2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Moldavska kultura je blizu romunski in ukrajinski in jo zaznamuje močan ruski vpliv. Moldavija ima bogato ljudsko kulturo, ki je cvetela v času Sovjetske zveze.
Tradicionalna moldavska kuhinja je simbol najrazličnejših jedi in okusov. To je posledica dejstva, da gre predvsem za nacionalne kuhinje različnih ljudstev, ki so v preteklosti živeli na ozemlju današnje Moldavije: Ukrajinci, Rusi, Grki, Judje, Nemci in drugi.
Najljubše jedi Moldavcev so brynza (vrsta sira), mamaliga (kaša iz koruzne moke), pa tudi jedi iz zelenjave, sadja in mesa.
Tradicionalno za Moldavska kuhinja so jedi iz zelenjave, kot so bučke, paprika, paradižnik, fižol, leča, redkev in čebula. Zelenjava se uporablja samostojno ali kot priloga.
Mamaliga je tradicionalna moldavska jed, ki je dobila veliko popularnost v Romuniji in Ukrajini, pa tudi v Bolgariji, potem ko se je Moldavija leta 1991 razglasila za neodvisno državo. Če se sprašujete, kako narediti mamaligo v moldavščini, se morate zavedati, da ta recept nima recepta. In to počne vsak, kot ve in zna.
Razmerja so očitna. Roke igrajo glavno vlogo. Vsekakor pa potrebujete litoželezni kotel, koruzno moko in izvirsko vodo v razmerju 3 proti 1. Malo več domačega masla in nadeva po okusu - ali sira, mesa ali celo marmelade. Na koncu boste potrebovali glineno posodo. Potem je vse prepuščeno presoji očesa.
Druge tradicionalne jedi v državi so Mititei (majhne mesne klobase na žaru v kombinaciji s slano, koriandrom, česnom in poprom) in Tokona (svinjska enolončnica). Drugi predstavniki so golaž, pača, sarmi in drugi.
Država proizvaja nekaj visokokakovostnih, aromatičnih in bogatih vin. Vinska industrija morda ni tako velika in znana kot v Franciji, Italiji ali Španiji, vendar so njihovi izdelki (več kot 100) resnično izpopolnjeni.
Tu je nekaj najbolj znanih moldavskih različic pijače bogov: med belimi sortami boste našli Aligote, rizling, cabernet sauvignon in druge, lokalna cabernet in merlot pa slovijo po izjemnem okusu.
Tu je nekaj odličnih moldavskih receptov: moldavska mamaliga, moldavske pletenice, svinjski zrezki v moldavskem testu, mesne kroglice v marinadi v moldavskem slogu, moldavska sarma, pečeni svinjski kotleti v moldavskem slogu, moldavska machanka, moldavski piškoti z marmelado in glazirani.
Priporočena:
Dobrote Doma
Priprava domače paštete z nežno aromo in okusom je kot otroška igra. Vse, kar potrebujete, je razmerje med natančnimi izdelki, ki vam jih tukaj ponujamo. In kakšna večja poslastica kot jetra. Pečena jetrna pašteta Potrebni izdelki: 100 g govejih jeter;
Zdravstvene Dobrote Slanega
Slana lahko pomaga pri številnih zdravstvenih težavah - pogosto se uporablja za zdravljenje kolik in želodčnih motenj, lajša glavobole in kašelj. Po različnih študijah zelišče zelo dobro vpliva tudi na bolezni, kot je tuberkuloza. Slaščica vsebuje timol, ki ima dokazane protiglivične in antiseptične lastnosti.
Dobrote Z Rdečo Peso Iz Ruske Kuhinje
V ruski kuhinji je rdeča pesa izjemno priljubljena in iz nje pripravljajo vse vrste juh, solat in predjedi. Ta ne tako razširjena zelenjava pri nas je bila v ruski kuhinji znana že v 11. stoletju, njena množična uporaba v kulinarične namene pa je bila končno nujna okoli 14.
Značilnosti In Dobrote Perzijske Kuhinje
Iran, znan v starih časih kot Perzija, se nahaja na meji med Bližnjim in Daljnim vzhodom in se v svojih kulinaričnih tradicijah prepletajo izdelki z vsega sveta. Hrana in kuhanje zavzemata izjemno pomembno mesto v iranski kulturi in sta pomemben del ne le vsakodnevnih užitkov, temveč tudi številnih pomembnih praznikov in obredov.
Pikantna Barva In Dobrote Južnoameriške Kuhinje
Kuhinja v Južni Ameriki je tako raznolika kot ljudje, ki tam živijo. Španski in portugalski kolonialni vpliv je deloma prevladoval nad lokalnimi kulturami, v državah, kot sta Brazilija in Argentina, pa ni bilo domorodnih indijanskih civilizacij, zato je bil španski vpliv tam bolj viden kot v Peruju in Ekvadorju, kjer so živeli Inki.
