2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Ena najstarejših krščanskih sladic in pravi okras za vsako praznično mizo v času svetlega Kristusovega vstajenja je kuhana velika noč.
Skuto, pomešano s smetano, maslom, sladkorjem ali medom, začimbami in kandiranim sadjem, damo v skledo, najbolje z ozkim dnom in širokimi robovi.
Tako kot recepti za pripravo drugih jedi tudi ta tudi za pripravo velikonočne skriva nekaj skrivnosti, brez vednosti o katerih ta sladica morda ni okusna in apetirana.
Preden postavite kuhano mešanico v obliko, jo morate najprej obrisati z rahlo vlažno krpo. To vam bo omogočilo, da odstranite končano veliko noč, ne da bi pokvarili njeno obliko.
Glavni izdelek za pripravo velike noči je skuta in k njeni izbiri morate pristopiti previdno, saj je okus jedi odvisen od svežine in kakovosti.
Da bi bila velikonočna svetloba homogena in ohranila obliko, jo pred mešanjem skute z ostalimi sestavinami zelo dobro pretlačite z žlico z luknjami, dokler ne postane čim bolj kremasta.
Lahko ga tudi dvakrat podrgnete skozi cedilo, da dosežete enak učinek, ali pa ga dva ali tri topo poženete skozi najmanjše luknje v mlinčku za meso.
Tako pripravljena skuta zagotavlja, da bo velika noč zelo nežna in zračna ter bo po obračanju ohranila obliko.
Ostale izdelke dobro pripravite. Rozine in kandirano sadje dobro operite in posušite na papirju ali brisači. Če je sadje veliko, ga morate narezati na majhne koščke.
Orehe prelijte z vrelo vodo, namakajte 20 minut, nato olupite in jih narežite na majhne koščke. Limono in pomarančno lupino zravnajte na najmanjši grater.
Kandiran med stopite v vodni kopeli in odstranite peno. Vse začimbe in okraske pripravite vnaprej.
Upoštevajte, da mora pasha ostati v formi vsaj 12 ur, na sami skuti pa mora biti teža, da bo pasha debelejša.
Priporočena:
Tradicije Jurjevega Dne In Velike Noči
Vsak kristjan praznuje in se praznuje v vsaki krščanski družini Jurjevo in Velika noč . Kdo ne mara jesti jagnjetine, velikonočne torte ali se zajebavati z jajci? Priprave na Jurjevo začeti od prejšnjega dne. Najmlajše deklice v hiši ali vasi bi morale nabirati rože in delati vence za zakol jagnjeta.
Majhne Skrivnosti Velike Kuhinje
Vsaka kuharica, tudi najbolj izkušena, z veseljem posluša majhne trike, ki so ji jih razkrili drugi gostitelji. Z osnovnim znanjem izdelkov lahko v kuhinji dosežete veliko. Ananas in kivi nista primerna za želiranje. Vsebujejo snovi, ki želatini preprečujejo zgostitev.
Trije Recepti Za Kuhane Jajčne Polpete
Pri mesnih kroglicah si večina predstavlja tradicionalne mlete polpete, obstaja pa še veliko zanimivih receptov za pripravo mesnih kroglic, ki jih je le malo preizkusilo. Še posebej privlačne so kuhane jajčne polpete, ki so poleg nenavadnega videza tudi zelo okusne.
Solata Se Je Najbolj Podražila Okoli Velike Noči
V dneh pred velikonočnimi prazniki in po njih je indeks tržnih cen poročal o šokantnem dvigu cen izdelkov. Nazadnje so veleprodajne cene tako visoko dosegle maja 2013. Študija Državne komisije za blagovne menjave in trge kaže, da je indeks tržnih cen v enem tednu dosegel 1.
Cene Jajc Se Okoli Velike Noči Ne Bodo Spremenile
Cene jajc bodo okoli velikonočnih praznikov ostale enake, je napovedal Ivaylo Galabov, član upravnega odbora Zveze rejcev perutnine v Bolgariji. Industrija je zanikala informacijo, da bodo poljska jajca na trgu cenejša, in trdila, da bo po zadnjih izračunih bolgarska proizvodnja bolj privlačna.
