2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Čaj je ena najstarejših pijač, ki jih pozna človek. Njegova zgodovina za Kitajce sega tisoče let, za nas Evropejce pa le nekaj stoletij. Čaj je prisoten na mizah ljudi različnih narodnosti in starosti. Ni samo sredstvo za potešitev žeje in poživitve, ampak predvsem naravno zdravilo, ki se uporablja skozi stoletja in v našem času.
Tradicije, povezane s pitjem čaja, so do danes ohranjene v domovih angleških plemičev, ki ne pozabijo uživati skodelice aromatičnega čaja točno ob 17.00, postrežene s svežimi sladkarijami. Kitajci pa poleg tega, da uživajo v okusu in aromi čaja, čajne liste uporabljajo za napovedovanje in napovedovanje človeške usode.
Na Japonskem je bilo pitje čaja cela slovesnost, katere namen je bil sprostiti misli in začutiti svojo harmonijo z naravo in svetom okoli sebe. Na začetku so ga izvajali samo moški samuraji, ki so ga pili in rekli, da na vojno ne mislijo.
Šele pozneje je čajni obred izvedla celotna družina in celo postala tako pomemben del družinske prijetnosti, da so se vsake Japonke že od malih nog učile zapletenosti priprave čaja.
Dandanes nihče ne porabi toliko časa za to pijačo, ki jo kupujemo tudi v prodajnih avtomatih in pijemo v plastičnih skodelicah, a čaj je bil pred stoletji povezan z domačim udobjem in harmonijo.
Zahvaljujoč tej tradiciji se razvijajo in izboljšujejo tudi obrti, povezane z izdelavo čudovitih čajnikov, krožnikov, skodelic, žlic in vseh vrst predmetov iz našega življenja, povezanih s pitjem in kuhanjem čaja.
Ločeno se okusi čaja popestrijo z različnimi dodatki: medu, limoni, mleku, smetani, rumu ali konjaku. Obstajajo tudi različni načini postrežbe čaja, ne glede na to, ali je ohlapen, stisnjen na krožniku ali pakiran s filtrirnim papirjem ali topen.
Čaj ni le okusen, temveč tudi zdravilni napitek. Ima stimulativni učinek, ki je povezan z vsebnostjo kofeina. Poleg tega vsebuje skrivnost, eterična olja, alkaloide in številne vitamine, čajni listi pa vsebujejo naravne antioksidante.
Čaj je univerzalna pijača, lahko nas ogreje, če nas zebe, lahko pa nas tudi zaščiti pred prehladi, nas tonira, če smo utrujeni, ali pa nam preprosto posladka življenje.
Priporočena:
Sezamovi Tahini - čudež 21. Stoletja
Sezamova tahini saj je izdelek iskan zaradi dokazanih zdravstvenih lastnosti, široke uporabe v medicini pri številnih boleznih in programih za zdravje ljudi. Sezamova tahini vsebuje veliko kalcija, magnezija, cinka, bakra in železa, poleg tega pa je antioksidant.
Že Stoletja Jemo Tiramisu
Legend, ki jih Italijani pripovedujejo o nastanku najbolj znane sladice iz Botushe - tiramisuja - je veliko, a ena izmed njih je po mnenju večine prebivalcev Sredozemlja resnična. V 17. stoletju je veliki vojvoda Toskane Cosimo de 'Medici III obiskal Sieno.
Kuhinjski Predpasnik - Popotnik Skozi čas Z Mnogimi Obrazi
Od nekdaj je bila okoli nas. V spominih na babice, v maminih kuhinjah, v mesnici ali v delavnici - vedno je nekje vsaj ena. Pretekla je obdobja, spremenila svoj namen, bila je simbol in negacija, tako da je še danes polna zgodb. Izvor predpasnika je daleč v preteklosti.
Skozi
Skozi -onion ali tako imenovani. por je član čebulne družine, vendar je njegova aroma veliko bolj prečiščena, nežna in sladka kot navadna čebula. Por, ki izvira iz sredozemske regije in Azije, se goji že več kot 3000 let in je že dolgo priljubljen v Evropi.
Najbolj Priljubljene Jedi Preteklega Stoletja Do Danes
Običajno, ko govorimo o modi, mislimo na oblačila, pohištvo, aparate, stvari, ki jih uporabljamo v vsakdanjem življenju. Vendar je moda značilna tudi za področje prehrane, čeprav se je ne zavedamo. Če pogledamo stare recepte, bomo videli to preprosto resnico.
