2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Gastritis je vnetje želodčne sluznice. Mnogo stvari lahko pripelje do tega - zloraba alkohola, zdravila, virusne bolezni, kontaminirana hrana, vsesplošno in neredno prehranjevanje. Njene kronične manifestacije so posledica stalne zlorabe alkohola, kajenja, uremije, atrofije želodčne sluznice, alergij.
Glavni simptomi na začetku bolezni so izguba apetita, občutek tesnosti in prenajedanja, slabost, bruhanje, bolečine v trebuhu.
Ob prisotnosti gastritisa je treba človekovo prehrano bistveno spremeniti, da ne bi privedlo do slabših posledic. Tu so osnovna prehranska pravila:
Pecivo - dovoljen je bel kruh, pečen dan prej; prepečenci iz bele moke, zvitki z malo maščobe; sladice iz biskvita.
Od juh se priporočajo mlečni izdelki z ovesom ali drugimi oreščki, pa tudi s testeninami; kremne juhe iz sveže zelenjave, sadja; piščančja juha, ribe, meso, pripravljeno z decokcijo pšenice, ne juhe.
Kot predjed lahko jeste kaviar z maslom, kuhano mesno pašteto, ribje krokete ali parjeno meso.
Glavne jedi naj bodo pripravljene iz mletega mesa ali nemastnega mesa, kot so govedina, teletina, zajec, piščanec. Primerne so parjene in kuhane mesne kroglice, pudingi, zvitki. Enkrat ali dvakrat na teden je dovoljen cel kos mesa, dobro skuhan, brez maščobe in kit. Dovoljeni so dobro kuhani piščanec brez kože, puste ribe, po možnosti na pari ali pari. Od maščob sta dovoljeni le maslo in oljčno olje.
V mlečnih izdelkih naj uživajo kislo mleko, nekislo smetano, skuto, sufle, parjene skute ali pudinge na vodni kopeli. Jajca naj bodo kuhana in mehka, omlete pa na pari.
Od žit se jedo vse testenine ovsena kaša, pšenica in drugi.
Najbolj uporabna zelenjava, ki jo lahko vključite v jedilnik za gastritis, so krompir, korenje, bučke, pesa, buča, zeleni grah, fižol, cvetača, alabaster, mleto jabolko, solata. Iz njih pripravite pireje, sufle in parjene pudinge, mesne kroglice.
V svoje sladice vključite kuhano, pretlačeno, sladko sadje, surove jagode, pire kompot, mlečne kreme in želeje, med.
Pijača, ki jo zaužijete, mora biti sobne temperature. To so šibki zeleni in črni čaj, čaj z mlekom ali tekočo smetano, šibka kava in kakav z mlekom, sveže iztisnjeni sadni in zelenjavni sokovi.
Pri gastritisu so močni čaji, kava in kakav lokalna, gobova, ribja in zelenjavna juha, boršč, ocvrta, prekajena in konzervirana hrana, kumarice, maščobno meso in ribe, raca, gosje meso, začinjene začimbe, gorčica, hren, kis. prepovedano., česen, zelje, špinača, čebula, mastno testo - črni in sveži beli kruh, alkohol.
Na podlagi teh nasvetov vam ponujamo nekaj idej za recepte za gastritis.
Zvitki
Potrebni izdelki: 4 jajca + rumenjak za namaz, 2 skodelici čaja, ki nista polni sladkorja, 500 ml svežega mleka, 1 čajna skodelica olja, kvas, marmelada / marmelada /, moka
Način priprave: Stepite jajca in sladkor, nato dodajte mleko s kvasom, razredčenim v notranjosti. Dodamo olje, dobro premešamo in pustimo, da testo vzhaja približno 30 minut.
Testo je razdeljeno na 8 delov, ki so v obliki kroglic. Vsak od njih se zvije v tanko skorjo in razreže na trikotnike. V vsako od njih dajte 1 čajno žličko marmelade / marmelade /. Žemljica je zvita, robovi so zlepljeni, tako da marmelade zmanjka.
Zvitke razporedimo v namaščen ponev. Pustimo vzhajati 30 minut, nato namažemo z rumenjakom in potresemo s sladkorjem. Pečemo na 200 stopinjah do zlate barve.
