2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Jabolko je opredeljeno kot kraljica sadja. Poleg odličnega okusa je tudi sadje z največ sortami. Po vsem svetu je znanih več kot 10.000 različnih vrst sort jabolka - več kot dovolj, da zadovoljijo tudi najbolj muhast okus. Različne vrste jabolk se razlikujejo glede na čas zorenja, barvo lupine in okus sadja.
Do nedavnega so pediatri priporočali, da je jabolko prvo sadje, ki se vključi v prehrano dojenčka. In čeprav večina dojenčkov nima težav s pitjem sveže iztisnjenega jabolčnega soka ali uživanjem jabolčnega pireja, je nedavna študija pokazala, da je 75% ljudi, ki trpijo zaradi alergij na hrano, alergičnih na jabolka.
Alergijske reakcije, ki lahko motijo ljudi, ki jih prizadene ta alergija na hrano, segajo od blagega draženja želodca do herpes v ustih ali na jeziku. Reakcije so odvisne tako od stopnje nestrpnosti pri posameznikih kot od posameznih sort.
Znanstveniki so ugotovili, da nekatere sorte, na primer Golden Superb ali Granny Smith, povzročajo veliko več draženja kot nekatere druge sorte.
Molekularni biologi, vodilni alergologi in botaniki poskušajo prikazati alergijske reakcije na različne sorte jabolk. Z njegovo pomočjo upajo, da bodo našli najbolj hipoalergene sorte. Tako upajo, da bodo izolirali gene, odgovorne za reakcijo nestrpnosti, ki jo sadje povzroči pri uživanju. Ko bo ta gen uspešno izoliran, bodo znanstveniki lahko pridelali novo sorto jabolk, v kateri bo manjkalo ali jih "utišalo".
Po besedah dr. Alessandra Bottona: Na takšne poskuse z ustvarjanjem novih sort je treba pristopiti zelo previdno, kajti pri genskem inženiringu so lahko rezultati nepredvidljivi.
Znanstveniki, ki razvijajo novo sorto hipoalergenih sort, opozarjajo, da takšni poskusi zahtevajo dolgotrajno spremljanje možnih neželenih učinkov.
Zmanjšanje alergenov v različnih živilih je izredno pomembno za zdravje države, je dejala dr. Lynn Freuer z univerze New Castle v Veliki Britaniji. Toda ali je genski inženiring edina alternativa v takih primerih?
Po njenem mnenju: "Čeprav so bili sprva mnogi ljudje z nestrpnostjo do jabolk pozitivno nastrojeni glede možnosti uživanja nove, hipoalergene gensko spremenjene sorte jabolka, še vedno obstaja jasna prednost tradicionalnim naravnim sortam."
Mati narava je poskrbela za vse svoje otroke - tudi za tiste, ki trpijo zaradi nestrpnosti do jabolk. "Odgovori so pred nami," je dejal italijanski botanik z univerze v Padovi dr. Alessandro Botton.
Obstaja veliko primernih sort, kot sta Jonagold ali Gloucester, pri katerih je reakcija nestrpnosti zanemarljiva. Z njihovim naravnim križanjem je mogoče ustvariti novo sorto hipoalergena jabolkaki pri potrošnikih ne povzročajo alergijskih reakcij.
Priporočena:
Zdaj Je Boza Polna E-jev
Sodobna boza ni več takšna, kot je bila. V preteklosti boza je bil dolgo fermentiran, danes pa učinek dosežemo s kemično reakcijo. Polno je aditivov, E-jev in kemikalij, od katerih so nekateri zdravju nevarni. Samo 40 let je trajalo, da je moderna industrija prevzela proizvodnjo boze.
Zdaj Posejte Jesenski Peteršilj
Če vam je večina receptov všeč peteršilj, je dobro vedeti, da bo, če ga boste posejali avgusta, pripravljen jeseni. Preden sneg zapadne, ga boste lahko posekali enkrat ali dvakrat, naslednje leto pa še trikrat ali štirikrat. Dobro je sejati pred zalivanjem gredic.
Zdaj Bodo Na Etiketo Zapisali Izvor Medu
Odlok začne veljati 24. junija, ki proizvajalce zavezuje, da na etiketo medu napišejo državo porekla izdelka. Cilj je povečati informiranost potrošnikov pri nakupovanju. Predsednik Zveze čebelarjev v Bolgariji Mihail Mihailov je zadovoljen z novim zakonom, saj po njegovih besedah ščiti interese bolgarskega proizvajalca in kupca.
Zdaj Bomo Vedeli, Koliko Kalorij Vsebuje Posamezna Znamka Piva
Količina kalorij bo zdaj zapisana na etiketah piva, proizvedenega pri nas, je napovedala Ivana Radomirova, direktorica Zveze pivovarjev v Bolgariji za časopis Monitor. Radomirova poudarja, da sprememba ni narejena v skladu z določeno zahtevo, ampak je v celoti na pobudo pivovarjev.
Slabe Prehranjevalne Navade, S Katerimi Se Morate Zdaj Ustaviti
Nutricionisti delijo slabe prehranjevalne navade, ki se jim morate izogibati, in se zelo razlikujejo - začenši z napakami pri kuhanju mesa, zavrganju hrane in odtajanju hrane na pultu. Verjetno imate številne dnevne prehranjevalne navade, na primer kakšno hrano, kako in kdaj jeste različno hrano.
