2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Ameriški znanstveniki so ugotovili: oseba ima šesti čut za okus - naš jezik zazna maščobo. Do nedavnega je bil ta občutek popolnoma neznan.
Ljudje, pri katerih je ta šesti čut zelo izrazit, manj pogosto uživajo manj mastne hrane. Zato je veliko manj verjetno, da bodo trpeli za debelostjo.
"Znano je, da človeški jezik prepozna pet okusov - sladkega, slanega, kislega, grenkega in začinjenega," je povedal avtor študije Russell Kist.
Zahvaljujoč več kot enoletnim raziskavam je skupaj s svojo ekipo ugotovil, da lahko človeški jezik prepozna še en poceni okus - maščobe.
Programi so bili razviti posebej za študijo, s katero se preizkuša sposobnost ljudi, da prepoznajo različne maščobne kisline v živilih.
Izkazalo se je, da imajo ljudje prag občutljivosti okusa na maščobo in se ta prag razlikuje glede na posameznika. Nekateri imajo visoko občutljivost na maščobo, drugi imajo zelo malo maščob ali pa jih sploh nimajo.
"Opazili smo, da ljudje z visoko občutljivostjo na maščobe uživajo manj mastne hrane kot tisti z nižjo občutljivostjo," pojasnjuje dr. Kist.
Ker so maščobe zlahka dostopne in jih vsi uporabljajo, to pomeni, da je naš sistem okusa neobčutljiv na okus maščobe. Posledično se nekateri neprestano prenajedajo, «je dejal znanstvenik.
Raziskovalci trenutno poskušajo ugotoviti, zakaj so nekateri ljudje bolj občutljivi na maščobe, drugi pa ne, da bi razvili nove prehranske programe z nizko vsebnostjo maščob.
Priporočena:
Naše Oči Izdajo, Kako Zelo Imamo Radi čokolado
Glede na študijo v Journal of Evolutionary Psychology, lahko oči povedo, kako zelo obožuje čokolado. Strokovnjaki so ugotovili, da se človeški možgani odzivajo na okus različnih živil, tako da jih lahko vidimo skozi človeško oko. To lahko razumemo s pomočjo posebne naprave za merjenje stopnje všečnosti določenih živil.
Maščoba, Ki Kuri Kalorije - Vsi Jo Imamo
Znanstvenike že 30 let navdušuje rjavo maščobno tkivo, ki deluje kot peč, porablja kalorije in ustvarja toploto. Glodalci, ki ne morejo trepetati, da bi uspešno ohranili telesno toploto, namesto tega uporabljajo svoje rjavo maščobno tkivo. Prav to počnejo človeški dojenčki, ki ne morejo prav dobro trepetati.
Zodiakalno Znamenje Določa, Kakšno Zimo Imamo Radi
Njegove želje do določene hrane in do določene vrste zimske hrane so odvisne tudi od znaka, pod katerim se človek rodi. Na primer, Oven ima rad različne vrste zelenjavne zimske zelenjave, v katero se doda več olja ali olivnega olja. To so sušeni paradižniki, namočeni v olivnem olju ali ocvrti cambi.
Zakaj Imamo Radi Vonj Vanilije?
Redko kdaj ljudje ne zaprejo oči, ko zavohajo nežen vonj vanilija . Po mnenju ameriških znanstvenikov je to posledica dejstva, da nas vanilijev dih vrne v otroštvo. A ne zaradi slastnega peciva ali karamelne kreme, ki smo jo imeli radi.
Tudi človeški Jezik Ima šesti čut
Človeški jezik ima tudi šesti čut in poleg okusov sladkega, kislega, slanega, grenkega in začinjenega lahko loči tudi okus ogljikovih hidratov, je pokazala novozelandska študija. Rezultati kažejo, zakaj so živila, ki so bogatejša z ogljikovimi hidrati, za ljudi bolj okusna kot dietna hrana.
