2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Vsi so že slišali za tako priljubljeno arašidovo maslo, a le redki vedo, da obstaja tudi arašidovo olje, že dolgo preden je bilo izumljeno arašidovo maslo.
Prav tako malokdo verjetno ve, da arašidi ne spadajo v skupino oreščkov, kot so mandlji, lešniki itd., Temveč v skupino stročnic.
Uporablja se arašidovo olje maši v azijskih državah in zlasti v tako imenovanem hitrem cvrtju, ki poteka v voku.
Poleg sezamovega in koruznega olja, ki se v kitajski kuhinji uporabljata za to vrsto cvrtja, je tudi arašidovo olje sestavni del kitajskega jedilnika in ena njegovih glavnih začimb. Bogat je olje uporabljamo pa ga lahko tudi za pripravo različnih marinad in omak.
Z arašidovim oljem lahko storite popolnoma vse, kar lahko storite z običajnim sončničnim oljem, vendar morate vedeti, da se uporablja za cvrtje samo, ko je rafinirano.
Če je v naravni obliki, v kateri je veliko bolj uporaben, se uporablja samo za hladno kuhanje, torej za mariniranje ali za začinjanje hladnih solat ali predjedi.
To je dokazano arašidovo olje vsebuje dobre maščobe in ima visoko vsebnost naravnih beljakovin. Ima antioksidativno delovanje in je priporočljiv za uporabo ljudem, ki trpijo zaradi diabetesa tipa 2.
Kot pri drugih maščobah pa morate biti pozorni tudi na količine, saj obstaja nevarnost debelosti.
IN azijska kuhinja arašidovo olje se pogosto uporablja za pripravo številnih omak, ki jih prelijemo z različnimi vrstami mesa.
Tukaj je eden izmed najbolj priljubljenih azijskih receptov, ki vključujejo arašidovo olje. Gre za omako, ki jo prelijemo na ocvrto ali panirano piščančje ali račje meso.
Zanj potrebujete 1 žlico riževega kisa, 2 žlički vroče gorčice, 1/2 žličke soli, 1/2 žličke sladkorja, 4 žlice sojine omake, ščepec belega popra, 3 žlice arašidovega olja in 1 žlico sezamovega olja.
Vsi izdelki se zelo dobro premešajo, dokler ne dobimo homogene zmesi in ne da bi bili podvrženi toplotni obdelavi, jih vlijemo na meso, ki ste ga predhodno vlili v posodo, v kateri ga boste postregli.
Oglejte si več okusnih idej iz korejske kuhinje ali se odpravite naprej proti vzhodu, dokler ne pridete do Tokia in lahko izbirate med temi okusnimi japonskimi recepti.
Priporočena:
Slinjenje Z Olivnim Oljem - Najmočnejši Razstrupljanje
Škropljenje z oljčnim oljem je način krepitve imunosti, ki sproži veliko razprav. Po mnenju mnogih strokovnjakov pa je to praksa, ki nam lahko podaljša življenje. Oljčno olje je najprimernejši dodatek k zdravemu načinu življenja. Ne samo, da ni zelo kaloričen, ampak je tudi zelo koristen.
Kako Kuhati S Kokosovim Oljem
Kokosovo olje ima prijetno kokosovo aromo in zelo prijeten okus. Je med najbolj zdravimi živili, ki jih najdemo. To je posledica njegove stabilnosti med kuhanjem. Pri kuhanju z določeno vrsto maščobe, kot je oljčno olje ali sončnično olje, lahko visoka temperatura uniči njeno krhko strukturo.
Kako Kuhati Z Repičnim Oljem
Repično olje je naravni proizvod, pridobljen s stiskanjem majhnih semen repičnega semena. Pridobivajo jih iz čudovitih rumeno cvetočih rastlin iz družine zelja in cvetače. V zadnjih letih je repično olje vse bolj priljubljeno. To je predvsem posledica številnih koristi, ki prekašajo druge vrste olja.
Kako Pomagati Lepoti In Zdravju S Kokosovim Oljem
Kokosovo olje mora biti nerafinirano, hladno stiskano in 100% čisto. Če je rafiniran in obdelan s kemikalijami, že izgubi svoje dragocene lastnosti. Kot močan antioksidant in imunostimulant najde vedno več prostora v kulinariki, naravnem zdravju, številnih dietah in kozmetiki.
Kdaj In Kako Kuhati Z Oljčnim Oljem
Ena najpogostejših zmot je, da je oljčno olje primerno samo za kuhanje v hladni kuhinji. V nasprotju s stališčem, da je maščoba zaradi obstoja oljčnega olja največji sovražnik človekovega zdravja, to ne drži. Oljčno olje ima sposobnost zmanjšanja kopičenja maščobe v jetrih.