Parne polpete z okrasom zelenjave
4 porcije
Potrebni izdelki:
Za polpete: 500 g piščančjega ali mletega govejega mesa, 1 strok česna, stisnjen, 1 žlička.origano, 1 žlička. kumina, ½ žličke koriander, 1 žlica. drobno sesekljana čebula, 1 rezina polnozrnatega kruha, 1 jajce, 1 žlica. kisla smetana ali jogurt, 1 žlička. naribana limonina lupina, sol, poper, 2 žlici. riževa ali pšenična moka
Za nadev: 100 g topljenega sira, 50 g slanine, drobno sesekljane, 1 žlica. peteršilj, drobno sesekljan
Za zelenjavo: 4 krompir, narezan na kolobarje, 1 bučka, narezana na palčke, 2 korenja, cela ali narezana na palčke, 200 g brokolija in cvetače, sesekljane na vrtnice, 1 lovorjev list, 1 čajna žlička. origano, 2 žlici. sesekljan svež koriander ali peteršilj, 1 žlička. naribana limonina lupina, 1 čajna žlička. sol
Za omako: 4 žlice. limonin sok, 8 žlic. ekstra deviško oljčno olje, ½ žličke polnozrnata gorčica, 1 žlica. koper, drobno sesekljan
Način priprave: Zelenjavo zmešajte in potresite s soljo, origanom, limonino lupino in zdrobljenim lovorovim listom, nato 20 minut vlivajte na sopari.
Mleto meso zmešamo z začimbami, jajcem, mokrim in iztisnjenim medijem iz kruha in smetane. Zmes gnetemo 3-4 minute.
Posebej zmešajte stopljeni sir, slanino in peteršilj. Z rahlo navlaženo roko nastane 8 kroglic.
Mleto meso je prav tako razdeljeno na 8 kroglic. Na sredino vsakega od njih položite kroglico topljenega sira in slanine. Vsako mesno kroglico povaljamo v moki in jo damo na parno košaro nad vrelo vodo. Voda se ne sme dotikati polpetov.
Polpete kuhamo na pari približno 20 minut. Dobro je, če imate soparo, da polpete postavite na prvo raven, zelenjavo pa na drugo.
Omako naredimo tako, da dobro stepemo limonin sok, olivno olje, gorčico in koper.
Ko jedo postrežemo, polpete in zelenjavo pokapamo z omako.
Priporočena:
McDonald's Je Razkril Svoje Skrivne Recepte
Eden od kuharjev verige hitre prehrane McDonald's je razkril skrivnost tako imenovanega "Posebna omaka", ki po navedbah proizvajalcev napolni z energijo in je le del sendvičev "Big Mac", ki jih ponuja veriga. Podjetje je posnelo video s podrobnimi navodili za izdelavo slavnega Big Maca.
Borovnice Na Krožniku! Preizkusite Te 3 Recepte
Murva je drevo iz družine Chernichev, ki je razmeroma nizko, vendar ima čudovite plodove, ki so užitni. Razširjena je na skoraj vseh celinah, v Bolgariji pa jo marsikje najdemo kot divjo. Plodovi, korenine in listi murve imajo tudi številne zdravilne lastnosti, znane že iz časa starih Grkov.
4 Tradicionalne Kretske Recepte Za Kuhanje Danes
Ali ste se že vrnili s počitnic k p. Kreta ali še vedno uživate v njej, boste morda želeli spoznati kulinarično stran otoka. Ni naključje, da je hrana razlog za dolgoživost Krečanov. Zato vam bomo v tem članku predstavili nekaj lahki kretski recepti da se lahko takoj pripravite zase ali za svojo družino.
Ideje Za Recepte Za Zdrave Palačinke
Če radi jeste sladkarije, a hkrati poskušate spremljati svojo težo, potem vas zagotovo zanima tema zdravih sladic, natančneje beljakovinske palačinke ali kakšna druga vrsta zdrave palačinke . Palačinke so v svoji prvotni obliki ena izmed naših najljubših skušnjav, ki so nam jih zjutraj pripravile mame in babice ter nas prebudile s čudovito aromo, ki se je po hiši razlegala od te udobne hrane.
Ideje Za Okusne Recepte V Cvrtniku Na Zraku
Friteza je majhen in praktičen aparat, eden sodobnih aparatov v naši kuhinji, ki je prisoten že v številnih gospodinjstvih. Naprava je znana po zdravem kuhanju in prihranku časa v kuhinji. C cvrtnik lahko kuhamo ogromno različnih jedi - od predjedi do glavne jedi.
