2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Komu / Myrciaria dubia / je majhno grmičevje, ki v višino doseže 3-5 metrov. Obstajajo majhni rdeče-vijolični plodovi, ki spominjajo na češnje. Cvetovi kamu kamu so majhni in beli, s sladko mehko in sadno aromo. Kamu kamu obrodi sadove po 5. letu starosti.
Cveti ob koncu sušnega obdobja in obrodi sredi deževne sezone. Najbolje uspeva v tropskih podnebjih, najdemo pa ga tudi v subtropih. Potrebuje velike količine vode. Kamu kamu je razširjen predvsem v Peruju in Braziliji ter v gozdovih Amazone.
Domačini v Amazoniji pobirajo sadove komu, jih posušite in do konca leta uporabljajte v medicinske namene. Ko se vijolično rdeči plodovi posušijo in zmeljejo, dobijo svetlo bež barvo.
Sadje kamu kamu so prvič preučevali v petdesetih letih prejšnjega stoletja v Peruju, kjer so ugotovili njegovo visoko hranilno vrednost in koristne učinke.
Sestava kamu kamu
Sadje kamu kamu je izjemno bogato z vitaminom C, ki predstavlja 2-3% njegove teže. Sok iz komu je bogata z različnimi minerali, vendar je vsebnost železa največja. Poleg železa vsebuje zadovoljive lastnosti kalcija, kalija, beljakovin, fosforja, levcina, serina, valina, tiamina, elagične kisline.
100 g kamu kamuja vsebuje 2,6 g maščobe, 1,55 g beljakovin, 2800 mg vitamina C, 0,76 g vlaknin, 92,7 g ogljikovih hidratov.
Izbira in shranjevanje kamu kamu
Sveže sadje komu ni mogoče najti na bolgarskem trgu. Pri nas je kamu kamu mogoče kupiti v obliki biosoka, v obliki kapsul ali prahu. Prašek je zelo prijetnega in rahlo začinjenega okusa.
Kamu kamu v prahu se prodaja v zavojčkih po 125 g, od katerih eden stane približno 40 BGN. Da bi ohranili lastnosti vitamina C, ga ne smete hraniti dlje kot eno leto, zato ga je treba hraniti v suhem in na hladnem, stran od otrok.
Kamu kamu v kulinariki
Komu ima odlično aromo in barvo sadja. Rdeči pigment v lupini plodov daje sokom kamu kamu privlačno rožnato barvo. Vonj sokov je mehak in nevsiljiv. Kamu kamu se uporablja tudi za izdelavo sladkarij in sladoledov. Limonada Kamu Kamu je zelo sveža poletna pijača. Potrebujete 2 žlici žlici. komu v prah, 1/4 skodelice vode, 2 žlici. agava, ½ s.l. stevia, 1/3 skodelice sveže iztisnjenega limoninega soka.
Vse sestavine zmešajte v mešalniku in mešajte približno minuto. Limonado ponudimo ohlajeno. Kamu kamu lahko dodate koktajlom, surovim sladicam ali pitni vodi. Na Japonskem ekstrakt kamu kamu dodajajo sladkarijam, energijskim pijačam in multivitaminom.
Prednosti kamu kamu
Komu Uporablja se za vzdrževanje imunskega sistema v dobrem stanju, vzdrževanje odličnega vida, zmanjšanje vnetja in izboljšanje stanja pljuč, preprečevanje virusnih okužb, vzdrževanje čudovite kože, vzdrževanje zdravega kolagena in sklepov. Kamu Kamu podpira funkcije srca, kože, oči, možganov, srca in jeter.
Plodovi komu so najbolj priporočljivi za zdravljenje astme, glavkoma, gingivitisa, hepatitisa, neplodnosti, migrene, sive mrene, ateroskleroze, Parkinsonove bolezni. Imajo dober analgetični in protivirusni učinek. Kamu kamu je odličen antioksidant.
Amazonska plemena še danes pripravljajo tonik, s katerim negujejo dlake s plodov. komu.
Plodovi kamu kamu pomagajo preprečevati genetske mutacije, ki sodelujejo pri nastanku raka. Imajo izrazit protivnetni učinek, povečajo telesne možnosti za zanositev in nahranijo maternico.
Kot smo že omenili, ni treba podcenjevati vsebnosti vitamina C v kamu kamu. Ta vitamin je izredno pomemben, ker sodeluje pri gradnji živcev, mišic, kože in kosti. Pomanjkanje dragocenega vitamina v telesu povzroča skorbut.
Škoda iz kamu kamu
30 g kamu kamuja lahko vzamete največ trikrat na dan. Pri odmerjanju kamu kamu bodite previdni, saj se lahko pri prevelikem odmerjanju pojavi driska.
Priporočena:
Komu Je Zelenjava Kontraindicirana
Zelenjava vsebuje veliko biološko aktivnih sestavin. Imajo spodbuden učinek na telo, vendar obstajajo nekateri pogoji, v katerih so kontraindicirani. Surove bučke, ki se uporabljajo v nekaterih vrstah solat, niso priporočljive za gastritis, čir na želodcu in dvanajstniku.
Komu Naj Se Zahvalimo Za Koktajl Cuba Libre?
Slavni koktajl Kuba Libre je eden izmed najbolj priljubljenih koktajlov na svetu. Njegovo ime v prevodu v bolgarščino pomeni Svobodna Kuba. Vsebuje beli rum, Coca-Colo in limonin sok ali koščke limete. Prvič so ga pripravili v Havani leta 1900 med vojno za neodvisnost Kube (takrat španske kolonije), ki se je končala leta 1878.
Komu Bi Se Morali Zahvaliti Za Lazanje?
Skoraj ni gospodinje, ki vsaj enkrat ni poskusila skuhati lazanje. Čeprav mislimo, da je lazanje klasična italijanska jed, pa do nje trdijo tudi drugi narodi. Dan, ki ga praznujejo ZDA Dan lazanje , pogovorimo se še malo o zgodovini te kulinarične klasike.
Komu Naj Se Zahvalimo Za Hrustljave Piškote
Ste se kdaj vprašali, kakšna je zgodba naših najljubših sladkih užitkov, in sicer piškotov? Sprva so mornarji raje imeli piškote, ker so zavzeli malo prostora in jim zagotovili potrebno energijo. Med dolgimi potovanji pa so bile težave s shranjevanjem, zato so jih, da so zdržali dlje, najprej pekli v pečici in nato posušili na majhnem ognju.
