2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Vsak kristjan praznuje in se praznuje v vsaki krščanski družini Jurjevo in Velika noč. Kdo ne mara jesti jagnjetine, velikonočne torte ali se zajebavati z jajci?
Priprave na Jurjevo začeti od prejšnjega dne. Najmlajše deklice v hiši ali vasi bi morale nabirati rože in delati vence za zakol jagnjeta. Zamesiti mora obredni kruh, njegov največji kos pa se imenuje sveti Jurij. Kadar dvomijo sami prazniki, morajo pastirji za kratek čas odpeljati čredo na pašo, po vrnitvi pa morajo opraviti obredno molžo.
In da bi bila vsaka stopnja plodna, vsak lastnik obide svoje posestvo in nato sredi njega zakoplje rdeče pisanico. Prvo jagnje, rojeno med letom, zakoljejo za praznik. Zakol poteka pred mizo s soljo, otrobi in travo, s katere se daje jagnjetu, preden ga zakolje, da ima plodnost. Jagnjetova kri se vlije na tla, da bi rodila več.
Na mizi naj bo kruh, čebula, solata, sir. Za to leto mora biti bogato. Toliko o Jurjevem.
Zdaj pa se pogovorimo malo o veliki noči. Povedal vam bom, kako se ta sveti krščanski praznik praznuje v različnih državah:
Velika noč je eden najsrečnejših krščanskih praznikov. Že samo ime Velika noč pomeni, da se je na ta dan zgodilo nekaj velikega, namreč Božje vstajenje! Z veliko nočjo prihaja pomlad, nato pa poletje. To je razlog za veselje mladih in starejših. Praznovanje vstajenja Božjega Sina je slovesno in zelo razkošno - začenši se s procesijami v katoliških državah v Velikem tednu in doseže vsak krščanski dom, kjer sprejem tega praznika ni le veselje, temveč tudi način, kako zbrati vse za mizo, združiti in se otresti sivega vsakdana.
Ni naključje, da na veliko noč pripravimo takšne dobrote, ki so popolno nasprotje abstinence v velikem tednu. Ljudje povsod pripravljajo sveže solate iz okusne zelenjave, slastnega peciva in nežne jagnjetine. Na Finskem na primer za veliko noč pripravljajo starodavno sladico, imenovano memi, ki je narejena iz vode, ržene moke, rženega slada, melase in pomarančne lupine - tradicionalno to torto pečejo pri nizki temperaturi v nečem, kot je pladenj iz brezovega lubja.. Postrezite hladno in jejte s sladkorjem in smetano.
Na Poljskem pa za praznično mizo strežejo različne mesne jedi, mlečne izdelke in testeninske dobrote, kot je mazurka - sadno torto, oreščke in marcipan. Poljaki na mizo položijo figurico jagnjetine iz sladkorja ali masla. Postreže se tudi nariban hren, ki nas opomni, da v življenju ni vedno vse tako dobro, kot si želimo.
V Rusiji veliko noč postrežejo na praznični mizi - položijo torto iz breskove skute in velikonočne torte, položijo pobarvana jajca in tako kot njihovi Poljaki Rusi in Rusi delajo kandirano jagnjetino.
Naši grški sosedje praznujejo veliko noč slovesno in zelo razkošno. Praznično kosilo se začne z magirico - ovčjo ali jagnječjo juho iz jagnjet in limoninega soka. Spečejo tsureki - velikonočno torto, ki je, tako kot pri nas, včasih okrašena z barvanimi jajci.
Njihovi tradicionalni sladici sta baklava in Kulurakiya - okusni masleni piškoti v obliki venca z jajčno glazuro, aromatizirani z vanilijo in posuti s sezamovimi semeni.
In mi Bolgari gnetemo slastne velikonočne torte, jajčka barvamo v pisane barve, prvo naj bo rdeče in z njim vsakemu otroku naslikamo čelo za zdravje.
Priporočena:
Jagnjetina - Slasten Simbol Jurjevega Dne
Jagnje je simbol nedolžnosti, kreposti in prijaznosti. Predstavlja spomin na Kristusa in njegovo žrtvovanje na križu. Zato jo kristjani za veliko noč položijo na svojo mizo, pri nas pa je obvezen element mize na Jurjevo. Tradicionalno je pripravljen tisti del, ki velja za najsvetejšega - stegno.
McDonald's Vnaša Velike Spremembe V Otroški Jedilnik
Velikan na področju hitre prehrane je napovedal veliko spremembo McDonald's glede otroškega menija. Veriga bo skušala otroške izdelke narediti bolj zdrave. Sprememba bo globalna, začenši z ZDA. Cilj je zmanjšati kalorije, natrij, nasičene maščobe in sladkor v Happy Meal.
Solata Se Je Najbolj Podražila Okoli Velike Noči
V dneh pred velikonočnimi prazniki in po njih je indeks tržnih cen poročal o šokantnem dvigu cen izdelkov. Nazadnje so veleprodajne cene tako visoko dosegle maja 2013. Študija Državne komisije za blagovne menjave in trge kaže, da je indeks tržnih cen v enem tednu dosegel 1.
Cene Jajc Se Okoli Velike Noči Ne Bodo Spremenile
Cene jajc bodo okoli velikonočnih praznikov ostale enake, je napovedal Ivaylo Galabov, član upravnega odbora Zveze rejcev perutnine v Bolgariji. Industrija je zanikala informacijo, da bodo poljska jajca na trgu cenejša, in trdila, da bo po zadnjih izračunih bolgarska proizvodnja bolj privlačna.
Skrivnosti Kuhane Velike Noči
Ena najstarejših krščanskih sladic in pravi okras za vsako praznično mizo v času svetlega Kristusovega vstajenja je kuhana velika noč. Skuto, pomešano s smetano, maslom, sladkorjem ali medom, začimbami in kandiranim sadjem, damo v skledo, najbolje z ozkim dnom in širokimi robovi.
