2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Dandanes skorajda ni človek, ki vsaj ni slišal, da je dobro skrbno prebrati oznako živilskega izdelka, ki ga namerava kupiti. Vendar, v kolikšni meri to počnemo, je ločeno vprašanje. In to je lahko izjemno pomembno, če imate določeno zdravstveno težavo - na primer alergije ali astmo
Eden najpogosteje uporabljenih dodatkov v živilski industriji so barvila. Na nalepkah so na primer označeni z veliko črko E in prvo številko 1 E102.
Za to kodo dejansko stoji koda tartrazin - sintetični, vodotopni azokristal z globoko rumeno barvo, ki določa njegovo vlogo enega najpogostejših barvila. Tartrazin se uporablja v prigrizkih, sokovih, brezalkoholnih pijačah, pecivu, želejih, instant juhah in številnih drugih izdelkih. Tako v ZDA kot v Evropski uniji je E102 dovoljen za uporabo, vendar organi Avstrije in Norveške s posameznimi odločbami ne dovoljujejo uporabe dodatka na svojem ozemlju. Razlog:
E102 je močan alergen
Seveda so alergije posamezne in ocenjuje se odmerek tartrazina v hrani, pri otrocih in odraslih z večjo občutljivostjo pa lahko E102 povzroči izpuščaje, v hujših pogojih pa sproži napad astme.
Statistični podatki kažejo, da ljudje z izrazito občutljivostjo na tartrazin skoraj vedno trpijo za intoleranco za aspirin (acetilsalicilno kislino). Iz tega razloga so izdelki, ki vsebujejo E102, poleg astmatikov in ljudi z alergijami na hrano kontraindicirani tudi za ljudi, ki so alergični na aspirin. Druge študije povezujejo tartrazin s hiperaktivnostjo, zmedenostjo, nezmožnostjo koncentracije in drugimi vedenjskimi težavami pri otrocih ter v skladu z najbolj pesimističnimi študijami
tartrazin poveča tveganje za tumorje ščitnice
in zaradi poškodb strukture kromosomov! Po nekaterih podatkih lahko snov, odvisno od količin, privede tudi do migrene, tesnobe, depresije, motenj vida, utrujenosti, vročinskih utripov, občutka zadušitve, vijoličnih pik na koži in težav s spanjem.
V Bolgariji E102 je dovoljeno za uporabo v skladu z Odlokom 8 o zahtevah za uporabo aditivov za živila.
Priporočena:
Zdrava Prehrana Za Otroke Od 7 Do 12 Let
V kateri koli starosti je treba otroka pravilno hraniti. Odvisno je od tega, kako se bo njegov rastoči organizem razvijal v prihodnosti. Otroci potrebujejo hrano za rast in razvoj. Pravilna prehrana je prehrana, ki zagotavlja energijo in hranila, rast, vzdrževanje in krepitev telesnih tkiv.
Enostavne Torte Za Otroke
Otroci ne samo radi jedo slastne torte, temveč tudi pomagajo pri njihovi pripravi. Enostavne torte lahko pripravijo otroci sami, starši si morajo pomagati le tako, da gledajo kuhanje malih slaščičarjev in pečejo torto. Pripraviti torto s skuto in čokolado je enostavno.
Diete In Nasveti Za Hujšanje Za Otroke
Če ima vaš otrok prekomerno telesno težo, so možnosti, da se ta težava reši sam, minimalne. Težave s težo ne smemo zanemariti, ker lahko v prihodnosti privede do resnejših neželenih učinkov. Ko otroku pomagate shujšati, mu pomagate povečati samopodobo, mu zagotovite zdrav način življenja in dobesedno spremenite svojo prihodnost.
Prehranski Vodič Za Otroke: Zdrava Prehrana Za Otroke
Indeks hrane za otroke Potrebna hranila za otroka so enaka kot za odrasla, razlika je le v količini. Otroci imajo v letih rasti večji apetit. Potrebujejo veliko energije, ker so vključeni v številne fizične aktivnosti. Potrebna hranila in njihovi viri so:
Oznake Za Klobase In Otroke Za Otroke So Zdaj Prepovedane
Komisija za varstvo potrošnikov je prepovedala označevanje otrok za klobase in lutenico, saj je zavajajoče. To je ugotovil zadnji inšpekcijski pregled komisije. Inšpekcijski pregled je pokazal, da proizvajalci za te izdelke na embalažo redno dajejo risane in pravljične like, kar staršem prireja, da so njihovi izdelki namenjeni otrokom.
