2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Sir Tofu je posneto sojino mleko, ki mu dodamo magnezijev klorid, citronsko kislino ali kalijev sulfat in nato filtriramo.
Včasih se za njegovo pripravo uporablja morska voda in se potem imenuje Otok Tofu.
Sir tofu se razlikuje po svoji gostoti in načinu priprave. Ima nevtralen okus, zato ga lahko zelo pogosto uporabljamo pri kuhanju.
Gosti tofu ima dve sorti - zahodno in azijsko. Zahodna je gostejša in brez vode, azijska pa ima veliko vode.
Oba sta po konsistenci podobna mocareli. Te vrste so primerne za cvrtje in paniranje. Na voljo je tudi gost tofu z različnimi dodatki.
Svileni tofu je mehkejši in izgleda kot puding. Ta sir je narejen z največ vode, je mehak in nežen. Uporablja se za pripravo sladkih jedi, omak, juh in jedi na pari.
Smrdljiv tofu je kitajska različica sojinega sira in je zelo cenjen v šanghajski kuhinji. Diši zelo močno, vendar to ne moti ljubiteljev fine dining.
To je nekaj glavnih vrst tofuja, v resnici pa jih je veliko več. Ta sir je narejen z različnimi dodatki - papriko, orehi, zelišči in različnimi začimbami.
Sir Tofu je univerzalni izdelek, ki se uporablja za vse vrste jedi - tako glavne kot sladice in torte. Lahko je ocvrta, kuhana, pečena, uporabljena za polnjenje, juhe in omake ter na pari.
Veliko se uporablja v vzhodnoazijski kuhinji, najraje pa ga imajo vegetarijanci. Včasih pred kuhanjem marinirano v sojini omaki ali limoninem soku.
Zaradi nevtralnega okusa sira je treba med kuhanjem dodati veliko začimb ali omake, tako bo jed imela odličen okus in aromo.
Sir Tofu je tako razširjen, ker vsebuje veliko visokokakovostnih beljakovin. Zaradi tega je odličen nadomestek za meso in druge živalske proizvode.
Ta sir vsebuje 5 do 10 odstotkov beljakovin, ki vsebujejo vse esencialne aminokisline ter železo in kalcij. Ima zelo malo kalorij in nič holesterola.
Skoraj nima maščob in ogljikovih hidratov, želodec pa ga popolnoma absorbira. Primerno za ljudi z alergijami na mleko ali jajca.
Priporočena:
Kitajski Mangov Puding: Kako Ga Narediti?
Kitajski mangov puding je odlična eksotična sladica, ki bo očarala vaše najdražje. Je tudi eno najlažjih za pripravo. Izjemno dobro je dejstvo, da je narejeno s kokosovim mlekom namesto s smetano ali navadnim mlekom. Za razliko od mlečnih izdelkov kokosovo mleko razkriva in izboljšuje okus manga.
Oranžni Puding, Ki Vam Bo Določil Razpoloženje
Želja po spremembi ni le v sanjah o sončnem in mirnem vremenu, ampak tudi v spremembi prehrane. V pričakovanju pomladi si kot še nikoli želimo osvežilnih obrokov in če vsebujejo tudi vitamine, ki lahko naše telo rešijo učinkov zimskega pomanjkanja hranil, takšni recepti preprosto nimajo cene.
Naredimo Domač Puding
Dandanes lahko v trgovini kupimo vse. Obstaja najbolj neverjetnih stvari in ogromna izbira, zlasti kar zadeva hrano. Vendar domača hrana ostaja najbolj okusna in neprekosljiva. To ni samo zaradi dobrih izdelkov in začimb, ki jih hostesa vloži v hrano, ampak tudi zato, ker to počne z veliko ljubezni in odnosa.
Neustavljive Sladice: čokoladni Puding Z Avokadom
Naslednjič, ko se vam bo zahotelo avokada, preskočite guacamole in toast (čeprav sta oba odličen način za potešitev avokadovih želja) in svoje misli usmerite v čokoladni puding. Ja res! Če želite pripraviti vegansko različico te klasične ameriške sladice, obstaja več načinov, kako zgostiti puding brez uporabe jajc.
Zajtrk Jej Kot Kralj, Kosilo Kot Princ, Večerjo Pa Kot Revež
Nič več strogih diet in dolgih seznamov prepovedanih živil! . Kdor želi shujšati, vendar se težko nenehno omejuje na različna živila, se lahko zdaj sprosti. Izkazalo se je, da skrivnost ni le v tem, kaj jemo, ampak tudi v tem, kdaj zaužijemo hrano, poroča Popshuger.
