazalo se je, da so tipične bolgarske dobrote, kot sta klobasa Panagyurishte in file Elena, ki jih je prej zaščitila Evropska komisija, pripravljene iz uvoženega mesa.
Združenje tradicionalnih surovih mesnih izdelkov celo poroča, da je med 80 in 90% lokalnih proizvodov, ki jih pridelajo v naši državi, pripravljenih z uvoženim mesom.
Čeprav so klobasa Panagyurishte, file Elena in gornoorjahovski sudžuk nedavno dobili certifikat za tipične bolgarske izdelke, meso v njih sploh ni bolgarsko.
Meso, iz katerega so narejene naše dobrote, je uvoženo iz držav članic Evropske unije ali iz Argentine. Razlog za to je, da bolgarskih mesnih izdelkov močno primanjkuje.
Še posebej veliko je pomanjkanje govedine, saj pri nas vse manj kmetij redi govedo.
"Surovine se uvažajo predvsem iz Evropske unije, saj je uvoz iz tretjih držav veliko težji," je za Novinar povedala inženirka Pavlina Lilova iz Združenja predelovalcev mesa.
Po mnenju znancev je bolgarsko meso sveže, zato je njegova cena višja od uvoženega in mnogi proizvajalci raje uvozijo kot bolgarski.
Klobase in file Elena na primer množično proizvajajo iz argentinskih drobtin v pločevinkah. Strokovnjaki dodajajo, da je med 80 in 90% značilnih bolgarskih predjedi pripravljenih iz uvoženega mesa.
Izvoz naših dobrot v tujino pa se ne ustavi. Domači izdelki, ki so narejeni po starem receptu, se danes prodajajo v skoraj celotni Evropi.
Med Evropejci, ki so v povpraševanju, so babica Voden, voden mlet in vodenska dobrota. Evropski trgovci množično kupujejo naše dobrote, nato pa jih prodajajo na zahodu.
Dejstvo, da nekatere bolgarske predjedi do neke mere niso certificirane, ovira njihovo prodajo, vendar je že bil sprožen postopek za rešitev te težave.
Industrija tudi dodaja, da ruski embargo doslej ni imel negativnega vpliva na bolgarske proizvajalce mesa. Naš izvoz mesa v Rusijo je bil vedno majhen.
Priporočena:
Prava Bolonjska Omaka Je Narejena Iz Svežega Mleka
Za pripravo prave italijanske omake bolognese, ki je ena izmed najbolj priljubljenih omak za špagete, boste potrebovali sveže mleko. Italijani z njegovo pomočjo zadušijo kisel okus vina in paradižnika v omaki, zaradi česar je nežna in kremasta.
Najboljša čokolada Na Svetu Je Narejena V Vietnamu
Ko slišimo čokolado , mnogi od nas jo v mislih vedno povezujejo s podobo visokokakovostne belgijske ali angleške čokolade. Resnični poznavalci čokoladnih skušnjav pa vam bodo povedali, da je najbolj okusna čokolada na svetu pravzaprav vietnamska.
Zlata Latta - Kako Je Narejena In Za Kaj Pomaga
Zlata latte je znano tudi kot kurkuma pozno . In zakaj ječar? Ker kurkuma pomeni kurkumo, ki latteju dejansko daje zlato barvo. Golden latte je indijska pijača, pripravljena po starodavnih ajurvedskih tradicijah. Toda ne mislite, da lahko uživate samo v Indiji.
Klobasa Panagyurishte In File Elena Sta Zaščitena Izdelka
Evropska komisija je odobrila dodajanje dveh visokokakovostnih podeželskih proizvodov iz Bolgarije na seznam zaščitenih živilskih izdelkov EU. To so klobasa Panagyurishte in Elenin najljubši file. Na tem seznamu je še 1200 zaščitenih izdelkov - nekateri imajo zaščiteno označbo porekla, zaščitene geografske označbe ali so označeni kot zajamčene tradicionalne posebnosti.
Cena Uvoženega Sadja In Zelenjave Pada
Pri slednjem je uvoženo sadje in zelenjava zabeležilo resen padec vrednosti. Uvožene breskve in lubenice so dvakrat cenejše od tistih, proizvedenih v Bolgariji. Podatki Državne komisije za blagovne menjave in trge kažejo, da se uvožene breskve ponujajo po 0,36 lena za kilogram, breskve, pridelane v Bolgariji ali drugi državi članici EU, pa po 0,75 za veleprodajni kilogram.
