2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Med božičnimi prazniki smo uživali v aromi cimeta. Skorajda ni sladice, ki bi jo lahko pripravili za praznik in v katero ne bi dodali niti kančka te aromatične začimbe. Izkaže pa se, da je ta najljubši okus škodljiv, zlasti ko gre za sladkarije, ki jih kupimo že pripravljene v trgovini in v katerih je cimet.
Po mnenju Evropske unije je količina začimb v sladkarijah Kupeshki prevelika, zaradi česar so škodljivi. Britanski tisk je poročal, da bo Evropska unija omejila vsebnost cimeta v sladkarijah, ki se prodajajo v trgovinah.
Razlog je v tem, da vnos velike količine začimbe škoduje telesu - najbolj uporabljena vrsta cimetove kasije vsebuje snov kumarin.
Kumarin je naravno strupena snov, ki (če jo jemljemo v večjih količinah) lahko povzroči glavobol in tudi poškodbe jeter, nas obvešča Daily Telegraph. Po mnenju raziskovalcev je priporočeni dnevni odmerek 0,1 miligrama na kilogram telesne teže.
Evropska unija je že sprejela priporočila o količini cimeta na kilogram testa. Največji odmerek kumarina je 50 miligramov na kilogram testa, ki se uporablja za izdelke, ki jih pripravimo in zaužijemo večkrat na leto. Za pecivo, ki ga pripravimo in zaužijemo skoraj vsak dan, je priporočeni odmerek EU 15 miligramov na kilogram testa.
O cimetu in njegovi količini v sladkarijah so na božičnih praznikih razpravljali na Danskem. Tamkajšnje oblasti so sporočile, da nameravajo omejiti proizvodnjo nekaterih najbolj priljubljenih in tradicionalno pripravljenih božičnih cimetovih zvitkov.
Danski slaščičarji so že pripravili drugo alternativo za pripravo teh sladkarij - uporabili bodo drugo vrsto cimeta, ki ne vsebuje toliko kumarina - cejlonski.
Na koncu so se oblasti odločile, da ne bodo omejile proizvodnje cimetovih zvitkov do februarja. Na Švedskem so se v tej fazi odločili, da ne bodo sprejeli ukrepov proti cimetovim pecivom.
Priporočena:
Cejlonski Cimet - Kaj Moramo Vedeti
Cimet je ena najbolj dišečih začimb, ki jih ljudje uporabljajo že stoletja. Dodajajo ga za aromatiziranje različnih jedi, uporablja pa se tudi v kozmetični in farmacevtski industriji. Magične lastnosti cimeta so bile nekoč prisotne v verovanjih in plemenskih ritualih.
Cimet
Cimet predstavlja rjavo lubje cimetovega drevesa, ki se posuši, zvije in dobi obliko, znano kot cimetova palica. Cimet lahko najdemo v obliki cimetovih palic ali prahu. Obstaja približno sto sort Cinnamonum verum (znanstveno ime za cimet), vendar sta Cinnamonum zeylanicum (cejlonski cimet) in Cinnamomun aromaticum (kitajski cimet) najpogosteje porabljeni sorti.
Strokovnjaki: Poleti Omejite Pivo
Čeprav so to poletje prevladovale padavine in nižje temperature, Bolgari to sezono običajno povezujejo z uživanjem veliko piva, papalin in gaziranih brezalkoholnih pijač. Vendar z vročino in nekaterimi živili in pijačami ne smemo pretiravati.
Miti In Resnice O Sladkarijah
Pecivo - tako okusno in zaželeno, a nekaterim prepovedano. Izognemo se jim lahko iz različnih razlogov: zaradi postave ali zaradi strahu pred kariesom. Ne glede na to, v katero trgovino vstopimo, so povsod okoli nas v različnih vrstah in oblikah.
Omejite Kavo, če Se Vam Oko Igra
Vsakomur se je zgodilo, da se njegovo oko igra - torej je zgornja ali spodnja veka enega očesa nehote potegnjena navzgor. Zelo neprijeten občutek imenujemo miokemija vek. O tem pojavu je zelo malo znanega in ugotovljeno je bilo, da se pojavlja bolj pri spodnji veki kot pri zgornji.
