2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Da bo vaša juha dišeča, okusna in hkrati prijetna za oči, morate upoštevati nekaj osnovnih pravil kuhanja, svetujejo francoski kuharji. Na primer, osnovno pravilo za okusno juho je nizek ogenj.
Če želite, da je okusen takoj, ko zavre, ga za minuto odstranite s štedilnika in znižajte temperaturo za polovico. Nato lonec postavite nazaj in pustite, da zavre na majhnem ognju.
Ne pozabite, da če boste v govejo juho dali preveč zelenjave, bo izgubila svoj poseben okus in aromo kuhane govedine. V piščančjo juho ne vstavljajte veliko začimb, ker se bo piščančja aroma med njimi izgubila.
Če vaša kremna juha ne postane dovolj gosta, jo lahko zgostite s starim kruhom, naribanim na ribež in nato raztopljenim v topli juhi. Kdo ne ve za prisotnost drobtin v juhi, jih niti ne bo občutil. Vendar juha ne sme več vreti.
Če želite dvigniti peno, ki nastane pri kuhanju juhe, dodajte hladno vodo. To bo peno dvignilo na površino in jo boste zlahka odstranili z žlebom.
Zelenjava za ribje in gobove juhe se eno ali dve minuti duši v margarini ali olju, za mlečne juhe pa v maslu. Tako pridobijo veliko bogatejši okus.
Riblja juha bo okusnejša, če v vodi kuhate različne vrste rib. Če jo pripravite samo iz ribjih glav, tvegate, da postane nekoliko grenka. Da se juha ne pokvari, škrge odstranite vnaprej. Zaradi njih je juha grenka in motna.
Gobova juha bo bolj dišeča, če boste vanjo dali gobe različnih velikosti. Veliki mu bodo dali okus in značilno barvo, majhni pa so veliko bolj nasičeni z aromo kot večje gobe.
Najboljše kremne gobe za gobe. Če zavrete gobovo juho in v vodo dodate kuhan fižol ali lečo, lahko naredite odlično kremno juho. Gobe in stročnice se odlično kombinirajo.
Če imate radi riževo juho, vendar želite, da je juha prozorna, riž predhodno operite in tri minute blanširajte, nato pa odcedite. Nato zavrite, dokler ni pripravljena in juha ostane prozorna, sicer postane motna.
Pristanišče, koprive in druge zelenice za juho se dajo v skoraj pripravljeno juho in kuhajo brez pokrova. Le tako ohranijo značilno zeleno barvo. Če kuhate zeljno juho, ne pozabite, da je kislo zelje dano v hladno juho in dušeno - v vrelo.
Če juho pred cvrtjem rahlo potresemo po moki, se ne bo zažgala, zato bo postala rahlo rdečkasta. Da bo zelenjavna juha brez krompirja bolj gosta, dodajte malo na maslu prepražene moke, raztopljene v juhi.
Priporočena:
Kako Narediti Piščančjo Juho - Vodnik Za Začetnike
V hladnih zimskih dneh ali ko smo bolni, je najboljša možnost, da se osredotočimo na toplo piščančjo juho. Odpravil bo temperaturo, lajšal bolečine v grlu in glavobole, odmašil nos in nas nahranil, ne da bi obremenjeval želodec. Ta vrsta juhe je najljubša mnogim.
Začimbe Za Piščančjo Juho
Piščančja juha je najljubša jed mladih in starejših. Nostalgično se spominjamo časa, ko so ga naše babice pripravljale po receptu, ki se je prenašal iz roda v rod. Da, čudovito piščančjo juho je treba pripraviti z ljubeznijo in pozornostjo, pa tudi s pravimi sestavinami.
Kako Narediti Juho
Večina juh, ki so pripravljene v bolgarski kuhinji, je zgrajena. Konstrukcija lahko prikrije nekatere majhne napake v juhi, na primer podstandardne izdelke. Pomanjkljivosti stavb so, da juhe naredijo bolj pokvarljive, enake po videzu in ne pozabimo na odvečne kalorije, ki jih dobimo skozi stavbo.
Nasveti Za Popolno Solato
Skoraj ni človeka, ki bi za mizo sedel brez solate. So popoln dodatek k vsaki jedi. Najpogosteje pripravimo solate z zelenjavo. Morajo biti zelo dobro oprani. Da bo solata sveža in okusna, jo je treba pripraviti tik pred postrežbo. Če mora stati, ga je dobro prekriti z vlažno krpo in pustiti na hladnem.
S Temi Nasveti Pripravite Popolno Italijansko Lazanjo
Italijanska kulinarična kultura je bogata z recepti z neponovljivim okusom, ki so postali izjemno pomembni v naših sodobnih željah. Lazanje so ena najbogatejših, všeč in apetitnih jedi, katere prva omemba je pri besedi lasanum. Tako se imenuje jed, v kateri je bila jed prvotno pripravljena.
