2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Krema je pena, ki sloni na sveže pripravljenem espressu. Nenavadno je, da je smetana kontroverzna sestavina. To je bodisi znak popolnega espressa bodisi predrage pene, kar je super, če ga dobite, a če ga ne morete, ni nič hudega.
Kaj je smetana?
Krema je dišeča, rdečkasto rjava pena, ki je na vrhu espressa. Nastane, ko zračne mehurčke kombiniramo s fino mleto kavo. Močna prisotnost smetana v espressu prikazuje kakovostno, mleto kavo in usposobljen barista (profesionalni aparat za kavo). Krema pomaga espressu dati polnejši okus in daljši pookus kot instant kava.
Kaj je popolna krema?
Baristi bodo imeli različna mnenja o tem, kaj se jim zdi idealna krema. Cilj je v dveh minutah dobiti kremo, ki ni niti pregosta niti preredka.
Če imate v skodelici preveč smetane, boste imeli manj espressa. Številni baristi stremijo k smetani, kar je približno desetina espressa.
Če vam smetana "pade" v manj kot minuti, je bilo ekstrahiranje prehitro.
Izvleček iz kakovostnega espresso aparata naj traja od 15 do 30 sekund, čeprav se to lahko razlikuje od enega do drugega aparata.
Ne pozabite, da se naprava pred kuhanjem kave ogreje in jo redno čistite, da zagotovite, da bo še naprej pravilno delovala. Umazan aparat bo prispeval tudi k grenkobi vašega espressa.
Dejavniki, ki vplivajo na kremo
Morda nimate popolnega nadzora nad njim krema vašega espressa. Na kremo lahko poleg izboljšanja tehnike kuhanja vplivajo še naslednji dejavniki.
Kako sveže pražena je vaša kava? Sveže pražena kava na espressu tvori več smetane. To je zato, ker olja iz kavnih zrn še vedno nimajo plinov v postopku praženja. Če lokalna kavarna skuha svojo kavo, boste morda opazili, da imajo bolj izrazito kremo od tiste, ki je na mestu ne pražijo.
Kako temna je vaša kava? Na splošno je temnejša kava, manj smetane boste imeli. To je posledica olja, ki se med delovanjem, pakiranjem in mletjem podrgne. Opazili boste, da številna kavna podjetja ponujajo praženi espresso, ki bi moral imeti popolno količino olja.
Kako se obdeluje kava? Naravna predelana kava pogosto proizvede najboljšo kremo, saj večina teh olj ostane nedotaknjena.
Je to res pomembno?
Čeprav se zdi, da je dobra krema definicija popolne skodelice espressa, ni tako pomembna, kot jo določajo nekateri. Prispeva k aromi espressa in njegova prisotnost je zaželena. Kljub temu je v resnici mogoče popolnoma popiti espresso brez popolne kreme.
Priporočena:
Našli So Popoln Zajtrk
Ameriški znanstveniki pravijo, da je najboljši način za začetek dneva, če pojeste dve jajčki na oči. Po podrobni analizi hranilne vrednosti jajc so prišli do tega zaključka. Po mnenju strokovnjakov redno uživanje jajc pomaga ohranjati dobro telesno obliko ter ohranjati zdravje in duševne sposobnosti v popolnem stanju.
Pomen Linolenske Maščobne Kisline Za Naše Zdravje
Maščobne kisline imajo zapletena imena in niso tako dobro znane kot druge biološko aktivne snovi, kot so vitamini. Vendar pa so esencialne ali esencialne maščobne kisline bistvene za zdravje in življenje vsakega človeka. Ena izmed njih je tako imenovana linolenska kislina.
Kako Pripraviti Popoln Espresso? Razlaga Znanstvenikov
Kaj je potrebno za priprava popolnega espressa , je postalo že povsem jasno, potem ko je skupina kemikov in matematikov v ZDA izvedla podrobno študijo. Najprej ne potrebujete veliko kave. Po mnenju avtorjev projekta je to eden ključnih dejavnikov za popolno pijačo.
Oglejte Si Pomen Vsakega Sadja Po Feng Shuiju
Feng shui energija sadja je energija plodnosti. Uporaba posebnih sadežev v tradicionalnih aplikacijah feng shuija pogosto narekujejo klasifikacije iz starodavnih besedil, kot so posebni simboli dolgoživosti, bogastva, blaginje, plodnosti itd.
Pomen Sadja
Miti Razumevanje večine ljudi, da je treba sadje jesti po obroku, je mit, ki je razširjen po vsem svetu. Za večino izmed nas, ki tega dejstva ne poznamo, je resnica, da sadja ne smemo uživati po vsakem obroku. Večina prigrizkov v posameznih državah vsebuje sveže sadje, saj so glavna hranila sadja v sveži obliki in so koristna za uživanje pred obroki.
